Βλάχικο

Το Βλάχικο είναι μια ερυθρή ποικιλία που ευδοκιμεί σε ψυχρά κλίματα. Συναντάται σχεδόν αποκλειστικά στον νομό Ιωαννίνων στην Ήπειρο.

Δίνει κρασιά με μέτριο χρώμα, σχετικά υψηλή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ, μέτριο επίπεδο τανινών και αρώματα που θυμίζουν βότανα, κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά. Συνήθως τα κρασιά ωριμάζουν για κάποιο χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια. Αν και οι δυνατότητες αυτής της ποικιλίας εξερευνώνται ακόμα, πιστεύεται ότι τα κρασιά έχουν την δυνατότητα να εξελιχθούν στην φιάλη για μερικά χρόνια.

Πολλές φορές αναμιγνύεται με την επίσης τοπική ποικιλία Μπεκάρι η οποία προσδίδει χρώμα, αλκοόλ και τανίνες στο χαρμάνι.