Nebbiolo

Το Nebbiolo είναι μια ερυθρή ποικιλία που καλλιεργείται στην βόρειο Ιταλία και συγκεκριμένα στην περιοχή του Piemonte. Η ιδιαιτερότητα του Nebbiolo είναι ότι παρόλο που σε αυτή την περιοχή δίνει εξαιρετικά κρασιά σπάνια την συναντάμε σε άλλες οινοπαραγωγικές περιοχές. Τα πιο φημισμένα κρασιά έρχονται από δύο χωριά, το Barolo και το Barbaresco κοντά στην πόλη της Alba.

Δίνει κρασιά με απαλό χρώμα, υψηλό αλκοόλ, υψηλό επίπεδο τανινών και οξύτητας με αρώματα κόκκινων φρούτων, τριαντάφυλλου, γλυκόριζας, βιολέτας και γης. Τα καλύτερα κρασιά μπορούν αν παλαιώσουν και να εξελιχθούν για αρκετά χρόνια.
Στην Ελλάδα η ποικιλία έχει πολύ μικρή παρουσία στην περιοχή της Θεσσαλίας.