Λουλούδια @ Λίστα Μαΐου
Ο Μάης είναι ο μήνας των λουλουδιών. Έτσι και εμείς διαλέξαμε το θέμα της Μαγιάτικης λίστας να είναι τα λουλούδια. 8 κρασιά που αν στριφογυρίσετε το ποτήρι σας θα ‘βγουν’ τριαντάφυλλα, λεβάντες και άλλα μυρωδάτα λουλουδάκια, που θα σας μεταφέρουν κατευθείαν στην εξοχή! Κρασιά από ποικιλίες που διακρίνονται για τα ανθικά αρώματα τους.
Λευκά κρασιά
Κρασί: Salto 2014, Σκούρα
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Περιγραφή: Τριαντάφυλλο, άνθη εσπεριδοειδών και γιασεμί! Μαζί με αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και νύξεις ορυκτών. Δροσερό στο στόμα, με μέτριο σώμα, πολύπλοκη γεύση και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία: Δροσερές σαλάτες, τηγανίτα ψαράκια, ωμά ή αχνιστά όστρακα, κοτόπουλο λεμονάτο, λαδερά αλλά και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 2 – 3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,50 – 11,50 €
.
Κρασί: Moschato di Rio 2015, Αχαιών ΟινοποιητικήΠοικιλίες: Μοσχάτο Λευκό
Προέλευση: ΠΓΕ Αχαΐα
Περιγραφή: Αγιόκλιμα και άνθη εσπεριδοειδών που συνδυάζονται με αρώματα μήλου, και φρέσκου ροδάκινου. Φρεσκάδα στο στόμα, με σχετικά ελαφρύ σώμα και ευχάριστη επίγευση.
Αρμονία: Φρέσκες σαλάτες, θαλασσινά και ψάρια αλλά και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 8,0 – 9,0 €
.
Κρασί: Gewurtzraminer 2015, Λαλίκος
Ποικιλίες: Gewurtzraminer
Προέλευση: ΠΓΕ Καβάλα
Περιγραφή: Αγιόκλημα και τριαντάφυλλο σε φόντο γλυκών φρούτων όπως πεπόνι και ανανά. Ξηρό και νόστιμο στο στόμα με φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία: Πιάτα ασιατικής κουζίνας, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, πικάντικα τυριά.
Παλαίωση: 2 – 4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,0 – 11,0 €
.
Κρασί: Riesling 2013, Hugel
Ποικιλίες: Riesling
Προέλευση: AOC Alsace, Γαλλία
Περιγραφή: Έντονα αρώματα λεμονανθών, που συμπληρώνονται με αυτά του γκρέιπφρουτ, του πράσινου μήλου και του μοσχολέμονου. Ξηρό στο στόμα με τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα και λεμονάτη επίγευση.
Αρμονία: Σαλάτες, όστρακα, θαλασσινά, ψάρια και κατσικίσια τυριά.
Παλαίωση: 4 – 5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 18,0 – 19,0 €
Ροζέ κρασί
Κρασί: Petale de rose, Regine Sumeire
Ποικιλίες: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet sauv, Mourvedre, Ugni blanc, Semillon, Rolle
Προέλευση: AOC Cotes de Provence, Νότια Γαλλία
Περιγραφή: Λευκά άνθη και ροδοπέταλα παρέα με αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών και νότες ορυκτών. Τραγανό στο στόμα, με κρεμμώδη υφή και φραουλένια επίγευση.
Αρμονία: Ψάρια και θαλασσινά, γαρίδες σαγανάκι, πιάτα λευκών κρεάτων, πίτσες, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.
Παλαίωση: 3 – 4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 18,0 – 19,0 €
Ερυθρά κρασιά
.
Κρασί: Cellar Selection 2014, Villa Maria
Ποικιλίες: Villa Maria
Προέλευση: Marlborough, New Zealand
Περιγραφή: Αρώματα βιολέτας και τριαντάφυλλου που συμπληρώνονται από έντονα αρώματα φρούτων όπως κεράσι και φράουλα. Στο στόμα είναι βελούδινο και φρουτένιo με αναζωογονητική οξύτητα.
Αρμονία: Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, σουτζουκάκια, μουσακά, ψητά κρέατα, λουκάνικα και τυριά.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €
.
Κρασί: Les Meysonniers 2013, M. ChapoutierΠοικιλίες: Syrah
Προέλευση: AOC Crozes Hermitage, Βόρειος Ροδανός
Περιγραφή:Αρώματα λεβάντας σε συνδυασμό με μαύρα φρούτα, φρέσκο πιπέρι και φυτικότητα. Γεμάτο σώμα με μαλακές τανίνες και λουλουδένια επίγευση που διαρκεί.
Αρμονία: Κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, burgers, πιπεράτα φιλέτα, οσομπούκο, αλλαντικά και τυριά.
Παλαίωση: 4 – 6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,50 €
Γλυκό κρασί
Κρασί: G 2013, Βρυνιώτης
Ποικιλίες: Βραδυανό
Προέλευση: ΠΓΕ Εύβοια
Περιγραφή: Έντονο άρωμα τριαντάφυλλου που συμπληρώνεται από μέλι, αποξηραμένο βερίκοκο, ανανά, κανέλα και αρμπαρόριζα. Γλυκό στο στόμα, υψηλό αλκοόλ, οξύτητα που δροσίζει και έντονη γεύση που θυμίζει λουκούμι τριαντάφυλλο.
Αρμονία: Γλυκά με σοκολάτα γάλακτος, προφιτερόλ, τάρτες φρούτων, γλυκά του κουταλιού, λεμονόπιτες, ρεβανί, εκμέκ, παγωτό αλλά και πλούσια τυριά.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 – 14,0 €
