5 αφρώδη για τις διακοπές!
Έχουμε συνηθίσει να μιλάμε για αφρώδη κρασιά, μόνο πριν τις γιορτές των Χριστουγέννων. Και όμως οι ‘φυσαλίδες’ είναι ιδιαίτερα απολαυστικές και το Καλοκαίρι, με τον ανάλαφρο χαρακτήρα τους να ταιριάζει με την ‘ανεμελιά’ των διακοπών. Τι καλύτερο, από ένα ποτήρι δροσερού αφρώδους για να ξεχάσουμε τις υψηλές θερμοκρασίες της εποχής? Τα στιλ των αφρωδών είναι πολλά, με αρκετές επιλογές όχι μόνο από τον διεθνή αλλά και από τον Ελληνικό αμπελώνα. Διαλέξαμε 5 από αυτά και σας τα προτείνουμε!
Παράγκα Sparkling
Η πρώτη σκέψη ήταν να σας προτείνουμε ένα Prosecco. Σκεφτήκαμε όμως αυτό το ελαφρύ και αρωματικό κρασί του Κυρ Γιάννη, που είναι πολύ κοντά στο στιλ των prosecco, και το προτιμήσαμε! Με μόλις 11,8 % αλκοόλ, φρεσκάδα και ανεπαίσθητη γλύκα είναι έτοιμο να μας ξεδιψάσει όλες τις ώρες της ημέρας! Πίνεται σαν απεριτίφ αλλά συνδυάζετε εύκολα με δροσερές σαλάτες και ελαφριά πιάτα θαλασσινών.
.
Gratien & Meyer Cuvee Flamme Rose
Cremant από τον Λίγηρα από τις ποικιλίες Cabernet Franc και Grolleau που φτιάχνεται με την παραδοσιακή μέθοδο (αυτή της Καμπανίας δηλαδή). Φινετσάτο και φρουτώδες, είναι η προσιτή εναλλακτική στις περίφημες αλλά και ακριβές Σαμπάνιες. Απολαύστε το με σολομό και άλλα ψαριά ψητά αλλά και μόνο του σαν απεριτίφ.
.
Ayala Brut Majeur
Καλά είναι τα χαλαρά και τα παιχνιδιάρικα αφρώδη, αλλά να μην έχουμε και ένα ‘σοβαρό’ αφρώδες για κάθε ενδεχόμενο? Αυστηρή, κομψή και λεμονάτη Σαμπάνια, με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας, για τις πιο special στιγμές των διακοπών. Ταιριάζει σίγουρα και με πολλά είδη φαγητών και ιδιαίτερα τα ωμά όστρακα και ψάρια.
.
Bianco Nero λευκό
Ελαφρύ, ημίγλυκο και ημιαφρώδες λευκό κρασί, γεμάτο με αρώματα φρούτων και λουλουδιών. Αν έχετε ‘κολλήσει’ με τα Moscato d’ Asti, δοκιμάστε και την Ελληνική εκδοχή τους, γιατί ήρθε η ώρα να ‘ξεκολλήσετε’. Τα φρούτα και τα ελαφριά γλυκά, θα βρουν την καλύτερη συντροφιά. Σε φιάλη 750 ml αλλά και σε ατομική των 200ml για την παραλία. Πιείτε άφοβα. Έχει μόνο 7,5% αλκοόλ.
.
Baccorosa Zonin
Εντάξει, αρκετά ‘σνομπάραμε’ τα Ιταλικά αφρώδη και ήρθε η ώρα να πιούμε ένα γοητευτικό ροζέ, πάλι ημίγλυκο και ημιαφρώδες από το Veneto της Βόρειας Ιταλίας. Κόκκινα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και λουλούδια πλημμυρίζουν το ποτήρι και αναζητούν beach party για να ‘χορέψουν’! Δεν θα πούμε όχι και σε καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες, παγωτά και σοκολατένια γλυκά!
