Ο Michael Chapoutier είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της Κοιλάδας του Ροδανού στην Γαλλία παράγοντας κρασιά από τις πιο σημαντικές Ονομασίες Προέλευσης (appellations) όπως οι Condrieu, Hermitage, Crozes Hermitage και Chateauneuf du Pape. Πλέον διαθέτει οινοποιεία στο Rousillon της Νότιας Γαλλίας, στην Αλσατία, στην Πορτογαλία και στην Αυστραλία.
Δύο λέξεις χαρακτηρίζουν τον Οίκο, που ξεκίνησε την δραστηριότητα του το 1808, σύμφωνα με το site, η ταπεινότητα και ο προσδιορισμός! Εμείς προσθέτουμε λέξεις όπως καινοτομία, όραμα, τόλμη, σεβασμός προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο και πειραματισμός για να χαρακτηρίσουμε τον M. Chapoutier.
Τα ιδιόκτητα αμπέλια του οίκου, καλλιεργούνται βιοδυναμικά, ενώ δίδεται ιδιαίτερη έμφαση στην ανάδειξη του terroir κάθε περιοχής.
Αξιοσημείωτο είναι ότι από το 1996 όλες οι ετικέτες στις φιάλες του Chapoutier φέρουν το σύστημα Braille.
Είχαμε την χαρά να συμμετάσχουμε σε μία γευστική δοκιμή με τα κρασιά από τον M. Chapoutier στις 7 Νοεμβρίου. Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε στο winebar Vintage. Διοργανώθηκε από το Winebox σε συνεργασία με την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων.
Τα κρασιά του Μ. Chapoutier εισάγονται από το WineBox, Ξενοκράτους 25, Κολωνάκι.
Σας μεταφέρουμε λοιπόν τις εντυπώσεις μας για αυτά τα κρασιά:
Λευκά κρασιά
• Les Vignes de bila Haut 2013, AOC Rousillon, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, €8,50
Ένα απλό ΄έυκολο΄ κρασί με 13,0% αλκοόλ, αρώματα μήλου και εσπεριδοειδών και ζωηρή οξύτητα
• Belleruche 2013, AOC Cote du Rhone, Grenache Blanc Bourboulenc, Clairette, €10,50
Καθημερινό κρασί με αρώματα γλυκών φρούτων, νότες ορυκτότητας με λιπαρό τελείωμα
• Invitare 2012, AOC Condrieu, Viognier, € 45,0
Ένα εξαιρετικό κρασί με πολύπλοκα αρώματα λουλουδιών, κυδωνιού, κομπόστας βερίκοκου και βουτύρου, με 14% αλκοόλ, γεμάτο σώμα και βελούδινο τελείωμα. Είναι ένα σχετικά ακριβό αλλά σίγουρα η ποιότητα του δικαιολογεί απόλυτα την τιμή του. Σίγουρα ένα από τα πιο απολαυστικά λευκά κρασιά που έχουμε δοκιμάσει τον τελευταίο καιρό!
• Le Meal 2006, AOC Ermitage, Marsanne, € 210,00
Αν και η τιμή αυτή του κρασιού σίγουρα τρομάζει, πρόκειται αδιαμφισβήτητα για ένα ‘μεγάλο’ κρασί. Αρώματα σπαραγγιού, καπνού, ορυκτών, ξηρών καρπών και ώριμων φρούτων με 15,5 % αλκοόλ, γεμάτο σώμα και επίγευση που διαρκεί. Μπορεί να εξελιχθεί για πολλά χρόνια ακόμα.
Ερυθρά κρασιά
• Les Vignes de bila Haut 2013, AOC Rousillon, Syrah, Grenache, Carignan, € 8.50
Ένα επίσης καθημερινό κρασί, με αρώματα πιπεριού, βοτάνων και βουτύρου και αλκοόλ στο 14,5% που ξεχωρίζει. Καλή σχέση τιμής ποιότητας.
• Belleruche 2013, AOC Cote du Rhone, Grenache, Syrah, € 10,0
Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, γλυκόριζας και πιπεριού και μαλακές τανίνες.
• Les Meysonniers 2012, AOC Crozes Hermitage, Syrah, € 17,0
Ένα τυπικό Syrah από τον Βόρειο Ροδανό σε πολύ καλή τιμή. Αρώματα μαύρων φρούτων, φρέσκου πιπεριού, λουλουδιών και φυτικότητας. Γεμάτο σώμα με 13% αλκοόλ και λουλουδένια επίγευση που διαρκεί.
• La Bernadine 2011, AOC Chateauneuf du Pape, Grenache, Syrah, Mourvedre, €33,0
Αρώματα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου και γλυκά μπαχαρικά με γεμάτο σώμα και 15% αλκοόλ.
• Sizerane 2008, AOC Hermitage, Syrah, € 51,00
Ένα κλασικό Hermitage, με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, γλυκόριζα κα πιπεριού, πολύπλοκο στόμα με 13,5% αλκοόλ και πολύ καλά δομημένες τανίνες. Μπορεί να εξελιχθεί για αρκετά χρόνια ακόμα.
• L’ Ermitte 2006, AOC Ermitage, Syrah, € 230,0
Ένα ακόμα μεγάλο κρασί από τον Ροδανό! Αν και είναι ήδη 8 ετών, το κρασί είναι πολύ νεαρό ακόμα. Αρώματα μαύρων φρούτων, δέρματος, βανίλιας, βοτάνων και πιπεριού. Δυνατές αλλά και συγχρόνως βελούδινες τανίνες, 14% αλκοόλ με γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση.
