Λίστα κρασιών από Ελληνικές ποικιλίες – Ιανουάριος 2015
Η πρώτη λίστα μας για το 2015 και δεύτερη για το winetuned, έχει θέμα τα κρασιά από Ελληνικές ποικιλίες! Κρασιά από όλη την Ελλάδα, από δημοφιλείς αλλά και πιο άγνωστες ποικιλίες, μονοποικιλιακά αλλά και χαρμάνια.
| Αφρώδη κρασιά | |||
| Κρασί: |
Ακακίες 2013 |
Παραγωγός: |
Κυρ-Γιάννη |
| Κατάταξη: | Π.Ο.Π. Αμύνταιο | Ποικιλίες: | Ξινόμαυρο |
| Περιγραφή: | αρώματα κερασιού, φράουλας και λιαστής ντομάτας. Ευγενικές φυσαλίδες, με δροσιστική οξύτητα και φρουτώδη επιγευση. | Αρμονία με: | ψητό κοτόπουλο, πλούσια πιάτα ψαριών όπως ο σολομός, πιάτα με λαχανικά αλλά και φρουτοσαλάτες. Είναι ιδανικό για απεριτίφ αλλά και για να γιορτάσετε! |
| Παλαίωση: | πίνεται σχετικά φρέσκο. | Π.Τ.Λ: | 10 – 12 € |
| Λευκά κρασιά | |||
| Κρασί: |
Μαντίνεια 2013 |
Παραγωγός: |
Μποσινάκης |
| Κατάταξη: | Π.Ο.Π. Μαντίνεια | Ποικιλίες: | Μοσχοφίλερο |
| Περιγραφή: | αρώματα ροδάκινου, λεμονιού και λουλουδιών. Τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα και ‘τριανταφυλλένια’ επίγευση | Αρμονία με: | φρέσκιες σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λαχανικών αλλά και φρουτοσαλάτες. Πιείτε το και σαν απεριτίφ. |
| Παλαίωση: | πίνεται φρέσκο. | Π.Τ.Λ: | 8 – 10 € |
| Κρασί: |
Rombus 2013 |
Παραγωγός: |
Gentilini |
| Κατάταξη: | Ελληνικός Οίνος | Ποικιλίες: | Ρομπόλα |
| Περιγραφή: | αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, ροδάκινου και μεταλλικότητα. Υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα | Αρμονία με: | σαλάτες, ψάρια και θαλασσινά και ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων με λεμονάτες σάλτσες. |
| Παλαίωση: | πίνεται σχετικά φρέσκο. | Π.Τ.Λ: | 10-12 € |
| Κρασί: |
Σαντορίνη 2013 |
Παραγωγός: |
Χατζηδάκης |
| Κατάταξη: | Π.Ο.Π. Σαντορίνη | Ποικιλίες: | Ασύρτικο |
| Περιγραφή: | αρώματα ροδάκινου, εσπεριδοειδών και γης. Υψηλή οξύτητα και σχετικά γεμάτο σώμα. | Αρμονία με: | όστρακα, τηγανιτά ψάρια, όσπρια, ντοματοκεφτέδες και ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων. |
| Παλαίωση: | πίνεται τώρα αλλά αφήστε το να εξελιχθεί για 4-5 χρόνια | Π.Τ.Λ: | 10-12 € |
| Κρασί: |
Βιδιανό, Ιππόδρομος, 2013 |
Παραγωγός: |
Λυραράκης |
| Κατάταξη: | Π.Γ.Ε. Κρήτη | Ποικιλίες: | Βιδιανό |
| Περιγραφή: | αρώματα ώριμων λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών και βανίλιας. Μέτρια οξύτητα, γεμάτο σώμα και λιπαρή επίγευση. | Αρμονία με: | πλούσια πιάτα ψαριών και θαλασσινών, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ψητά λευκά κρέατα και τυριά |
| Παλαίωση: | πιείτε το τώρα αλλά μπορεί να ωριμάσει 2-3 χρόνια | Π.Τ.Λ: | 12 – 14 € |
| Ροζέ κρασιά | |||
| Κρασί: |
Ίαμα ροζέ 2014 |
Παραγωγός: |
Βρυνιώτης |
| Κατάταξη: | Π.Γ.Ε Έυβοια | Ποικιλίες: | Βραδυανό |
| Περιγραφή: | δροσερό κρασί, με μέτριο σώμα και ευχάριστα αρώματα κερασιού, φράουλας και τριαντάφυλλου. | Αρμονία με: | σαλάτες, ζυμαρικά και ριζότο με κόκκινες και λευκές σάλτσες, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, ψάρια και πίτσες. |
| Παλαίωση: | πίνεται φρέσκο. | Π.Τ.Λ: | 8-10 € |
| Κόκκινα κρασιά | |||
| Κρασί: |
Αμπέλου Ιδέα 2013 |
Παραγωγός: |
Μπαραφάκας |
| Κατάταξη: | Π.Ο.Π. Νεμέα | Ποικιλίες: | Αγιωργίτικο |
| Περιγραφή: | αρώματα κερασιού, φράουλας, βουτύρου και κανέλας. Μέτριο σώμα, με ζωηρή οξύτητα, μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση. | Αρμονία με: | πλούσια πιάτα λευκών κρεάτων, πίτσες, χοιρινό ψητό, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και μαλακά τυριά. |
| Παλαίωση: | πιείτε το τώρα αλλά μπορεί να παλαιώσει για 2-3 χρόνια. | Π.Τ.Λ: | 6-8 € |
| Κρασί: |
Γη και Ουρανός 2011 |
Παραγωγός: |
Θυμιόπουλος |
| Κατάταξη: | Π.Ο.Π. Νάουσα | Ποικιλίες: | Ξινόμαυρο |
| Περιγραφή: | αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας, ελιάς, μανιταριού, σοκολάτας και βανίλιας. Υψηλή οξύτητα, υψηλό επίπεδο τανινών και μακρά επίγευση. | Αρμονία με: | με κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, αρνί στον φούρνο, αλλαντικά και λιπαρά τυριά. |
| Παλαίωση: | επιδέχεται μεγάλη παλαίωση | Π.Τ.Λ: | 14-16 € |
| Κρασί: |
Μέγα Σπήλαιο 2008 |
Παραγωγός: |
Cavino |
| Κατάταξη: | Π.Γ.Ε. Αχαΐα | Ποικιλίες: | Μαυροδάφνη, Μαύρο Καλαβρυτινό |
| Περιγραφή: | αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, δέρματος, βοτάνων και βανίλιας. Γεμάτο σώμα με πλούσιες τανίνες. | Αρμονία με: | ψητά κρέατα, κυνήγι μαγειρεμένο, burgers, κρεατόπιτες και τυριά. |
| Παλαίωση: | πιείτε το τώρα αλλά μπορεί να παλαιώσει για 3-4 χρόνια ακόμα. | Π.Τ.Λ: | 18 – 20 € |
| Κρασί: |
Άβατον 2011 |
Παραγωγός: |
Γεροβασιλείου |
| Κατάταξη: | Π.Γ.Ε. Επανομή | Ποικιλίες: | Λημνιό, Μαυρούδι & Μαυροτράγανο |
| Περιγραφή: | αρώματα μαύρων φρούτων, σύκο, κακάο, βούτυρο, μπαχαρικά και δρυς. Γεμάτο σώμα με μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση. | Αρμονία με: | κυνήγι, κόκκινα κρέατα μαγειρευτά, λουκάνικα, ζυμαρικά με μανιτάρια, αλλαντικά και τυριά. |
| Παλαίωση: | 4- 6 χρόνια | Π.Τ.Λ: | 20 – 22€ |
| Επιδόρπια κρασιά | |||
| Κρασί: |
Σάμος Anthemis 2005 |
Παραγωγός: |
ΕΟΣ Σάμου |
| Κατάταξη: | Π.Ο.Π. Σάμος | Ποικιλίες: | Μοσχάτο Άσπρο |
| Περιγραφή: | Αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και εξωτικών φρούτων, αποξηραμένων λουλουδιών και μελιού. Υψηλό αλκοόλ και οξύτητα που ισορροπεί με την γλυκύτητα, γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση. | Αρμονία με: | Φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τάρτες φρούτων, γλυκά με λευκή σοκολάτα και γαλακτομπούρεκο αλλά και με τυριά. |
| Παλαίωση: | 5-7 χρόνια | Π.Τ.Λ: | 8-10 € (500ml) |
