Καλοκαιρινά κρασιά @ Λίστα Ιουνίου

Αν και μας ταλαιπώρησε λίγο ο καιρός, το καλοκαίρι επιτέλους ήρθε! Και θα έρθουν και οι ζέστες! Έτσι όλοι θα αναζητάμε τα ‘καλακαιρινά’ κρασιά. Μαζί λοιπόν με τα κοντομάνικα μπλουζάκια που βγήκαν από την ντουλάπα, ας βγάλουμε και τα καλοκαιρινά κρασιά από τον συντηρητή! Κρασιά σχετικά ελαφριά και δροσερά που να μπορούν να σταθούν δίπλα στα καλοκαιρινά φαγητά χωρίς να μας ‘ζεσταίνουν’!

Αφρώδες κρασί

Κρασί: Prosecco Gancia
Ποικιλίες: Glera
Προέλευση: Prosecco DOC, Βόρεια Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου και λευκών λουλουδιών. Δροσερό και ελαφρύ στο στόμα, με διακριτική οξύτητα και ευγενικές φυσαλίδες.
Αρμονία: Σαλάτες, όστρακα ωμά, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λαχανικών, ελαφριά τυριά, φρουτοσαλάτες αλλά και ιδανικό σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 6,5 – 7,5 €

Λευκά κρασιά

Κρασί: Vina Esmeralda 2014, Miguel Torres
Ποικιλίες: Moscato, Gewurztraminer
Προέλευση: Καταλονία, Ισπανία
Περιγραφή: Ευχάριστο, αρωματικό κρασί με αρώματα κυδωνιού, μπανάνας και τριαντάφυλλου. Ελαφρύ στο στόμα, με 11,0 % αλκοόλ και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία: Φρέσκιες σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και πιάτα ασιατικής κουζίνας. Πίνεται ευχάριστα και σκέτο, ακόμα και στην παραλία!
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,0 – 8,0 €

Κρασί: Μοσχάτος Σπίνας 2014, Πατεριανάκη

Ποικιλίες: Μοσχάτο Σπίνας
Προέλευση: ΠΓΕ Κρήτη
Περιγραφή: Έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, φρέσκων σταφυλιών, τριαντάφυλλου και γιασεμιού. Κομψό στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, φρεσκάδα και λουλουδάτη επίγευση.
Αρμονία: Σαλάτες, λαδερά φαγητά, πιάτα λαχανικών, θαλασσινά και φρέσκα τυριά. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 2 – 3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,50 – 11,50 €

 

Κρασί: Riesling 2013, Emile Beyer
Ποικιλίες: Riesling
Προέλευση: Αλσατία, Γαλλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, ροδάκινου και λευκών λουλουδιών με νότες ορυκτών. Δροσερό στο στόμα με υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα και μια γλύκα στο τελείωμα.
Αρμονία: Σαλάτες, ψάρια τηγανιτά, όστρακα, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων και κατσικίσια τυριά
Παλαίωση: 3 – 5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0 €

 

Κρασί: Perpetuus 2012, Νίκος Λαζαρίδης

Ποικιλίες: Semillon
Προέλευση: ΠΓΕ Δράμα
Περιγραφή: Φινετσάτο ‘βαρελάτο’ κρασί με αρώματα ροδάκινου, πεπονιού, βοτάνων και βανίλιας. Πλούσιο στο στόμα με αισθητή οξύτητα και λιπαρό τελείωμα.
Αρμονία: Πλούσια λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, πιάτα λευκών κρεάτων, ριζότο και ζυμαρικά με λαχανικά και πλούσια κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: 2 – 4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

Ροζέ κρασί

Κρασί: Ροζέ 2014, Πόρτο Καρράς
Ποικιλίες: Cabernet Franc, Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Χαλκιδική
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, φράουλας και βοτάνων. Δροσερό και ‘παιχνιδιάρικο’ στο στόμα με μέτριο σώμα και γλύκα στην επίγευση.
Αρμονία: Φρέσκες σαλάτες, ψάρια θαλασσινά, λευκά κρέατα, λαδερά φαγητά, πίτσες και ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,0 – 8,0 €

Ερυθρά κρασιά

Κρασί: Χνάρια ερυθρός 2014, Κτήμα Ράπτη
Ποικιλίες: 70% Αγιωργίτικο, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Προέλευση: ΠΓΕ Κόρινθος
Περιγραφή: Ένα φρέσκο και αρωματικό κρασί με αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και φυτικότητας. Εκφραστικό και ελαφρύ στο στόμα με χαμηλό επίπεδο τανινών.
Αρμονία: Ζυμαρικά και ριζότο, κοκκινιστά πικάντικα κρέατα, πίτσες, πιάτα με μελιτζάνες, σουβλάκια και μαλακά τυριά.
Παλαίωση: 1 – 2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 6,0 – 7,0 €

 

Κρασί: Λημνιώνα 2011, Ζαφειράκης
Ποικιλίες: Λημνιώνα
Προέλευση: ΠΓΕ Τύρναβος
Περιγραφή: Πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων, γης, μπαχαρικών και νότες βανίλιας. Μέτριο στο στόμα με σχετικά υψηλή οξύτητα, μέτριο επίπεδο βελούδινων τανινών και μακρά επίγευση.
Αρμονία: Κεφτεδάκια, μουσακά, κοκκινιστά κρέατα, ριζότο με μανιτάρια, χταπόδι αλλά και πλούσια πιάτα λιπαρών ψαριών.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 18,0 – 19,0

Κρασί: Barbera D’ Alba 2013, Pio Cesare
Ποικιλίες: Barbera
Προέλευση: Barbera D’ Alba DOC, Piemonte, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλου, κερασιού, μπαχαρικών, γλυκόριζας και καπνού. Αρκετά πλούσιο στο στόμα με βελούδινες τανίνες όμως, μέτρια οξύτητα και μακρά φρουτένια επίγευση.
Αρμονία: Πλούσια πιάτα λευκών κρεάτων, burgers, ψητά κόκκινα κρέατα, πίτσες με αλλαντικά, ριζότο μανιταριών, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και ποικιλίες λουκάνικων
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17,0 – 18,0 €

 

Κρασί: Pinot Noir Cellar Selection 2012, Villa Maria
Ποικιλίες: Pinot Noir
Προέλευση: Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, φυσικότητας, γλυκών μπαχαρικών, γης και λουλουδιών. Εκλεπτυσμένα στο στόμα, με μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα, μεταξένιες τανίνες και κρεμμώδες τελείωμα
Αρμονία: Ψητό σολομό, χταπόδι ψητό, πατζαροσαλάτα, ζυμαρικά και ριζότο με κόκκινες σάλτσες, πιάτα με μανιτάρια, σουτζουκάκια, μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, ποικιλίες αλλαντικών και τυριών.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

Γλυκά

Κρασί: Malvasia Rosetta 2014, Bava
Ποικιλίες: Malvasia of Schierano
Προέλευση: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, Βόρεια Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα τριαντάφυλλου ώριμων τροπικών φρούτων και φράουλας, Ροζέ στην όψη, ημίξηρο και ημιαφρώδες κρασί. Γλυκό και ελαφρύ με τις φυσαλίδες να χαρίζουν φρεσκάδα, μόλις 5,5% αλκοόλ και ευχάριστο τελείωμα.
Αρμονία: Ιδανικό σαν απεριτίφ, ελαφριά γλυκά με φρούτα, φρουτοσαλάτες. Πίνεται καλά παγωμένο όλες τις ώρες της ημέρας.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 €

Λικέρ: Μαστίχα Homericon, Στουπάκης

Προέλευση: Χίος
Περιγραφή: Έντονα αρώματα μαστίχας που συμπληρώνονται από διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων. Γλυκό αλλά όχι ‘λιγωτικό’ στο στόμα, με πλούσιο σώμα, απαλό αλκοόλ και επίγευση που διαρκεί για πολύ ώρα.
Αρμονία: Γλυκά ταψιού όπως το ραβανί, κέικ, ελαφριά γλυκά σοκολάτας, πανακότα, cheese cake και παγωτά. Ιδανική και για καλοκαιρινά κοκτέιλ!
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 € (700ml)