Λίστα Μαΐου @ Μια βόλτα στις χώρες της Μεσογείου

Και αφού έρχεται σιγά σιγά το καλοκαιράκι, σκεφτήκαμε η λίστα του Μαΐου να περιλαμβάνει κρασιά από τις κυριότερες οινοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου!

Αφρώδες κρασί

Κρασί: Friancacorta cuvee brut, Bellavista
Ποικιλίες: 90% Chardonnay, 10 % Pinot Nero & Pinot Bianco
Προέλευση: Friancacorta DOCG, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, λουλουδιών, ψωμιού, ξηρών καρπών και νότες ορυκτών. Παχνιδιάρικο στο στόμα, με επίμονες φυσαλίδες, μέτριο σώμα και ζωηρή οξύτητα.
Αρμονία με: Όστρακα, θαλασσινά, πιάτα πουλερικών, ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και κροκέτες λαχανικών. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 32,0 – 33,0 €

Ενισχυμένο κρασί

Κρασί: Manzanilla La Gitana, Hidalco
Ποικιλίες: Palomino
Προέλευση: Jerez DO, Ισπανία
Περιγραφή: Ενισχυμένο λευκό κρασί, με αρώματα ξηρών καρπών, ζύμης, αλατιού και χαμομηλιού. Γεμάτο στο στόμα με μακρά ΄ιωδιούχα΄επίγευση
Αρμονία με: Ελιές, τουρσιά, πιάτα θαλασσινών, παστά ψάρια, καπνιστά αλλαντικά, τυροσαλάτες και μελιτζανοσαλάτα. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο μετά την εμφιαλώση του.
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

Λευκά κρασιά

Κρασί: Φολόη 2014, Κτήμα Μερκούρη
Ποικιλίες: Ροδίτης
Προέλευση: ΠΓΕ Πισάτις, Πελοπόννησος
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, λεμονανθών και μήλου. Μέτριο σώμα, δροσερή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Σαλάτες, λαδερά καλοκαιρινά φαγητά, θαλασσινά, ζυμαρικά με άσπρες σάλτσες και κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: 1 – 2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 7,5 – 8,5 €

Κρασί: Soave Classico 2014, Pieropan
Ποικιλίες: Garganega 85%, Trebbiano 15%
Προέλευση: Soave Classico DOC, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα αχλαδιού, εσπεριδοειδών, αμυγδάλου, λουλουδιών και νότες μεταλλικότητας. Μέτριο σώμα, φρεσκάδα και ‘νόστιμο’ τελείωμα.
Αρμονία με: Σαλάτες, θαλασσινά, ψάρια, λαδερά φαγητά και ζυμαρικά με λαχανικά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 14,5 – 15,5 €

Κρασί: Pazo das Bruxas 2013, Torres
Ποικιλίες: Albarino
Προέλευση: Rias Baixas DO, Ισπανία
Περιγραφή: Αρώματα μήλου, λεμονιού, βερίκοκου, φυτικότητας και νότες ορυκτών. Σχετικά πλούσιο στο στόμα με ζωηρή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Ψάρια και θαλασσινά, πιάτα ασιατικής κουζίνας, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων αλλά και δροσερές σαλάτες.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,5 – 11,0 €

Κρασί: Rueda 2013, Marques de Riscal
Ποικιλίες: Verdejo
Προέλευση: Rueda DO, Ισπανία
Περιγραφή: Αρώματα ανανά, νεκταρινιών βοτάνων και λουλουδιών. Μέτριο σώμα και τραγανό τελείωμα.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, θαλασσινά, λεμονάτα πιάτα κοτόπουλου και χοιρινού και φρέσκα τυριά.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0

Ροζέ κρασί

Κρασί: Whispering Angel 2014, Caves d’ Esclans, Sacha Lichine
Ποικιλίες: Grenache, Rolle, Cinsault , Syrah, Tibouren
Προέλευση: Cotes de Provence AC, Γαλλία
Περιγραφή: Αρώματα φράουλας, κερασιού, ροδάκινου και λουλουδιών. Δροσιστικό στο στόμα με γεμάτο σώμα, λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί.
Αρμονία με: Πίτσες, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ψάρια ψητά, ριζότο με λαχανικά, πικάντικα πιάτα κοτόπουλου ή χοιρινού και δροσερές σαλάτες.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 20,0 – 21,0 €

Ερυθρά κρασιά

Κρασί: Pesquera crianza 2012, Fernantez
Ποικιλίες: Tempranillo
Προέλευση: Ribera del Duero DO, Ισπανία
Περιγραφή: Αρώματα δαμάσκηνου, κερασιού, γης, δέρματος, κέδρου και καπνού. Πληθωρικό στο στόμα, με μέτρια οξύτητα, μέτριο επίπεδο τανινών και ‘βανιλάτη’ επίγευση.
Αρμονία με: Ψητά και μαγειρευτά κρέατα, λουκάνικα, ριζότο με μανιτάρια, πλούσια τυριά και αλλαντικά.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

Κρασί: Chianti Classico Riserva 2011, Barone Ricasoli
Ποικιλίες: Sangiovese
Προέλευση: Chianti DOCG, Tuscany, Italy
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, βατόμουρου, δαμάσκηνου, βοτάνων, γης και γλυκών μπαχαρικών. Πλούσιο στο στόμα, με αισθητή οξύτητα και με αρκετές αλλά μαλακές τανίνες.
Αρμονία με: Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κοκκινιστά και ψητά κρέατα, σιγομαγειρεμένο κυνήγι, ώριμα τυριά και αλλαντικά.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 23,0 €

Κρασί: Μαυροκουντούρα 2011, Αβαντίς
Ποικιλίες: Μαύρη κουντούρα
Προέλευση: ΠΓΕ Εύβοια
Περιγραφή: Αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, σοκολάτας και βανίλιας. Γοητευτικό στο στόμα, με υψηλό επίπεδο τανινών αλλά όχι επιθετικές και σοκολατένια επίγευση.
Αρμονία με: Κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, λευκά κρέατα με πλούσιες κοκκινιστές σάλτσες, κεμπάπ, μουσακά και λουκάνικα.
Παλαίωση: 3 – 5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17,0 – 18,0 €

Κρασί: Chateau Musar 2007
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
Προέλευση: Bekaa Valley, Λίβανος
Περιγραφή: Αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, βοτάνων και δέρματος. Γεμάτο και ‘ζεστό’ στο στόμα με αισθητή οξύτητα, αρκετές τανίνες και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Κυνήγι σιγομαγειρεμένο, ψητά κόκκινα κρέατα, πλούσια πιάτα μανιταριών και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 31,0 – 33,0 €

Γλυκό κρασί

Κρασί: Vinsanto 2004, Γαία
Ποικιλίες: Ασύρτικο, Αθήρι, Αιδάνι
Προέλευση: ΠΟΠ Σαντορίνη
Περιγραφή: Πολύπλοκα αρώματα σταφίδας, σύκου, αποξηραμένου βερίκοκου, μελιού, κερήθρας και ξηρών καρπών. Γεμάτο στο στόμα, με την οξύτητα να ισορροπεί με την γλυκύτητα και μακρά μελένια επίγευση.
Αρμονία με: Πλούσια γλυκά με βάση την σοκολάτα, σιροπιαστά γλυκά, αποξηραμένα φρούτα αλλά και δυνατά τυριά.
Παλαίωση: 5 – 10 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 34,0 – 35,0 € (500ml)