Πόσοι μπορούν να αντισταθούν σε μία νόστιμη carbonara? Λίγοι φανταζόμαστε! Πόσοι μπορούν να αντισταθούν σε μία καρμπονάρα παρέα με ένα ποτήρι κρασί? Κανένας! Το εμβληματικό πιάτο της Ρώμης που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, είναι σίγουρο ότι αναδεικνύεται ακόμα περισσότερο δίπλα σε ένα ωραίο και ταιριαστό κρασί! Η αυθεντική συνταγή λέει, σπαγγέτι, γουαντσιάλε, κρόκους αυγών, πεκορίνο romano και […]
Η σούπες είναι συνδεδεμένες με τις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα και ο χειμώνας με τις σούπες. Ζεσταίνουν και χορταίνουν χωρίς να μας φορτώνουν με αμέτρητες θερμίδες. Αν λοιπόν δεν φτιάξουμε αυτές τις κρύες – επιτέλους – ημέρες μία κρεατόσουπα, πότε θα την φτιάξουμε? Και όταν λέμε κρέας εννοούμε κάποιο κόκκινο κρέας με συνηθέστερο το μοσχάρι. […]
Περίεργη χρονιά το 2020! Πολλοί θα θέλουν να την ξεχάσουν, αλλά μάλλον θα την θυμόμαστε για πολλά χρόνια και όχι για ‘καλό’. Ίσως το μόνο που θα έχει νόημα να κρατήσουμε από αυτή την χρονιά να είναι μερικά κρασιά στην κάβα μας. Γιατί για την ποιότητα (για τις πωλήσεις δεν μιλάμε) των κρασιών τα πράγματα […]
Αν μετά από πολλά χρόνια μας ρωτήσουν ποια είναι η χειρότερη χρονιά που θυμόμαστε οι περισσότεροι θα πούμε το 2020! Ελπίζουμε τουλάχιστον ότι το 2021 θα επανέλθουμε στην κανονικότητα. Μία ανακούφιση που φεύγει ένας τέτοιος χρόνος όλοι θα την έχουμε! Και θα πρέπει να το γιορτάσουμε με όλες τις τιμές! Να χαιρετίσουμε το 2020 και […]
Είστε έτοιμοι για το γιορτινό τραπέζι? Έχετε προμηθευτεί τα κατάλληλα κρασιά? Μάθετε κάνοντας το τεστάκι των 10 ερωτήσεων.