Tannat με Έμπνευση!

Το Κατώγι Αβέρωφ εγκαινιάζει μια νέα σειρά κρασιών, που ονομάζει ‘ Εμπνεύσεις’. Το Tannat 2011 είναι το πρώτο κρασί αυτής της σειράς. Παράγεται από σταφύλια στην περιοχή του Μετσόβου στην Ήπειρο. Οινοποιήθηκε από τους οινολόγους του κτήματος Δημήτρη Ζιάννη και Πέτρο Κνεκνόπουλο.

Πρόκειται για ένα βαθύχρωμο ερυθρό κρασί, που έχει ωριμάσει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Εμφανίζει αρώματα μαύρων φρούτων και βανίλιας, γεμάτο σώμα και υψηλό αλκοόλ.

Εμφιαλώθηκαν 700 φιάλες, αριθμημένες στο χέρι με τρεις διαφορετικές ετικέτες και η τιμή του θα είναι περίπου 22 €.

Συνεχίζοντας την έμπνευση και το όραμα του δημιουργού, Ευάγγελου Αβέρωφ – Τοσίτσα, που ήταν παράτολμο ίσως αλλά συνυφασμένο με την ελπίδα, σήμερα το Κατώγι Αβέρωφ δίνει χώρο στους συνεργάτες του για να υλοποιήσουν τις δικές τους εμπνεύσεις και να διατηρήσουν ζωντανό το όραμα για τη δημιουργία.
Η νέα σειρά κρασιών “Εμπνεύσεις” αντανακλά την ορμή και την έξαψη που πηγάζει από μια σκέψη και αποτυπώνει την προσπάθεια για τη δημιουργία ξεχωριστών κρασιών υψηλής ποιότητας.
Μία προσπάθεια που ξεκινά με την αναζήτηση από τους οινολόγους εκλεκτών αμπελοτεμαχίων και την προσωπική φροντίδα των αμπελουργών για τη διασφάλιση εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιών, και καταλήγει, με έμπνευση και μεράκι, σε διαφορετικές οινοποιήσεις και ειδικές εμφιαλώσεις.