Toes in the sand, rosé in the hand!
Ωραίο σλόγκαν για το καλοκαίρι και τις διακοπές μας! Το έχουμε ξαναγράψει: Τα ροζέ κρασιά ταιριάζουν στο καλοκαίρι! Με αυτή την διάθεση λοιπόν, η Γαία κάνει ‘ροζ’ το καλοκαίρι, μας εύχεται ‘toes in the sand, rose in the hand’ και μας προτρέπει να πιούμε όχι μόνο ένα αλλά δύο διαφορετικά ροζέ κρασιά. Το 14-18h είναι ήδη αγαπημένο και πολύ δημοφιλές! Το 4-6h είναι ολοκαίνουριο και αναμένεται να ‘κατακτήσει’ τους λάτρεις των ανάλαφρων και παιχνιδιάρικων ροζέ κρασιών.
Για τα κρασιά της Γαία αλλά και τον Λέοντα Καράτσαλο και το Γιάννη Παρασκευόπουλο, που βρίσκονται πίσω από αυτά, δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις! Τα κρασιά τους από τα οινοποιεία στο Κούτσι της Νεμέας και την Σαντορίνη, διαπρέπουν συνεχώς, προσφέροντας αμέτρητες στιγμές απόλαυσης στους οινόφιλους όλου του κόσμου! Το Αγιωργίτικο, από το οποίο είναι φτιαγμένα και τα δύο ροζέ κρασιά στο οινοποιείο της Νεμέας, δεν χρειάζεται επίσης συστάσεις. Είναι σπουδαία ερυθρή ποικιλία και δίνει κάποια από τα πιο νόστιμα και ελκυστικά ροζέ κρασιά!
Θα σας ‘συστήσουμε’ λοιπόν, μόνο με το 4-6 h που είναι ο ‘Βενιαμίν’ της οικογένειας GAIA Wines. Παίρνει το όνομα του από τον χρόνο που παραμένει ο χυμός των σταφυλιών σε επαφή με τις φλούδες ώστε να αποκτήσει το επιθυμητό χρώμα (αυτό που λέμε εκχύλιση), όπως και το 14-18 h. Έτσι λοιπόν μετά το πιο ‘στιβαρό’, με το έντονο τριανταφυλλί χρώμα 14-18h, το 4-6h έχει πιο απαλό ρόδινο χρώμα (αφού η εκχύλιση διαρκεί μόλις λιγότερο) και πιο ανάλαφρο στιλ κοντά σε αυτό που λέμε ροζέ της Προβηγκίας. Το άρωμα του είναι φουλ στις φράουλες, τα κεράσια και τα κορόμηλα με όμορφες νότες κανέλας και τριαντάφυλλου. Στο στόμα είναι ξηρό, γεμάτο ζωντάνια, με ξεδιψαστική οξύτητα, 13% αλκοόλ και φρουτώδη επίγευση. Το φανταζόμαστε να συνοδεύει φρέσκες σαλάτες, θαλασσινά, ζυμαρικά, σούσι, λαδερά αλλά και πιάτα λευκών κρεάτων. Σίγουρα πίνεται ευχάριστα και μόνο του σαν απεριτίφ.
Η GAIA Wines λοιπόν, με δύο ροζέ προτάσεις καλύπτει πλέον όλα τα γούστα και όλες τις ώρες της ημέρας. Για όσους θέλετε να τα πάρετε στην παραλία, και τα δύο έχουν βιδωτό πώμα, οπότε δεν χρειάζεται να ψάχνετε για ανοιχτήρι! Χρειάζεστε μόνο πάγο, ποτήρια και καλή διάθεση, που ακόμα και αν δεν την έχετε είναι σίγουρο ότι θα σας την φτιάξουν!
Για όσους αγαπούν και τα κοκτέιλ, η γαία προτείνει δύο άκρως παιχνιδιάρικα και δροσερά ποτά βασισμένα στα ροζέ κρασιά, τα οποία μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα όλοι στο σπίτι μας!
Rose Spring Cocktail:
Βάζουμε σε μία κανάτα γεμάτη με πάγο 350ml ροζέ 4-6 h, 350 ml κόκκινου γκρέιπφρουτ και 180 ml Gin, τα ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε ποτήρια αφρώδους κρασιού αφού στολίσουμε με ένα λουλουδάκι! Θα βγουν 6 ποτηράκια με αυτές τις ποσότητες.
Rose Punch:
Τοποθετούμε 2 φλιτζάνια με βατόμουρα και 150 λ σιρόπι (150ml νερό και 150 gr ζάχαρη) σε μία μεγάλη κανάτα και ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να μαλακώσουν τα βατόμουρα. Προσθέτουμε μία φιάλη ροζέ 14 – 18h, 250 ml βότκα, 180 ml φρεσκοστυμμένο χυμό lime και ανακατεύουμε. Σουρώνουμε το μίγμα, προσθέτουμε πάγο και σερβίρουμε σε ποτήρια κρασιού με μερικές φέτες lime και ένα ή δύο βατόμουρα.
Η τιμή και των δύο ροζέ κρασιών είναι περίπου στα 9,5 – 10,0 €.
.
….Μαριάννα
