Λίγο βούτυρο στο λευκό κρασί μας!
Έχετε διαβάσει σίγουρα περιγραφές που μιλάνε για αρώματα και γεύσεις βουτύρου, για κρεμώδη υφή, για λιπαρότητα ή για στρογγυλάδα? Σίγουρα θα έχετε διαβάσει και για την μηλογαλακτική ζύμωση με την οποία συνδέονται όλα αυτά και ίσως κάποιοι αναρωτιέστε τι είναι αυτός ο όρος. Θα προσπαθήσουμε να σας το εξηγήσουμε με πολύ απλά λόγια και να […]
Οι ιδανικές θερμοκρασίες σερβιρίσματος των κρασιών
Με τις θερμοκρασίες να αρχίζουν να ανεβαίνουν (σιγά σιγά είναι η αλήθεια), είναι ευκαιρία να μιλήσουμε για τις ιδανικές θερμοκρασίες που σερβίρονται τα κρασιά. Κρίμα δεν είναι να έχουμε πάρει το αγαπημένο μας κρασί, να το ανοίγουμε με φόρα για να πιούμε ένα ποτηράκι και όταν το δοκιμάζουμε να μοιάζει διαφορετικό και σίγουρα όχι τόσο […]
7 ιδέες για δώρα με θέμα το κρασί!
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Σίγουρα δεν έχετε επιλέξει ακόμα όλα τα δώρα που θα χαρίσετε στους φίλους σας και τους αγαπημένους σας. Ένα (και παραπάνω) μπουκάλι κρασί είναι πάντα ένα όμορφο και χρήσιμο δώρο. Όμως υπάρχουν και άλλα δώρα σχετικά με το κρασί που θα εντυπωσιάσουν όσους τα χαρίσετε! Σας δίνουμε κάποιες ιδέες παρακάτω. Lenga Grape […]
TIPS#2 Aποθηκεύοντας σωστά το κρασί!
Επειδή συνήθως δεν αγοράζουμε μόνο τα κρασιά που πρόκειται να καταναλώσουμε πολύ σύντομα, αλλά κάποια από αυτά μένουν για πολύ καιρό, σας δίνουμε λίγες χρήσιμες συμβουλές για την σωστή φύλαξη τους, ώστε να μην έχετε δυσάρεστες εκπλήξεις όταν τα ανοίξετε! Τα κρασιά που θα μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα ώστε να παλαιώσουν θα πρέπει να […]
TIPS #1
1) Πιάστε το ποτήρι του κρασιού από το ποδαράκι για να μην ζεστάνετε το κρασί και αυξήσετε τη θερμοκρασία του. 2) Προτιμήστε λευκό κρασί με λευκά κρέατα και σάλτσες και κόκκινο κρασί, αντίστοιχα με κόκκινο κρέας και σάλτσες. 3) Πριν το γεύμα ή το δείπνο, σερβίρετε ένα αφρώδες, Prosecco ή Franciacorta (και σαμπάνια εάν αντέχει […]