Αθήρι

Το Αθήρι είναι μια αρχαία λευκή ποικιλία που καλλιεργείται ευρέως στα Δωδεκάνησα και ιδιαίτερα στην Ρόδο, στις Κυκλάδες και στην Κρήτη αλλά συναντάται και στην Μακεδονία.

Δίνει κομψά, ελαφριά κρασιά με μέτρια οξύτητα, μέτριο αλκοόλ και αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού και λουλουδιών που πρέπει να καταναλώνονται σχετικά φρέσκα. Στην Ρόδο χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφρωδών οίνων που παράγονται με την παραδοσιακή μέθοδο. Συχνά το συναντάμε σε χαρμάνια με άλλες ποικιλίες κυρίως Ελληνικές.

Είναι η βασική ποικιλία στα λευκά κρασιά Π.Ο.Π. Ρόδος στα οποία μπορούν να συμμετέχουν το Ασύρτικο και η Μαλαγουζιά. Συμμετέχει επίσης σε μικρότερα ποσοστά στα κρασιά Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα μαζί τον Ροδίτη και το Ασύρτικο και Π.Ο.Π. Σαντορίνη μαζί με το Ασύρτικο και το Αιδάνι. Σε μικροποσότητες μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα κρασιά Π.Ο.Π. Χάνδακας-Candia, Π.Ο.Π. Malvasia Χάνδακας-Candia και Π.Ο.Π. Malvasia Σητείας.