Λέσβος

Παρόλο που το πιο γνωστό, και παγκοσμίως διάσημο, ποτό της Λέσβου είναι το ούζο, τα τελευταία χρόνια αναπτύσσεται και η καλλιέργεια της αμπέλου. Το πρώτο εμφιαλωμένο κρασί ήρθε από την χρονιά του 1997. Το 2010 θεσπίστηκε η ζώνη Π.Γ.Ε. Λέσβος βοηθώντας στην ανάπτυξη της αμπελοκαλλιέργειας.

Οι αμπελώνες κατακλύζονται από γηγενείς ποικιλίες. Τον σημαντικότερο ρόλο διαδραματίζει η τοπική ερυθρή ποικιλία Χιδηριώτικο, η οποία χρησιμοποιείται και για την παραγωγή λευκών κρασιών. Άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι λευκές Αθήρι και Ασύρτικο και οι ερυθρές Βάφτρα, Μανδηλαριά και Φωκιανό.