Φλώρινα

Η αμπελοκαλλειέργεια στην Φλώρινα αναπτύσσεται ταχύτατα τα τελευταία χρόνια αξιοποιώντας την δυναμικής της. Αν και αποτελεί την πιο ψυχρή αμπελουργική περιοχή, η επίδραση της λίμνης Βεγορίτιδας ευνοεί ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών. Η ποικιλία που κυριαρχεί είναι το Ξινόμαυρο από το οποίο παράγονται ερυθρά, ροζέ και αφρώδη κρασιά.

Άλλες σημαντικές ποικιλίες που συναντάμε στην Φλώρινα είναι οι λευκές Ροδίτης, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Chardonnay, Sauvignon Blanc και Gewürztraminer και οι ερυθρές Syrah, Pinot Noir και Merlot . Η περιοχή διαθέτει την Π.Ο.Π. Αμύνταιο όπου παράγονται ερυθρά, ροζέ και αφρώδη κρασιά από Ξινόμαυρο και την Π.Γ.Ε. Φλώρινα που καλύπτει όλο τον νομό.