Λίστα Απριλίου @ με γιορτινή και ανοιξιάτικη διάθεση!

Γεμάτος μήνας και ο Απρίλιος!! Μεγάλη εβδομάδα, νηστεία δηλαδή για τους περισσότερους, μαγειρίτσα, οβελίας, τσουρέκια, σοκολατένια αυγά και… ελπίζουμε, τα πρώτα ανοιξιάτικα βράδια που όλοι περιμένουμε! Με την λίστα αυτή θα προσπαθήσουμε να σας δώσουμε λύσεις για όλες τις περιστάσεις, εορταστικές η μη!

Ένα αφρώδες για να γιορτάσετε, να καλωσορίσετε τους φίλους σας, ακόμα και για τα ορεκτικά σας!

Κρασί: Καρανίκας Brut, Cuvée Speciale
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: Αμύνταιο, Μακεδονία
Περιγραφή: Αρώματα μήλου, εσπεριδοειδών, βύσσινου, μπισκότου, ξηρών καρπών και φυτικότητας. Λεπτές φυσαλίδες που διαρκούν με αναζοωγονιτική οξύτητα, μέτριο και κομψό σώμα.
Αρμονία με: Όστρακα, θαλασσινά, καπνιστά ψάρια όπως ο σολομός, ριζότο με θαλασσινά ή λαχανικά, για τους πιο τολμηρούς με αυγά, αλλά και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 4 – 6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16.0 – 17.0 €

Δύο λευκά για τα νηστίσιμα της Μεγάλης Εβδομάδας και για τα ορεκτικά του πασχαλινού τραπεζιού.

Κρασί: Ασύρτικο 2014, Κτήμα Αργυρού
Ποικιλίες: Ασύρτικο
Προέλευση: ΠΟΠ Σαντορίνη
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, φλούδας πορτοκαλιού και νότες ορυκτών. Σχετικά πλούσιο σώμα με τονισμένη οξύτητα, φρεσκάδα και επίγευση που διαρκεί.
Αρμονία με: Όστρακα και θαλασσινά ωμά, τηγανιτά και ψητά ψάρια, κεφτέδες λαχανικών και σαλάτες.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10.5 – 11.5 €

Κρασί: Chablis 2013, Jean Paul & Benoit Droin
Ποικιλίες: Chardonnay
Προέλευση: Βουργουνδία, Γαλλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου αχλαδιού με νότες μεταλλικότητας. Κομψό στο στόμα, με μέτριο σώμα, κοφτερή οξύτητα και λεμονάτη επίγευση.
Αρμονία με: Όστρακα, γαρίδες, καλαμαράκια και ψάρια τηγανιτά, σαλάτες και λαχανικά, σαγανάκι τυριών και ζυμαρικά με λαχανικά ή θαλασσινά.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 21.0 – 22.0€

Δύο λευκά για την μαγειρίτσα και όχι μόνο!

Κρασί: Sauvignon Blanc 2014, Graywacke
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc
Προέλευση: Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Περιγραφή: Αρώματα σπαραγγιού, γρασιδιού, εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Γεμάτο στόμα, υψηλή οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα, πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Μαγειρίτσα, σαλάτες, λαχανικά ψητά, λευκά κρέατα λεμονάτα, λαδερά φαγητά, ψάρια και θαλασσινά, φρέσκα κατσικίσια τυριά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17.0 – 18.0 €

Κρασί: Μαλαγουζιά 2014, Λύκος
Ποικιλίες: Μαλαγουζιά
Προέλευση: ΠΓΕ Εύβοια
Περιγραφή: Αρώματα ροδάκινου, ανανά, φυτικότητας, πεύκου και νότες λουλουδιών. Μέτριο στο στόμα με ισορροπία και φρουτώδες τελείωμα.
Αρμονία με: Μαγειρίτσα, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες, ζυμαρικά με λαχανικά, σαλάτες, λαδερά, ψάρια και θαλασσινά.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10.0 €

Ένα λευκό κρασί για όσους θέλουν λευκό και για τον οβελία.

Κρασί: Chardonnay 2013, Κίκονες
Ποικιλίες: Chardonnay
Προέλευση: ΠΓΕ Ίσμαρος
Περιγραφή: Αρώματα τροπικών φρούτων, βερίκοκου, φυτικότητας, βουτύρου και βανίλιας. Πληθωρικό στο στόμα με μέτρια οξύτητα και λιπαρότητα στο τέλος
Αρμονία με: πλούσια πιάτα ψαριών και θαλασσινών, ζυμαρικά και ριζότο με μανιτάρια, λευκά κρέατα ψητά ή με κρεμμώδεις σάλτσες, αρνάκι στο φούρνο με λεμόνι.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ:10.5 – 11.5 €

Ένα ροζέ κρασί για όσους δεν θέλουν κόκκινο με το κρέας τους, ή λευκό για τα ορεκτικά τους!

Κρασί: Κτήμα Θεόπετρα ροζέ 2014
Ποικιλίες: Λημνιώνα, Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Θεσσαλία
Περιγραφή: Αρώματα φράουλας, βύσσινου, βοτάνων και τριαντάφυλλου. Μέτριο στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, ελάχιστες τανίνες και μια γλύκα στην επίγευση.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, ψάρια και θαλασσινά, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, πιάτα Ασιατικής κουζίνας και πίτσες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10.0 €

Δύο επιλογές κόκκινων κρασιών για όλες τις μορφές του οβελία, με βάση το Ξινόμαυρο.

Κρασί: Νάουσα 2011, Διαμαντάκος
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: ΠΟΠ Νάουσα
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, δαμάσκηνου και ελιάς με διακριτικές νότες βανίλιας. Σχετικά γεμάτο στο στόμα, με υψηλό επίπεδο αλλά καλά ενσωματωμένων τανινών και αισθητή οξύτητα.
Αρμονία με: Αρνί στην σούβλα, στον φούρνο ή στα κάρβουνα, κοκκινιστά κρέατα και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.
Παλαίωση: 5-8 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12.0 – 13.0 €

Κρασί: Γουμένισσα 2011, Χατζηβαρύτη
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα
Προέλευση: ΠΟΠ Γουμένισσα
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, ντομάτας, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας. Μέτριο σώμα με αρκετές τανίνες, σχετικά υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Αρνί στην σούβλα, στον φούρνο ή στα κάρβουνα, κοκκινιστά κρέατα, σιγομαγειρεμένο κυνήγι και αλλαντικά.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 13.0 – 14.0 €

Δύο κόκκινα κρασιά για όσους δεν τρώνε αμνοερίφια, για όλα τα υπόλοιπα κρέατα δηλαδή αλλά και για τα τυριά μας στο τέλος!

Κρασί: Μαύρο Καλαβρυτινό 2013, Τετράμυθος
Ποικιλίες: Μαύρο Καλαβρυτινό
Προέλευση: ΠΓΕ Αχαΐα
Περιγραφή: Αρώματα κερασιών, βιολέτας, μπαχαρικών, γης και δέρματος. Μέτριο προς ελαφρύ στο στόμα, με μαλακές τανίνες και διακριτική οξύτητα.
Αρμονία με: Λευκά κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, κόκκινα κρέατα με ελαφριές σάλτσες, κεφτεδάκια, ζυμαρικά με κιμά, λιπαρά ψάρια με πλούσιες σάλτσες και λιπαρά τυριά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12.0 – 13.0€

Κρασί: Tormaresca Morgicchio 2012, Antinori
Ποικιλίες: Negro Amaro
Προέλευση: Salento IGT, Puglia, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, σοκολάτας, κέδρου, γης και ξηρών καρπών. Πλούσιο στο στόμα, με μέτριο επίπεδο τανινών και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Λουκάνικα ψητά, κοντοσούβλι, μπριζόλες στα κάρβουνα, κυνήγι και burgers και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 4-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 15.5 – 16.0€

Ένα γλυκό κρασί για να κλείσουμε τα γιορτινά γεύματα και να ξεπλύνουμε τους ουρανίσκους μας!

Κρασί: Vin Doux Μοσχάτος Λήμνου 2014, Limnos Organic Wines
Ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Προέλευση: ΠΟΠ Λήμνος
Περιγραφή: Φρέσκα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, σταφυλιών, λουκουμιού και ροδόνερου. Αρκετά γλυκό με την οξύτητα να δροσίζει και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Τσουρέκια, σοκολατένια αυγά, τάρτες φρούτων, κέικ, ψητό μήλο ή αχλάδι, αποξηραμένα φρούτα αλλά και με ποικιλίες τυριών.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10,0 €

Για τα πρώτα ανοιξιάτικα βράδια με καλή παρέα στο μπαλκόνι και λίγα φρουτάκια!

Κρασί: Rosato by Elena, Κτήμα Ράπτη
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο
Προέλευση: Νεμέα
Περιγραφή: Ημίξηρο ροζέ κρασί, με λίγες φυσαλίδες, αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα. Ελαφρύ στο στόμα, με ελαφρύ αλκοόλ και τις φυσαλίδες να χαρίζουν φρεσκάδα.
Αρμονία με: Πικάντικα πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, φρουτοσαλάτες, παγωτά και ελαφριά γλυκά. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 8.0 – 9.0 €

Και τελειώνουμε με ένα τσιπουράκι για πιο παραδοσιακές καταστάσεις και για όλες τις περιστάσεις!

Απόσταγμα: Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, Κτήμα Μουσών
Ποικιλίες: στέμφυλα 9 διαφορετικών ποικιλιών
Προέλευση: Κοιλάδα των Μουσών, Βοιωτία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών και φυτικότητας, ζεστό αλκοόλ και κρεμμώδη επίγευση.
Αρμονία με: ελληνικά μεζεδάκια με βάση το κρέας, τα θαλασσινά και τα τυριά, αυγά βραστά, ελιές και τουρσιά.
Τιμή με ΦΠΑ: 11.0 – 12.0 €