8 κρασιά από σπάνιες Ελληνικές ποικιλίες
Σεπτέμβρης… και η λίστα μας περιλαμβάνει 8 κρασιά από σπάνιες ή λιγότερο διαδεδομένες Ελληνικές ποικιλίες! Πριν από λίγα χρόνια σε αυτή την λίστα θα είχαν θέση κρασιά από Βιδιανό, Μαυροτράγανο και Λημνιώνα, όμως πλέον η ποιότητα τους είναι αποδεδειγμένη και η παραγωγή τους έχει διαδοθεί τόσο που δίνουν πάσα στις επόμενες ανερχόμενες ποικιλίες! Ενδιαφέρον θα έχει σε μερικά χρόνια να δούμε ποιες από αυτές τις παρακάτω ποικιλίες δεν θα έχουν πια θέση σε μία τέτοια λίστα.
Κρασί: Κατσανό 2015, ΓαβαλάΠοικιλία: 85% Κατσανό, 15% Γαιδουριά / Προέλευση: Σαντορίνη, ΠΓΕ Κυκλάδες
Περιγραφή: Λευκό κρασί γεμάτο με αρώματα μελιού, ορυκτών, ώριμων εσπεριδοειδών όπως περγαμόντο και ανθικές νότες. Πλούσιο στο στόμα, με δροσερή οξύτητα και μελένια επίγευση που διαρκεί. Πίνεται τώρα αλλά και τα 2-3 επόμενα χρόνια.
Αρμονία με: Πλούσια πιάτα ψαριών, αστακό ψητό, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, λευκά κρέατα και ντολμαδάκια.
Τιμή με ΦΠΑ: 20,0- 21,0 €
.
Κρασί: Κυδωνίτσα 2015, Οινοποιητική ΜονεμβασιάςΠοικιλία: Κυδωνίτσα / Προέλευση: Μονεμβασιά, ΠΓΕ Λακωνία
Περιγραφή: Νοστιμότατο λευκό κρασί, με ευδιάκριτο το άρωμα κυδωνιού (που δίνει το όνομα του στην ποικιλία) που συμπληρώνεται από νύξεις λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι δροσερό και ελαφρύ, με φρουτώδη επίγευση. Πιείτε το φρέσκο στα δύο πρώτα χρόνια μετά τον τρύγο.
Αρμονία με: Φρέσκες σαλάτες, ψάρια μικρά ή μέτρια, μύδια αχνιστά, λαδερά φαγητά, ζυμαρικά με λαχανικά και ποικιλίες τυριών.
Τιμή με ΦΠΑ: 9,5 – 10,5 €
.
Κρασί: Gold 2015, ΜελισσινόςΠοικιλία: Ζακυνθινό / Προέλευση: ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Κεφαλλονιά
Περιγραφή: Λευκό κρασί με ώριμα αρώματα εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων φρούτων, πεπονιού και ορυκτών, ζωηρή οξύτητα, πλούσιο σώμα και μαρμελαδένια επίγευση. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να εξελιχθεί για 3-4 χρόνια ακόμα.
Αρμονία με: Πλούσια ψάρια ψητά ή ψαρόσουπα, ζυμαρικά με θαλασσινά, λεμονάτα λευκά κρέατα, πανσέτες και χοιρινές μπριζόλες στην σχάρα, ριζότο με λαχανικά και ποικιλίες τυριών.
Τιμή με ΦΠΑ: 13,0 – 14,0 €
.
Κρασί: Ίαμα ροζέ 2015, ΒρυνιώτηςΠοικιλία: Βραδυανό / Προέλευση: ΠΓΕ Εύβοια
Περιγραφή: Δροσερό ροζέ κρασί, με μέτριο σώμα και ευχάριστα αρώματα κερασιού, φράουλας, καραμέλας και τριαντάφυλλου.
Αρμονία με: Σαλάτες, ζυμαρικά και ριζότο με κόκκινες και λευκές σάλτσες, λαδερά, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, ψάρια τηγανητά ή ψητά και πίτσες.
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €
.
Κρασί: Μαύρο Καλαβρυτινό 2015, ΤετράμυθοςΠοικιλία: Μαύρο Καλαβρυτινό / Προέλευση: ΠΓΕ Αχαΐα, Αιγιαλεία
Περιγραφή: ΕΑρώματα κερασιών, βιολέτας, μπαχαρικών, γης και δέρματος. Μέτριο προς ελαφρύ ερυθρό κρασί, με μαλακές τανίνες, διακριτική οξύτητα και φρουτώδη επίγευση. Πίνεται τώρα και για δύο περίπου χρόνια ακόμα.
Αρμονία με: Λευκά κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, κόκκινα κρέατα με ελαφριές σάλτσες, κεφτεδάκια, λιπαρά ψάρια με πλούσιες σάλτσες και λιπαρά τυριά.
Τιμή με ΦΠΑ: 11,0 – 12,0 €
.
Κρασί: Rossiu di Munte, Βλάχικο 2013, Κατώγι ΑβέρωφΠοικιλία: Βλάχικο / Προέλευση: ΠΓΕ Ιωάννινα
Περιγραφή: Φινετσάτο ερυθρό κρασί με αρώματα σκούρων φρούτων, γης, βοτάνων και φρέσκου πιπεριού. Ελαφρύ στο στόμα, με μέτριο αλκοόλ, υψηλή οξύτητα, βελούδινες τανίνες και πικάντικο τελείωμα. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να παλαιώσει για τουλάχιστον 3-4 χρόνια ακόμα.
Αρμονία με: Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, λευκά κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, αρνάκι στον φούρνο, ποικιλίες αλλαντικών, κρεατόπιτες αλλά και σολομό.
Τιμή με ΦΠΑ: 18,5 – 19,50 €
.
Κρασί: Μούχταρο 2014, Κτήμα ΜουσώνΠοικιλία: Μούχταρο / Προέλευση: Ελικώνας, Θήβα
Περιγραφή: Ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων, μέντας και μπαχαρικών σε φόντο βανίλιας και σοκολάτας. Μαλακό στο στόμα, με αρκετή οξύτητα και μακρά καραμελένια μακρά. Ερυθρό κρασί που πίνεται τώρα αλλά μπορεί να εξελιχθεί για τα επόμενα 5 χρόνια.
Αρμονία με: Μακαρόνια με κιμά, μπιφτέκια, σουτζουκάκια, κοκκινιστά κρέατα, πικάντικες πίτσες και κίτρινα τυριά.
Τιμή με ΦΠΑ: 12,5 – 13,5 €
.
Κρασί: Βουδόματο 2007, ΧατζηδάκηΠοικιλία: Βουδόματο / Προέλευση: Σαντορίνη
Περιγραφή: Πολύ γλυκό ερυθρό κρασί από λιαστά σταφύλια με αρώματα σύκου, μαρμελάδας κεράσι, καφέ και βουτύρου, υψηλή οξύτητα που ισορροπεί με την γλυκά και μακρά ξηροκαρπάτη επίγευση. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να παλαιώσει για μία δεκαετία ακόμα.
Αρμονία με: Γλυκά ταψιού, γλυκά κουταλιού, όλων των ειδών τις σοκολάτες και πλούσια τυριά.
Τιμή με ΦΠΑ: 25,0 – 26,0 € (375ml)
