Grenache

Το Grenache ή Garnacha, είναι η πιο πολυφυτεμένη ερυθρή ποικιλία της Ισπανίας από όπου και προέρχεται. Πρόκειται για ποικιλία που θέλει σχετικά ζεστά κλίματα για να ωριμάσει πλήρων. Καλλιεργείται ευρέως στην περιοχή της Navarra, της Rioja και του Priorat της Ισπανίας. Στην Γαλλία την συναντάμε στον Νότιο Ροδανό και στις Γαλλικές ακτές της Μεσογείου. Είναι διαδεδομένη σε όλες τις χώρες του Νέου κόσμου και ιδιαίτερα στην Αυστραλία και στην Καλιφόρνια.

Πολύ συχνά την συναντάμε σε χαρμάνι με άλλες ποικιλίες με χαρακτηριστικότερα παραδείγματα αυτά της Rioja και τα λεγόμενα GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre) του Ροδανού και της Αυστραλίας, ενώ χρησιμοποιείται ευρέως και για την παραγωγή ροζέ κρασιών.

Δίνει κρασιά με μέτριο χρώμα, υψηλό αλκοόλ, γεμάτο σώμα, μαλακές τανίνες και αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλας και σμέουρου, λευκού πιπεριού που εξελίσσονται σε αρώματα πίσσας, καφέ και δέρματος όσο ωριμάζουν.

Η ποικιλία έχει σημαντική παρουσία και στην Ελλάδα όπου χρησιμοποιείται για την παραγωγή κυρίως πολυποικιλιακών κόκκινων αλλά και ροζέ κρασιών. Τα περισσότερα κρασιά έρχονται από την Κρήτη και την Πελοπόννησο.