Entries by winetuned

Peloponnese Wine Festival 2018! Πρέπει να πας!

Έχουμε μπροστά μας τις Απόκριες, ξεφαντώστε αλλά κρατήστε δυνάμεις για την αμέσως επόμενη Κυριακή, στις 25 Φεβρουαρίου! Γιατί έρχεται το Peloponnese Wine Festival 2018, η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ) με αμέτρητα κρασιά και πολλές πολλές εκπλήξεις! . Ας ξεκινήσουμε από τον χώρο, αφού η εκδήλωση θα φιλοξενηθεί από έναν ιδιαίτερο […]

2 για την Τσικνοπέμπτη, 2 για τον Βαλεντίνο, 2 για την Καθαρά Δευτέρα και 1 για όλα!

Απόκριες, Τσικνοπέμπτη, Καθαρά Δευτέρα, Βαλεντίνος! Όλα τα έχει ο Φεβρουάριος! Πολλές αφορμές για να φάμε, να πιούμε, να διασκεδάσουμε να ξεφαντώσουμε, να δούμε φίλους, να ‘παρτάρουμε’. Αναμενόμενο λοιπόν οι προτάσεις αυτού του μήνα να είναι αφιερωμένες σε όλες αυτές τις περιστάσεις! 2 για την Τσικνοπέμπτη Γένεσις ερυθρό 2016, Κτήμα Κεχρή Το Ξινόμαυρο συναντά το Μerlot […]

Τι κρασί να πιούμε με το παστίτσιο?

Όταν ξεκινήσαμε αυτή την στήλη, του συνδυασμού κρασιού και φαγητού, ρωτήσαμε φίλους και γνωστούς ποιο είναι το αγαπημένο τους φαγητό και οι περισσότεροι απάντησαν μακαρόνια με κιμά! Μαντέψτε ποιο φαγητό ήρθε δεύτερο, με μικρή διαφορά! Το παστίτσιο! Αναμενόμενα αγαπημένο και αυτό από μικρούς και μεγάλους! Κυριακάτικο, μαμαδίστικο ή όπως αλλιώς το πούμε, το σίγουρο είναι […]

Τώρα, σε πέντε ή σε δέκα?

Και τώρα και σε πέντε και σε δέκα είναι η απάντηση! Η πρώτη ‘λίστα’ του 2018, περιλαμβάνει κρασιά που έχουν την δυνατότητα να παλαιώνουν, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τα απολαύσουμε φρέσκα. Έτσι λοιπόν οι προτάσεις μας περιλαμβάνουν κρασιά που θα τα πιούμε τώρα σε πέντε ή σε 10 χρόνια και εκτιμούμε […]

Μάρε Ούρσα 2012, Κατώγι Αβέρωφ

Συνήθως σε αυτή την στήλη γράφουμε για νέες αφίξεις και για καινούρια κρασιά! Σε αυτό το κείμενο όμως θα μιλήσουμε για ένα κρασί του οποίου το 2012 είναι η τελευταία χρονιά κυκλοφορίας του! Tο Cabernet Sauvignon 2012 του Κτήματος Αβέρωφ, εμφιαλώθηκε για τελευταία χρονιά σε μία συλλεκτική φιάλη, παίρνοντας το όνομα ‘Μάρε Ούρσα’, που σημαίνει […]

6 κρασιά για το γιορτινό τραπέζι που κοστίζουν περίπου 6 €

Αυτές, όπως και όλες τις γιορτές, τα περισσότερα σπίτια θα γεμίσουν με πολύ κόσμο! Που σημαίνει ότι θα ανοίξουν πολλά μπουκάλια! Προτείναμε ήδη κάποια για τα γιορτινά τραπέζια εδώ και παρόλο που οι τιμές τους δεν ήταν σε πολύ υψηλά επίπεδα, θέλουμε να προτείνουμε και κρασιά σε χαμηλότερα επίπεδα. Κρασιά που είναι ‘οικονομικά’, αλλά δεν […]

7 κρασιά για τις γιορτές!

Δεν θα μπορούσαν οι προτάσεις του Δεκεμβρίου, να έχουν διαφορετικό θέμα από τις γιορτές και το γιορτινό τραπέζι. Έτσι λοιπόν προτείνουμε 7 κρασιά που θα θέλαμε να έχουμε εμείς στο τραπέζι μας και να τα απολαύσουμε με φίλους και συγγενείς. Κρασιά που όπως και να έχει θα μας καλύψουν για όλες τις περιστάσεις αυτού του […]

Φιλετάκι με μανιτάρια και φρέσκο πιπεράκι? Και τι κρασί?

Να είχαμε ένα rare (άντε και medium rare) φιλέτο με μανιτάρια και φρέσκο πιπεράκι από πάνω!Κλασικό πιάτο! Εκλεπτυσμένο. Οι γιορτές πλησιάζουν άλλωστε και ίσως κάποιοι το επιλέξετε για το γιορτινό σας τραπέζι. Και για ένα τέτοιο πιάτο δεν θα μπορούσαμε να μην επιλέξουμε και ένα εκλεπτυσμένο κρασί, ειδικά αν το ‘σετάκι΄ προορίζεται για εορταστικές περιστάσεις! […]

Παίζουμε krasi – The wine card game

Παίζουμε μία παρτίδα krasi? Τι θα λέγατε να καλούσατε τους φίλους σας στο σπίτι, να ετοιμάσετε μία ποικιλία τυριών και αλλαντικών να ανοίξετε και ένα μπουκάλι κρασί (και δύο και τρία αν είστε πολλοί) και αντί να παίξετε trivial, taboo ή scramble να παίξετε krasi? Ναι καλά διαβάσατε! Μπορούμε και να πιούμε κρασί και να παίξουμε […]

7 προτάσεις κρασιών από την Νάουσα για τον Νοέμβρη!

Νοέμβρης και αποφασίσαμε να πάμε Νάουσα και να σας προτείνουμε κρασιά από αυτή την σπουδαία περιοχή για αυτό τον μήνα! Αν και η αρχική σκέψη ήταν οι προτάσεις να περιλαμβάνουν κρασιά και από άλλες ποικιλίες, εκτός από το Ξινόμαυρο, δεν μας ‘βγήκε’ και οι 6 από τις 7 προτάσεις βασίζονται σε αυτό! Τρυγίας 2016, Φουντής […]