2017

2016

2015

      • Μάιος Κρασιά της Μεσογείου

2014


7 κρασιά για τις γιορτές!

Δεν θα μπορούσαν οι προτάσεις του Δεκεμβρίου, να έχουν διαφορετικό θέμα από τις γιορτές και το γιορτινό τραπέζι. Έτσι λοιπόν προτείνουμε 7 κρασιά που θα θέλαμε να έχουμε εμείς στο τραπέζι μας και να τα απολαύσουμε με φίλους και συγγενείς. Κρασιά που όπως και να έχει θα μας καλύψουν για όλες τις περιστάσεις αυτού του μήνα! Γιορτινές ή μη!

Gosset Brut Excellence

Αν και ταλαντευτήκαμε αρκετά για το αν θα προτείνουμε κάποιο από τα εξαιρετικά Ελληνικά αφρώδη κρασιά, ωστόσο αποφασίσαμε να πάμε στην πιο κλασική επιλογή, αυτή της Champagne και να επιλέξουμε μία με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας. Για απεριτίφ, για καλωσόρισμα, για να πιάσουν ‘τόπο’ οι ευχές αλλά και για να συνοδεύσει όστρακα, σολομό, καρπάτσιο ψαριών, σούσι, λευκά κρέατα, ριζότο και ποικιλίες τυριών, αυτή η αριστοκρατική Σαμπάνια, με τον μπισκοτένιο χαρακτήρα της και την τραγανή οξύτητα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

Μαλαγουζιά 2016 Κίτρους

Μία αρωματική, ζουμερή αλλά και φινετσάτη Μαλαγουζιά από την Πιερία, από αυτές που θα θυμάστε για καιρό και θα δώσει ένα χαρούμενο, φρουτώδη, λουλουδένιο αλλά και πικάντικο ‘τόνο’ στο τραπέζι σας. Για σαλάτες, ορεκτικά με βάση το ψάρι και τα θαλασσινά, για λευκά κρέατα, για πίτες τυριών, για ντολμαδάκια αλλά και για σούπες θα δώσει τον καλύτερο της εαυτό. Αν και πολλοί προτείνουν τα ερυθρά κρασιά για ποικιλίες τυριών, δοκιμάστε αυτή την Μαλαγουζιά και με ένα πλατό με γραβιέρες.

Skipper Λευκός 2016, Rhous 

Πλούσιο, χυμώδες χαρμάνι από Βιδιανό και Πλυτό και με πολύ καλά ενσωματωμένα στοιχεία δρυός, σε ένα κρασί που μπορεί να σταθεί όχι μόνο δίπλα στα ορεκτικά του γιορτινού τραπεζιού αλλά και σε κυρίως πιάτα με βάση το κρέας, όπως το γουρουνόπουλο, το μοσχάρι κατσαρόλας και η γεμιστή γαλοπούλα. Δεν συζητάμε για ζυμαρικά, ριζότο, τάρτες, ογκρατέν ή για τυριά. Πάει γάντι!

Κτήμα Θεόπετρα ροζέ 2017

Χρειαζόμαστε και ένα ροζέ για να δώσει ‘χρώμα’ στις γιορτές μας και θα επιλέξουμε το Κτήμα Θεόπετρα, όπου το δημοφιλές Syrah συναντά την ανερχόμενη Λημνιώνα σε ένα κρασί με άφθονο φρούτο, ζωηρή οξύτητα και παιχνιδιάρικη επίγευση. Απολαύστε το με όλα! Με σαλάτες, σολομούς, γαρίδες, ζυμαρικά, σαγανάκια τυριών, πικάντικες συνταγές αλλά και με χοιρινό μαγειρεμένο με φρούτα, γαλοπούλα γεμιστή, ρολό κοτόπουλο ή ένα λεμονάτο αρνάκι.

Δίλοφος 2015, Τσέλεπου 

Cabernet Sauvignon και Merlot από τα περίφημα αμπελοτόπια Αυλοτόπι και Κοκκινόμυλος σε υψόμετρο 750 μέτρων, σε ένα ιδιαίτερα απολαυστικό και βελούδινο κρασί, με πυκνό φρούτο και διακριτικό βαρέλι. Είναι το κόκκινο κρασί που θα κερδίσει τους πάντες γύρω από ένα τραπέζι! Έχει την δομή και τον χαρακτήρα να δέσει όμορφα και με τα κυρίως που βασίζονται στα λευκά κρέατα αλλά και με τα κόκκινα. Γουρουνόπουλο, αγριογούρουνο στιφάδο, μοσχάρι μπουργκινιόν, χοιρινό με κάστανα είναι κάποια από τα πιάτα που θα θέλαμε να το πιούμε.

Λημνιό 2015, Κίκονες

Ένα ακόμα κόκκινο, αυτή την φορά από την αρχαιότερη Ελληνική ποικιλία, το Λημνιό, που στα χέρια της Μελίνας Τάσου μας δίνει ένα εξαιρετικό κρασί με αρώματα ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και βοτάνων, ευγενικές τανίνες και αρκετή οξύτητα. Αναζητά κρεατόπιτες, αρνάκι στην γάστρα, σιγομαγειρεμένο αγριογούρουνο, σουτζουκάκια, μπριζόλες στα κάρβουνα, λουκάνικα και φυσικά γαλοπούλα γεμιστή με ξηρούς καρπούς!

Niepoort LBV 2012

Επιβάλλεται να έχουμε και ένα γλυκό κρασί στην κάβα μας για τις γιορτές. Και θα επιλέξουμε ένα κόκκινο φρουτώδες, σοκολατένιo, πλούσιο και ζεστό Port, από την κατηγορία των LBV, με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας. Θα το απολαύσουμε με μελομακάρονα, γαλακτομπούρεκα, καταΐφια και οτιδήποτε περιέχει σοκολάτα. Και αν δεν νιώθετε έτοιμοι να πάτε στο γλυκό.. μπορείτε να συνοδεύσετε ένα πλατό με δυνατά τυριά με αυτό το υπέροχο γλυκό κρασί.

….Μαριάννα