To Athens Bar Show επιστρέφει με ακόμα μεγαλύτερη δυναμική, ένα χρόνο μετά την  αναγκαστική απουσία εξαιτίας της παγκόσμιας πανδημίας και ενεργοποιεί αυτό που ξέρει να κάνει πολύ καλά από το 2010, να συγκεντρώνει όλη την βαριά βιομηχανία του μπαρ και των spirits σε μια τοποθεσία και να την ενημερώνει- εκπαιδεύει για ότι νέο συμβαίνει.

Ώρα να τα πούμε από κοντά

Με μότο “Ώρα να τα πούμε από κοντά” στις 9 και 10 Νεοεμβρίου 2021 η Τεχνόπολη θα μεταμορφωθεί στην μεγαλύτερη πανελλαδικά εκπαιδευτική έκθεση- θεσμό των επαγγελματιών  της bar και spirit σκηνής. Ιδιοκτήτες bar, bartenders, εισαγωγείς, εταιρείες ποτών, παραγωγοί, διανομείς, f&b managers και όσοι ανήκουν στον κλάδο περιμένουν περισσότερο από ποτέ την φετινή διοργάνωση, η οποία πυροδοτεί και διαμορφώνει όλες τις καίριες εξελίξεις της Ελληνικής και παγκόσμιας βιομηχανίας ποτών μετά την covid εποχή.

40 Εκθέτες

Πάνω από 40 εταιρείες – εκθέτες από την Ελλάδα και το Εξωτερικό παρουσιάζουν τα προιόντα τους, που ξεπερνούν τις 500 διαφορετικές ετικέτες και ανήκουν σε μια μεγάλη γκάμα που περιλαμβάνει όλες τις κατηγορίες spirits.  Ανάμεσα  τους οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν αρκετές νέες αφίξεις και παραγωγές, που κάνουν το επίσημο ντεμπούτο τους μέσα από το Athens Bar Show, να γνωρίσουν καλύτερα πολλά αξιόλογα τοπικά brands και να εντοπίσουν πολλές αναγνωρίσιμες φιάλες, αμπαλαρισμένες με νέα concept.

Οι Εκθέτες

Όπως σε κάθε Athens Bar Show,  είναι παραγωγοί, εισαγωγείς, διανομείς, αλλά και ιδιοκτήτες εταιρειών με αξεσουάρ, εργαλεία, εξοπλισμό και βιβλία,  με τους οποίους ο επαγγελματίας επισκέπτης έχει την ευκαιρία να συνευρεθεί σε ένα χώρο και να αλληλεπιδράσει, να ενημερωθεί και σε πολλές περιπτώσεις  να δοκιμάσει και να πάρει μέρος σε ξεχωριστές γευσιγνωσίες και pairings.

Σεμινάρια

Τα stage των σεμιναρίων φιλοξενούν μερικούς από τους καλύτερους, αναγνωρισμένους και καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου Έλληνες και ξένους, bartenders, επιχειρηματίες, ερευνητές, επιστήμονες, master blenders, παραγωγούς, που έρχονται από όλες τις μητροπόλεις των spirits, με προγραμματισμένες ομιλίες και masterclasses, που εκτός των άλλων δίνουν έμφαση στα νέα δεδομένα και στις καινούργιες προκλήσεις, που έφερε η πανδημία, προσφέροντας ιδέες και λύσεις.

Τα οργανωμένα σεμινάρια για μια ακόμα φορά ξεπερνούν τα 60 και περιστρέφονται γύρω από τον σημερινό  παλμό της βιομηχανίας, την επικαιρότητα, τα νέα trends εγχώρια και παγκόσμια, τις καθολικές ανερχόμενες τάσεις, τις νεοσύστατες ανάγκες, τις ελκυστικές καινοτομίες, τις ενδιαφέρουσες νέες τεχνικές ή πρακτικές, τους αποδοτικότερους τρόπους διαχείρισης, προβολής και οργάνωσης ενός bar, τις νέες ευκαιρίες ή προκλήσεις που δημιούργησε η πανδημία, τις προτάσεις επιβίωσης για τα μαγαζιά, μέχρι πληροφορίες για την ψυχική και σωματική ανανέωση και εγκύμναση πίσω από την μπάρα. Όλο αυτό το πρωτότυπο υλικό, οι ανταλλαγές απόψεων σε θέματα που απασχολούν τον κάθε επαγγελματία  είναι συγκεντρωμένα και updated.

Αν είστε επαγγελματίες της εστιάσης και της φιλοξενίας προσθέστε στην agenda σας τις ημέρες του Athens Bar Show  9 και 10 Νοεμβρίου και ελάτε να συναντηθούμε πάλι από κοντά!

Απολαύστε υπεύθυνα.

Info:

Ημερομηνίες: Τρίτη 9 και Τετάρτη 10 Νοεμβρίου 2021

Ώρες λειτουργίας: 11:00 – 19:00

Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, Πειραιώς 100, Γκάζι

Εισιτήρια και περισσότερες πληροφορίες: www.athensbarshow.gr

Εισιτήρια*

* H έκθεση απευθύνεται σε επαγγελματίες της εστίασης και της φιλοξενίας.

* Το εισιτήριο είναι προσωπικό και δεν μεταβιβάζεται. Επιτρέπει την είσοδο και τις δύο ημέρες της έκθεσης.

Η είσοδος επιτρέπεται μόνο σε ενήλικες και είναι υποχρεωτική η επίδειξη επίσημου εγγράφου ταυτοπροσωπίας (ταυτότητα, διαβατήριο, κλπ).

Μεγάλες Μέρες Νεμέας 2021 στο Κτήμα Σκούρα

Έκθεση Λιθογραφιών για τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του 1821

Το Κτήμα Σκούρα ανοίγει τις πόρτες του στις 4 και 5 Σεπτεμβρίου και μας υποδέχεται, όπως πάντα, για να γεμίσουμε τα ποτήρια σας με γεύση και εμπειρία, με αφορμή τις Μεγάλες μέρες της Νεμέας.

Συνεχίζοντας το Κτήμα Σκούρα να τιμά τα 200 χρόνια της Επανάστασης του 1821 με την έκδοση της επετειακής φιάλης 21, φιλοξενεί μια εξαιρετική  έκθεση με Λιθογραφίες της Επανάστασης από την συλλογή του Πέτρου Βέργου, ιδρυτή του μακροβιότερου οίκου Δημοπρασιών της Ελλάδας «Βέργος». Η συλλογή περιλαμβάνει λιθογραφίες οι οποίες χωρίζονται θεματικά σε προσωπογραφίες αλλά και σκηνές από την κορύφωση της Επανάστασης. Επίσης, στην έκθεση θα εκθέτεται και ένα έργο του γνωστού εικαστικού Μηνά Μαυρικάκη, εμπνευσμένο από την Ελληνική Επανάσταση όπου έχει προβληθεί σε διαφορά μουσεία της χώρας. Η έκθεση θα ξεκινήσει επίσημα τις Μεγάλες Μέρες Νεμέας και θα είναι διαθέσιμη για το κοινό όλο τον Σεπτέμβριο.

Κατά τη διάρκεια των Μεγάλων Ημερών της Νεμέας το οινοποιείο θα είναι διαθέσιμο για να υποδεχτεί το κοινό από τις 10:00 το πρωί μέχρι και τις 19:00 το απόγευμα χωρίς κρατήσεις.

Τα μέτρα υγειονομικής προστασίας θα τηρηθούν με απόλυτη προσοχή γι’ αυτό και οι γευσιγνωσίες θα πραγματοποιηθούν στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου. Και τις δύο μέρες θα γίνονται γευσιγνωσίες κρασιού και ξεναγήσεις, ενώ θα διατεθούν προς δοκιμή και κάποιες φιάλες από παλαιότερες εσοδείες για τα κρασιά Μέγας Οίνος, Dum Vinum Sperum, Fleva, Salto, PortesMerlot που επιλέχθηκαν προσωπικά από την οικογένεια Σκούρα.

Υπάρχει καλύτερος τρόπος για να περάσουμε το Σαββατοκύριακο από το να απολαύσουμε κρασιά και τέχνη?

Δείτε το πρόγραμμα όλων των εκδηλώσεων για την γιορτή του Αγιωργίτικου εδώ!

Η πρώτη οινική έκθεση στην Πάτρα είναι γεγονός! Το Patras Wine Fair θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα Αίγλη της Veso Mare, στις 16/02/2020, 12.00 – 20.00 με την συμμετοχή 40 οινοποιείων από την Πελοπόννησο αλλά και από όλη την Ελλάδα.

Παράλληλα με την έκθεση θα πραγματοποιηθούν και 2 αλληλεπιδραστικές ομιλίες για το κοινό συνοδευόμενες από δοκιμή οίνων. Ο οινολόγος Τάσος Δροσιάδης θα αναδείξει την αμπελουργική ζώνη της Αιγιαλείας και ο Κώστας Προβατάς Dip Wset θα ασχοληθεί με την αναγνώριση οινικών ποικιλιών μέσα από την τυφλή οινογνωσία.

Κατά την διάρκεια της έκθεσης, σπουδαστές του τμήματος μαγειρικής του ΙΕΚ Δέλτα 360 της Πάτρας και μεγάλου χορηγού, υπό την καθοδήγηση του διδάσκοντα και σεφ Χάρη Αξιώτη θα προετοιμάζουν στο περίπτερό τους, μοναδικά γευστικά ταιριάσματα finger food για κάθε τύπο κρασιού.

Την έκθεση διοργανώνει το Patras Wine Club.

Συμμετέχουν τα οινοποιεία:
Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου (Αχαΐα), Αχαΐα Κλάους (Αχαΐα), Αχαιών Οινοποιητική (Αιγιαλεία), Καρακάξα (Εκπροσωπείται από την Κάβα Κορδά), Κτήμα Βιβλία Χώρα (Καβάλα), Κτήμα Γαία (Νεμέα), Κτήμα Γεροβασιλείου (Θεσσαλονίκη), Κτήμα Γράμψα (Ζάκυνθος), Κτήμα Δύο Υψη (Ηλεία), Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη (Δράμα), Κτήμα Λαντίδη (Νεμέα), Κτήμα Μαρκόγιαννη (Ηλεία), Κτήμα Μπαϊρακτάρη (Νεμέα), Κτήμα Ορφανού (Πάτρα), Κτήμα Πυργάκη (Νεμέα), Κτήμα Χαριτάτου (Κεφαλονιά), Οινοποιείο Κανακάρη (Αιγιάλεια), Οινοποιείο Λύκος (Εύβοια ), Οινοποιητική Μονεμβασιάς (Λακωνία), Οινοποιείο Μοσχόπολις (Θεσσαλονίκη), Οινοποιείο Οικονομόπουλος Τέταρτη Γενιά (Πάτρα), Οινοποιείο Ρούβαλης (Αιγιάλεια), Οινοποιείο Σέλλας (Νεμέα), Οινοποιείο Σκούτας (Ηλεία), Οινοποιείο Τετράμυθος (Αιγιάλεια), Οινοποιία Κολυπέρας (Πάτρα), Οινοποιία Κοτρότσος (Αχαΐα), Οινοποιία Κούκος (Αχαϊα), Οινοποιία Παρπαρούσης (Πάτρα), Οινοποιία Τζουραμάνης (Αχαΐα), Πατραϊκή (Πάτρα), Κτήμα Άλφα (Μακεδονία), Κτήμα Σεμέλη (Νεμέα), Κτήμα Αβαντίς (Εύβοια), Κτήμα Ζαφειράκη (Θεσσαλία), Κτήμα Κυρ Γιάννη, (Νάουσα), Κτήμα Χατζηγεωργίου (Καβάλα), Οινοποιείο Ντουράκης (Χανιά), Οινοποιείο Τρουπής (Τρίπολη), Οινοποιία Γαβαλά (Σαντορίνη), Οινοποιείο Μπαραφάκα (Νεμέα).

Για περισσότερες πληροφορίες:
Patras Wine Fair, www.patraswinefair.gr, email: info@patraswinefair.gr , Πάτρα, Νόρμαν 38-40, τηλ. 6907637635

H Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου σε συνεργασία με την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων διοργανώνουν μία σειρά από σύντομα εκπαιδευτικά σεμινάρια για επαγγελματίες, στο φετινό Peloponnese Wine Festival που θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα 20 Ιανουαρίου στο Ελληνικό Μουσείο Αυτοκινήτου (Ιουλιανού 33 & 3^ης Σεπτεμβρίου, Αθήνα).

Το Peloponnese Wine Festival 2020 αλλάζει ημέρα και πραγματοποιείται για πρώτη φορά Δευτέρα, στοχεύοντας στην προσέλκυση επαγγελματιών της εστίασης, του τουρισμού αλλά και των πωλήσεων. Στόχος της φετινής έκθεσης είναι να ενισχύσει την εικόνα των Πελοποννησιακών κρασιών, αλλά και του επώνυμου εμφιαλωμένου κρασιού γενικότερα, στις λίστες των σημείων εστίασης σε ολόκληρη την Ελλάδα. Φυσικά η έκθεση είναι ανοιχτή από το πρωί και για το οινόφιλο κοινό που αποτελεί το πιο δυναμικό target group του Ελληνικού κρασιού σήμερα.

Φέτος λοιπόν για πρώτη φορά σε συνεργασία με την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων, το Peloponnese Wine Festival διοργανώνει επτά σύντομα σεμινάρια, «Ten minute courses» με κύριο άξονα τις βασικές γνώσεις που πρέπει να γνωρίζει ένας επαγγελματίας για το σερβίρισμα και την σωστή διαχείριση του κρασιού. Τα μέλη της δραστήρια Ένωσης των Ελλήνων Οινοχόων θα μοιραστούν με το κοινό τις γνώσεις τους και θα δώσουν βασικές συμβουλές για την μεταχείριση του κρασιού στο εστιατόριο, στο bar, στο καφέ και στην κάβα.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε το 1997 και από το 1998 είναι ενεργό μέλος της Παγκόσμιας Ένωσης Οινοχόων (A.S.I Association de la Sommellerie Internationale). Πρωταρχικός στόχος της ένωσης είναι η αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται. Για τον σκοπό αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού. Το γνωστικό επίπεδο των Ελλήνων Οινοχόων έχει εξελιχτεί εντυπωσιακά με τα μέλη της ένωσης να είναι πολύ καταρτισμένα στη σύγχρονη αγορά. Όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία. Η Ένωση απαριθμεί 150 μέλη που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης και του τουρισμού σε όλη την Ελλάδα, προσδίδοντας κύρος και αξιοπιστία στις εταιρίες που προσφέρουν τις υπηρεσίες τους.

Το πρόγραμμα των «Ten minute courses»:

• 13:00 – Τα βασικά για το άνοιγμα ήρεμων και αφρωδών οίνων – Στάθης Τσώκος
• 14:00 – Tips για την διαμόρφωση μια μικρής λίστας κρασιών – Πάνος Κατσούδας
• 15:00 – Μεταγγίζοντας, ή όχι, τα ερυθρά κρασιά – Ελευθέριος Χανιαλίδης
• 16:00 – Συντηρώντας το κρασί μετά το άνοιγμα της φιάλης – Άρης Σκλαβενίτης
• 17:00 – Συνδυάζοντας τυριά και αλλαντικά με το κρασί – Γιώργος Ζερβογιάννης
• 18:00 – Η οξύτητα στο φαγητό και στο κρασί – Φώτης Σταθόπουλος
• 19:00 – Βρείτε την ποικιλία δοκιμάζοντας τυφλά – Άγγελος Αντωνίου

Το Peloponnese Wine Festival θα ανοίξει τις πόρτες του για το κοινό (επαγγελματίες και οινόφιλους) στις 12:00 και θα ολοκληρωθεί στις 20:00. Η είσοδος για τους επαγγελματίες της εστίασης είναι ελεύθερη με επίδειξη της επαγγελματικής τους κάρτας.Το μουσείο που βρίσκεται στην Ιουλιανού 33 & 3^ης Σεπτεμβρίου, διαθέτει 500 θέσεις parking σε 4 επίπεδα (είσοδος από Ιουλιανού και από Γ’ Σεπτεμβρίου) με κόστος 5,00 € την ημέρα, ενώ απέχει μόλις 200 μέτρα από τον σταθμό του μετρό Βικτώρια (γραμμή 1).

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τα σεμινάρια στο

https://www.peloponnesewinefestival.com/paralliles_ekdiloseis_2020 και για την εκδήλωση συνολικά στοpeloponnesewinefestival.com.

Όταν ο gigifioggosσυναντήθηκε με τους ανθρώπους του κτήματος Παυλίδη…τότε αποφάσισαν να διοργανώσουν παρέα ένα δυνατό οινικό party, από αυτά που μας έχει συνηθίσει το wine bistro του Περιστερίου.

Σημειώστε την Τετάρτη 4 Δεκεμβρίου στις 21:00.  Το ρετρό και θεατρικό σκηνικό του Gigifioggos θα γεμίσει με ωραία, πλούσια, πληθωρικά και νόστιμα κρασιά από το διάσημο κτήμα της Δράμας. Οι άνθρωποι του κτήματος και ο headsommelierτου GigifioggosΒασίλης Παπαδόπουλος  θα είναι εκεί για να περάσουν καλά μαζί μας και να μας αποκαλύψουν μυστικά για τα κρασιά της Δράμας.

Το Thema λευκό, από Ασύρτικο και Sauvignon blanc, το Thema ερυθρό, απο Αγιωργίτικο και Syrah και το ροζέ, από την σπάνια ποικιλία Tempranillo θα είναι τα τιμώμενα κρασιά. Τρεις επιλογές που έχουν αποδείξει όλα αυτά τα χρόνια την οινική τους αξία. Εμείς μπορούμε να επιλέξουμε αυτό που θέλουμε να απολαύσουμε και το κτήμα Παυλίδη με τον Gigifioggos θα μας προσφέρουν την δεύτερη φιάλη ή το δεύτερο ποτήρι.

Το party εννοείται πως θα έχει τις καλύτερες μουσικές επιλογές και τις λιχουδιές της Αριστέας, που ταιριάζουν μαγικά με τα κρασιά της συλλογής Thema.

Gigifioggos Κώστα Βάρναλη 16, τηλέφωνο κρατήσεων 6977655507