Viognier 2014, Αμπελώνας Παλυβού

Ένα νέο κρασί παρουσίασε στο Οινόραμα ο Γιώργος Παλυβός! Ο παραγωγός από την Νεμέα που δεν σταματά να πειραματίζετε και να μας εκπλήσσει συνεχώς με καινούρια προϊόντα, αυτή την φορά δημιούργησε ένα λευκό κρασί από 100% Viognier, την περίφημη λευκή ποικιλία του Βόρειου Ροδανού!

Ο τρύγος έγινε στα μέσα Σεπτεμβρίου. Το κρασί ζύμωσε για 20 ημέρες σε καινούρια δρύινα βαρέλια και ωρίμασε για άλλους δύο μήνες σε δεξαμενή μαζί με τις οινολάσπες.

Αρώματα τροπικών φρούτων, βερίκοκου, λουλουδιών και ζύμης, μαζί με έντονα αρώματα βανίλιας από την δρυ, σχηματίζουν το αρωματικό προφίλ του κρασιού. Γεμάτο στο στόμα με μέτρια οξύτητα, 13,5% αλκοόλ και κρεμμώδη επίγευση! Ιδανικό για όσους τους αρέσουν τα ‘βαρελάτα’ κρασιά!

Συνδυάζεται ευχάριστα με ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, λιπαρά ψάρια ψητά, αλλά και λιπαρά τυριά.

Παρήχθησαν 10.000 φιάλες. Η τιμή του είναι περίπου €13,5