7 κρασιά από τις χώρες του Νότιου Ημισφαιρίου

Στις χώρες του νότιου ημισφαιρίου ο τρύγος για το 2017 έχει ήδη ξεκινήσει και κάποια από τα κρασιά έχουν μπει ήδη στις δεξαμενές, ακόμα και στα βαρέλια! Σκεφτήκαμε λοιπόν, οι προτάσεις μας για τον Μάρτη να είναι κρασιά από τις κυριότερες οινοπαραγωγικές χώρες του νότιου ημισφαιρίου και από τις πιο χαρακτηριστικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε αυτές. 3 λευκά και 4 κόκκινα κρασιά! Χωρίς αφρώδη, ροζέ και γλυκά κρασιά αυτή την φορά.

Λευκά κρασιά

.

Κρασί: Torrontes 2016, Altas Cumbres
Προέλευση: Salta, Αργεντινή
Περιγραφή: Αρωματικό κρασί, με άφθονα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, πεπονιού και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι νόστιμο και φρουτώδες με μέτρια οξύτητα και πικάντικη επίγευση. Απολαύστε το τώρα και μέσα στα επόμενα 2 χρόνια.
Αρμονία με: Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο, κοτόπουλο με κάρυ και άλλα πικάντικα πιάτα λευκών κρεάτων, λαχανοντολμάδες, ζυμαρικά με λαχανικά και λευκές σάλτσες, ψάρια ψητά, σούσι και πικάντικες γαρίδες.
Τιμή: 8,50 – 9,50 €

.

Κρασί: Sauvignon Blanc Wild 2014, Graywacke
Προέλευση: Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Περιγραφή: Ακαταμάχητο λευκό κρασί γεμάτο με αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, σπαραγγιού, φρέσκων λουλουδιών αλλά και βανίλια και ξηρών καρπών. Αναζωογονητικό στο στόμα, με τα φυτικά στοιχεία όπως τα βότανα και η πιπεριά να ξεχωρίζουν, τραγανή οξύτητα αλλά και αξέχαστη βουτυράτη επίγευση. Πίνεται τώρα αλλά και μετά από 3-4 χρόνια.
Αρμονία με: Ψάρια ψητά ή τηγανητά, ντολμαδάκια, ζυμαρικά ή ριζότο με λαχανικά αλλά και κρεμώδης σάλτσες, σαγανάκι τυριών, κατσικίσια τυριά, πιάτα λευκών κρεάτων και πιάτα ασιατικής κουζίνας.
Τιμή: 25,0 – 27,0 €

.

Κρασί: Portrait Riesling 2015, Peter Lehmann
Προέλευση: Eden Valley, Αυστραλία
Περιγραφή: Λευκό κρασί γεμάτο με δροσερά αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, πέτρας και ορυκτών, λεμονάτη οξύτητα και αρκετές ανθικές νότες στο τελείωμα. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να εξελιχθεί για 4-5 χρόνια ακόμα.
Αρμονία με: Σαλάτες, πιάτα με λαχανικά, λαδερά, όστρακα και άλλα θαλασσινά, ψάρια τηγανητά και λεμονάτα πιάτα λευκών κρεάτων.
Τιμή: 14,0 – 15,0 €

Ερυθρά κρασιά

.

Κρασί: Malbec Reserva, 2013, Bodega Norton
Προέλευση: Mendoza, Αργεντινή
Περιγραφή: Γοητευτικό άρωμα γλυκών μαύρων φρούτων, βανίλιας, καπνού και σοκολάτας. Στο στόμα είναι στρογγυλό και ευγενικό, με νύξεις ξηρών καρπών και φρουτώδη επίγευση που διαρκεί. Πίνεται τώρα και για τα επόμενα 5-6 χρόνια.
Αρμονία με: Ψητά κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά κρέατα, burgers, κίτρινα τυριά και ποικιλίες λουκάνικων.
Τιμή: 21,0 – 22,0 €

.

Κρασί: Pinotage 2015, Escapades
Προέλευση: Stellenbosch, Νότιος Αφρική
Περιγραφή: Ένα Νοτιοαφρικάνικο ερυθρό κρασί, με Ελληνική υπογραφή. Πλούσιο και πληθωρικό, με πυκνά αρώματα σκούρων φρούτων, μπαχαρικών, γης και δέρματος και μακρά επίγευση. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία πενταετία ακόμα.
Αρμονία με: Ψητά κρέατα με barbecue sauces, χωριάτικα λουκάνικα, σεφταλιές και κεμπάπ, ζυμαρικά με μανιτάρια ή τρούφα, πλούσιες πίτσες με αλλαντικά.
Τιμή: 23,0 – 25,0 €

.
Κρασί: Carmenere Estate Series 2014, Errazuriz
Προέλευση: Aconcagua Valley, Χιλή
Περιγραφή: Ελκυστικό ερυθρό κρασί με σύνθετα αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, μοσχοκάρυδου,φυτικότητας αλλά και βιολέτας. Η γεύση του είναι ενδιαφέρουσα, με μαλακές τανίνες και επίγευση που θυμίζει πράσινη πιπεριά. Είναι έτοιμο να το απολαύσουμε αλλά μπορεί να παλαιώσει για 5-6 χρόνια ακόμα.
Αρμονία με: Χοιρινό στα κάρβουνα, κοκκινιστά κρέατα, σουτζουκάκια, αρνάκι στην γάστρα, πιάτα με πιπεριές, κοτομπέικον και ώριμα τυριά.
Τιμή: 17,0 – 18,0 €

.
Κρασί: Gnarly Dudes Shiraz 2014, Two Hands
Προέλευση: Barossa Valley, Αυστραλία
Περιγραφή: Εκπληκτικό ερυθρό κρασί φουλ στα αρώματα πιπεριού, ώριμων μαύρων φρούτων, γλυκόριζας και μαύρης σοκολάτας. Γεμάτο και πολύπλοκο στο στόμα, με αισθητή οξύτητα, αρκετές αλλά βελούδινες τανίνες και σοκολατένια επίγευση. Μπορεί άνετα να παλαιώσει για μία δεκαετία τουλάχιστον.
Αρμονία με: Συκώτι και άλλα κόκκινα κρέατα ψητά, μπιφτέκια, πιπεράτο φιλέτο, οσομπούκο και άλλα σιγομαγειρεμένα κρέατα, μαριναρισμένο χοιρινό, ψαρονέφρι με φρούτα και ποικιλίες αλλαντικών και σκληρών τυριών.
Τιμή: 34,0 – 36,0 €