Λίστα Οκτωβρίου @ Κρασιά από υψηλό υψόμετρο

Με το Φθινόπωρο να έχει μπει για τα καλά και οι θερμοκρασίες να πέφτουν σιγά σιγά, είπαμε και εμείς να ‘πάρουμε τα βουνά’! Αυτή η λίστα περιλαμβάνει κρασιά από τους πιο ορεινούς αμπελώνες της Ελλάδος, με το υψόμετρο να ξεπερνάει τα 600 μέτρα.

Αφρώδες κρασί

ωδή πανόςΚρασί: Ωδή Πανός 2013, Κτήμα Σπυρόπουλου
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο
Προέλευση: ΠΟΠ Μαντίνεια
Υψόμετρο: 650 μέτρα στην Ορεινή Αρκαδία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού και λευκών λουλουδιών. Δροσερό και ελαφρύ στο στόμα, με διακριτική οξύτητα και ευγενικές φυσαλίδες.
Αρμονία: Σαλάτες, όστρακα ωμά, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λαχανικών, ποικιλίες τυριών, φρουτοσαλάτες αλλά και ιδανικό σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

.

Λευκά κρασιά

.

sauvignon grisΚρασί: Sauvignon Gris 2014 Κτήμα Γκιούλη
Ποικιλίες: Sauvignon Gris
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Υψόμετρο: 800 μέτρα στο Κλιμέντι Κορινθίας.
Περιγραφή: Αρώματα εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών και βοτάνων. Ανέλπιστα πλούσιο στο στόμα, με ζωηρή οξύτητα και αρκετά λιπαρό στο τελείωμα.
Αρμονία με: Ριζότο με λαχανικά, ντολμαδάκια, λαδερά, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά και πιάτα λευκών κρεάτων με άσπρες σάλτσες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 8,0 – 9,0 €

.

robolaΚρασί: Ρομπόλα Selection 2014, Gentilini
Ποικιλίες: Ρομπόλα
Προέλευση: ΠΟΠ Κεφαλονιά
Υψόμετρο: 850 μέτρα στις πλαγιές του Αίνου.
Περιγραφή: Κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, μήλων και ορυκτών με μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και λεμονάτη επίγευση.
Αρμονία με: Ψάρια ψητά, καρπάτσιο ψαριών, καλαμαράκια, ζυμαρικά με λαχανικά, λεμονάτα πιάτα λευκών κρεάτων και κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 €

.

mantinia troupisΚρασί: Μαντινεία 2014, Τρουπής
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο
Προέλευση: ΠΟΠ Μαντινεία
Υψόμετρο: 700 μέτρα στην Φτέρη Αρκαδίας.
Περιγραφή: Ελκυστικά αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, αχλαδιού και τριαντάφυλλου. Δροσερό στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, σχετικά ελαφρύ και ευχάριστο τελείωμα.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, μύδια αχνιστά, ψητά ψάρια και τηγανιτά μικρά ψαράκια.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,5 – 8,5 €

.

traminerΚρασί: Traminer 2014, Κατώγι Αβέρωφ
Ποικιλίες: Traminer
Προέλευση: ΠΓΕ Μέτσοβο
Υψόμετρο: 1000 μέτρα στις πλαγιές της Πίνδου.
Περιγραφή: Άφθονα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, άνθη εσπεριδοειδών, μελιού και βοτάνων. Πλούσιο και παιχνιδιάρικο στο στόμα, με αρκετή φρεσκάδα και μια γλύκα στην επίγευση.
Αρμονία με: Ιδανικό ως απεριτίφ, πιάτα ανατολίτικης κουζίνας, ζυμαρικά με θαλασσινά, λευκά κρέατα μαγειρεμένα με φρούτα και πλατό τυριών.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,50 – 13,50

.

Ροζέ κρασί

.

alpha rozeΚρασί: Ροζέ 2014, Κτήμα Άλφα
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Φλώρινα
Υψόμετρο: 660 – 690 μέτρα στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου.
Περιγραφή: Λαχταριστά αρώματα φράουλας, λουκούμι τριαντάφυλλο και βουτύρου. Δροσερό στο στόμα με αρκετά έντονα τα φρούτα και λιπαρή επίγευση.
Αρμονία με: Λαδερά φαγητά, πίτσες, ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, ριζότο με γαρίδες, κοτόπουλο με κάρυ και φρέσκα τυριά.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0

.

Ερυθρά κρασιά

.

καλή ρίζα κυρ γιάννηΚρασί: Καλή Ρίζα 2013, Κυρ Γιάννης
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: ΠΟΠ Αμύνταιο
Υψόμετρο: 600 μέτρα στον Άγιο Παντελεήμονα.
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού και φράουλας, ντομάτας, βοτάνων και βανίλιας με φρεσκάδα στο στόμα, μέτριο επίπεδο τανινών και φρουτένια επίγευση.
Αρμονία με: Σουτζουκάκια, γιουβέτσι, χοιρινό με δαμάσκηνα, γουρουνόπουλο στην σούβλα, ριζότο με μανιτάρια ακόμα και ένα πλούσιο φιλέτο τόνου.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 – 13,0

.

ianos syrahΚρασί: Ιανός Syrah 2007, Άγγελος Ρούβαλης
Ποικιλίες: Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Υψόμετρο: 840 μέτρα στο οροπέδιο της Τράπεζας στην Ορεινή Αιγιάλεια
Περιγραφή: Αρώματα αποξηραμένων λουλουδιών, μικρών κόκκινων φρούτων, βανίλιας και διακριτικές νότες δέρματος. Πλούσιο στο στόμα με ‘λιωμένες’ τανίνες και πικάντικη επίγευση που διαρκεί για αρκετή ώρα.
Αρμονία με: Συκώτι μοσχαρίσιο στα κάρβουνα, φιλέτο με πιπεράτη σάλτσα, μαγειρεμένα κρέατα με μανιτάρια, ποικιλίες λουκάνικων και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 3-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 – 13,0 €

.

dilofos tseleposΚρασί: Δίλοφος 2013, Κτήμα Τσέλεπου
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Προέλευση:  ΠΓΕ Αρκαδία
Υψόμετρο: 750 μέτρα στον Πάρνωνα.
Περιγραφή: Φρέσκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βότανα και γλυκά μπαχαρικά στην μύτη. Πληθωρικό και κομψό στο στόμα με μαλακές τανίνες και βανιλάτη επίγευση.
Αρμονία με: Burgers, μπιφτέκια και κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, μοσχαράκι κοκκινιστό και πλατό αλλαντικών.
Παλαίωση: 6-7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: € 12,30

.

dougos rapsaniΚρασί: Ραψάνη Παλαιά Κλίματα 2011, Ντούγκος
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό
Προέλευση: ΠΟΠ Ραψάνης
Υψόμετρο: 650 μέτρα στον Όλυμπο
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων και γης με πολύπλοκο και συμπυκνωμένο στόμα, αρκετές τανίνες αλλά καλά ενσωματωμένες και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Πλούσια πιάτα με βάση το αρνί, κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, σιγομαγειρεμένο κυνήγι και παλαιωμένα τυριά.
Παλαίωση: 8-10 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 €

.

Γλυκό κρασί

.

opsimos papargiriouΚρασί: Όψιμος τρύγος 2014, Παπαργυρίου
Ποικιλίες: Μοσχάτο Ρίου
Προέλευση: Ορεινή Κορινθία
Υψόμετρο: 850 μέτρα στα Σοφιανά Κορινθίας.
Περιγραφή: Μεθυστικά αρώματα ώριμου βερίκοκου, μελιού, χαμομηλιού και αποξηραμένων λουλουδιών. Γλυκό στο στόμα με δροσιστική οξύτητα και πολύ ευχάριστη επίγευση.
Αρμονία με: Τάρτες φρούτων, εκμέκ, μιλφέιγ, πανακότα, γαλακτομπούρεκο αλλά και ποικιλίες τυριών.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 11,5 – 12,5 € (500ml)