Αδάμαστο 2013, Τσάνταλη

Η οινοποιία Τσάνταλη δημιούργησε ένα νέο κρασί από την ερυθρή ποικιλία Μαυρούδι. Είναι το πρώτο μονοποικιλιακό Ελληνικό κρασί από αυτή την αρχαία ποικιλία. Η νέα πρόταση της οινοποιίας εγκαινιάζει την σειρά/Συλλογή ‘ Γηγενείς Ποικιλίες’ που θα εμπλουτίζεται σταδιακά.

Το κρασί προέρχεται από τους αμπελώνες της Μαρώνειας στην Θράκη. Η αναβίωση της ποικιλίας αυτής ξεκίνησε από την Οικογένεια Τσάνταλη το 1995. Προέρχεται από αμπελώνες χαμηλής στρεμματική απόδοσης, που δεν ξεπερνά τα 800 κιλά ανά στρέμμα. Η Οινοποίηση πραγματοποιήθηκε σε χαμηλές θερμοκρασίες και το κρασί ωρίμασε σε γαλλικά βαρέλια 300lt για 6-8 μήνες και τους υπόλοιπους μήνες στην φιάλη.

Εμφανίζει αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, βανίλιας και βοτάνων. Γεμάτο στο στόμα με μέτρια οξύτητα και μαλακές τανίνες . Απολαύστε το με ψητά κρέατα, burgers, ποικιλίες αλλαντικών και τυριών.

Η τιμή του θα είναι περίπου στα €10,0. Το νέο κρασί εμφιαλώθηκε σε 16,670 φιάλες.