Όλα τα δρώμενα, εκδηλώσεις, γευσιγνωσίες, εκθέσεις, βραδιές συνδυασμού κρασιού και φαγητού

«Ανοιχτές Πόρτες» στα Μετέωρα και το Κτήμα Θεόπετρα

Στις 27 και 28 Μαΐου, με δράσεις που θα πραγματοποιηθούν, για πρώτη φορά, στον ιστορικό αμπελώνα του Μεγάλου Μετεώρου.

Το «Κτήμα Θεόπετρα» συμμετέχει στις «Ανοιχτές Πόρτες», τη μεγάλη ανοιξιάτικη γιορτή των οινοποιείων της Ελλάδας, και μας προσκαλεί σε ένα διήμερο ξεχωριστών οινοτουριστικών εκδηλώσεων στα Μετέωρα.

Το Σάββατο, 27 και την Κυριακή, 28 Μαΐου, το γνωστό και διακεκριμένο οινοποιείο, ανοίγει τις πόρτες του για να υποδεχθεί το κοινό, για πρώτη φορά, στον ιστορικό αμπελώνα της Ιεράς Μονής Μεγάλου Μετεώρου.

Φίλοι του κρασιού, και όχι μόνο, θα έχουν την ευκαιρία να «περπατήσουν» στα μονοπάτια της ιστορίας του ιερού τόπου που, επτά αιώνες πριν, αποτέλεσε την απαρχή της μακράς οινοποιητικής παράδοσης της περιοχής. Θα απολαύσουν τη φύση και το μοναδικό τοπίο, θα μάθουν για το αμπέλι, το κρασί αλλά και τη σύγχρονη, δυναμική αναβίωση του αμπελώνα των Μετεώρων και τις γηγενείς ποικιλίες που τον έχουν κάνει να ξεχωρίσει. Τέλος, θα δοκιμάσουν οίνους από το «Κτήμα Θεόπετρα» και αποστάγματα «Τσιλιλή» με συνοδεία τοπικών προϊόντων.

Οι δράσεις – περιηγήσεις, ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες – θα πραγματοποιούνται και τις δύο ημέρες, ανά μισή ώρα, από τις 11:00 έως τις 19:00, με ελεύθερη είσοδο για όλους.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή και την προτιμώμενη ώρα επίσκεψής τους, με τους εξής εναλλακτικούς τρόπους:

  • Τηλεφωνικώς στο: 24310 85885 ή στο κιν. 6982800046
  • Με email στο secretary@tsililis.gr
  • Συμπληρώνοντας την ηλεκτρονική φόρμα: https://forms.gle/qK6air3aJr77aTHY6
  • Με μήνυμα στη σελίδα Facebook του «Κτήμα Θεόπετρα».

Το «Κτήμα Θεόπετρα» αποτελεί μέλος της αποσταγματοποιίας – οινοποιίας Κ. Τσιλιλής Α.Ε. Ο πρότυπος, βιολογικός αμπελώνας του Κτήματος βρίσκεται στους πρόποδες των Μετεώρων, κοντά στο ομώνυμο προϊστορικό σπήλαιο, στα ευρήματα του οποίου συγκαταλέγονται και κουκούτσια σταφυλιών από τη μακρινή εκείνη περίοδο. Από το 1996, έτος δημιουργίας του, το «Κτήμα Θεόπετρα» πρωτοστατεί στις προσπάθειες αναβίωσης και καταξίωσης του ιστορικού αμπελώνα των Μετεώρων και των σπάνιων γηγενών ποικιλιών, διαθέτοντας τη σειρά οίνων «Κτήμα Θεόπετρα ΠΓΕ Μετέωρα» και έχοντας κερδίσει πολλές εγχώριες και διεθνείς διακρίσεις.

Peloponnese Wine Festival 2023!

Με 47 οινοποιούς και περισσότερα από 500 κρασιά έρχεται το Peloponnese Wine Festival, η εκδήλωση γευσιγνωσίας των Wines of Peloponnese τη Δευτέρα 23 Ιανουαρίου 2023 στο ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental. Τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ), θα δώσουν δυναμικό παρόν και θα υποδεχτούν το οινόφιλο κοινό και τους επαγγελματίες, φέρνοντας μαζί τα υπέροχα κρασιά τους!

Το Peloponnese Wine Festival αποτελεί την πληρέστερη παρουσία των οινοποιών του μεγαλύτερου αμπελώνα της χώρας και δίνει ένα ολοκληρωμένο μήνυμα των ξεχωριστών χαρακτηριστικών που απαρτίζουν τη σπουδαία αυτή περιοχή, με έμφαση στην ποικιλομορφία και στην αυθεντικότητα. 

Η εκδήλωση θα προσφέρει για μια ακόμα χρονιά την ευκαιρία στους επισκέπτες να κατανοήσουν όλα τα στοιχεία που συνθέτουν τον αμπελώνα της Πελοποννήσου, να γνωρίσουν τους πρωταγωνιστές του, να γευτούν το πλήθος ποικιλιών που συνυπάρχουν αρμονικά  στην Πελοπόννησο και να ανακαλύψουν καινούριες εμφιαλώσεις και κλασικά αγαπημένα κρασιά.

Το Peloponnese Wine Festival θα ανοίξει τις πόρτες του στις 12:00 και θα ολοκληρωθεί στις 21:00. Συστήνεται  στους επαγγελματίες να προτιμήσουν τις μεσημεριανές ώρες. Το κόστος εισόδου είναι 10€ με προαγορά μέσω της πλατφόρμας viva.gr (https://www.viva.gr/tickets/happenings/tagfest/peloponnesewinefestivalathens2023/) μέχρι τις 20/01, και 12€ από 21/01 και επιτόπου στα ταμεία της εκδήλωσης. To φοιτητικό εισιτήριο έχει οριστεί στα 8€ με επίδειξη της φοιτητικής ταυτότητας και θα είναι διαθέσιμο στα ταμεία της εκδήλωσης. Το εισιτήριο περιλαμβάνει και το αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας.

Βρείτε τους παραγωγούς που συμμετέχουν και περισσότερες πληροφορίες για το Peloponnese Wine Festival 2023 στο www.peloponnesewinefestival.com 

Χορηγοί της εκδήλωσης: CORK HELLAS-DIAM, ΚΟΡΟΠΟΥΛΗΣ

Υποστηρικτές: ALPA GLASS, ΑΠΙΚΙΑΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ

Χορηγός Νερού: AQUA CARPATICA

 

Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Winetuned και την Vinnovation για λογαριασμό της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ).

 

Social media & Hashtags: #pwf2023 #pwfathens2023  @peloponnesewinefestival

Facebook: https://www.facebook.com/peloponnesewinefestival/

 

 

Central Wine Fair 2022 – Grand Hyatt Athens

Με την συμμετοχή 37 οινοποιείων και περισσότερα από 400 κρασιά έρχεται  η Central Wine Fair 2022, η οποία επιστρέφει σε εορταστική ατμόσφαιρα τη Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου με εξαιρετική δυναμική.

Η τρίτη έκδοση της έκθεσης φέρνει κάτω από στέγη του ξενοδοχείου Grand Hyatt Athens, 37 ξεχωριστούς οινοποιούς και το όραμα τους. Όλοι οι παραγωγοί που συμμετέχουν στην εκδήλωση είναι μέλη των ενώσεων της Θεσσαλίας (ENOAΘΕ), της Στερεάς Ελλάδας (ENOAKE) και της Αττικής (ENOAA).

Η Central Wine Fair θα πραγματοποιηθεί στην ολοκαίνουρια αίθουσα του Grand Hyatt Athens, Aristotle (είσοδος από οδό Λεοντίου), από τις 12:00 έως τις 21:00. Το κόστος εισόδου στην Central Wine Fair είναι 8€ με προαγορά μέσω viva έως 9 Δεκεμβρίου και 12€ (8 € φοιτητικό) από τις 10 Δεκεμβρίου ή επιτόπου στην εκδήλωση. Στην τιμή συμπεριλαμβάνετε και το αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας με το λογότυπο της έκθεσης. Προπώληση εισιτηρίων μέσω Viva https://www.viva.gr/tickets/festival/central-wine-fair-2022/

Η Central Wine Fair χαρακτηρίζεται από την τεράστια ποικιλομορφία διαφορετικών στυλ κρασιών που προσφέρει. Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν μέσα σε μια μέρα κρασιά από τον Όλυμπο και τα βουνά της Κεντρικής Ελλάδας, μέχρι την Αττική και τις ακτές της. Πρόκειται για μια εξαιρετική ευκαιρία να αναδειχθεί η διαφορετικότητα των περιοχών αλλά και τα κοινά τους χαρακτηριστικά. Πίσω από τα stand, «ετοιμοπόλεμοι» παραγωγοί θα είναι πρόθυμοι να ξεναγήσουν το κοινό στα ξεχωριστά terroir, στις μοναδικές οινοποιήσεις αυτοχθόνων και διεθνών ποικιλιών αλλά και σε ιδιαίτερα στυλ κρασιών. Πολύ περισσότερο, η Central Wine Fair συγκεντρώνει όλες τις καινούριες προσπάθειες, τους πειραματισμούς και τις αναζητήσεις των σπουδαίων παραγωγών που φιλοξενεί.

Η εκδήλωση απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες όσο και σε οινόφιλους και έχει σχεδιαστεί από τις περιφερειακές ενώσεις με σκοπό να προβάλει την ποιότητα, τη διαφορετικότητα, και την ταυτότητα των κρασιών από τις τρεις σπουδαίες αμπελουργικές περιοχές.  Η έκθεση αποτελεί μια θαυμάσια ευκαιρία τόσο για τους επαγγελματίες που θα αναζητήσουν κλασικά αγαπημένα αλλά και πολλαπλές καινούριες ανακαλύψεις όσο και για το νεαρό κοινό, τους “rookies” του κρασιού που διψάνε να μάθουν για το αγαπημένο τους προιόν.

Μεγάλοι Χορηγοί: CORK HELLAS, ΚΟΡΟΠΟΥΛΗΣ, LABEL PRESS

Χορηγός: ALPA GLASS

Υποστηρικτές: METALUX SA, BERLIN PACKAGING, FOR LABELS, INOX VESSEL HELLAS

Χορηγοί επικοινωνίας: Grape, Flag, Οινολογία, Wineeventsgreece.com

Διοργάνωση: Winetuned – Vinnovation

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε στο centralwinefair@gmail.com. Ακολουθήστε τα Social media της εκδήλωσης https://www.facebook.com/centralwinefair  & @central_wine_fair

#cwf2022 #centralwinefair

Τα Cellier εγκαινιάζουν δύο νέα καταστήματα

Με δυο νέα καταστήματα εμπλουτίζεται η αλυσίδα καταστημάτων Cellier. Η πιο ιστορική κάβα των Αθηνών έρχεται πιο κοντά μας με ένα νέο κατάστημα επί της Λεωφόρου Συγγρού 96 στην περιοχή ΦΙΞ και με ένα ακόμα κατάστημα επί της Λ. Κηφισίας 144 στο Μαρούσι.

Με σύγχρονο σχεδιασμό που συνδυάζει τις κλασικές αξίες των Cellier με το σήμερα, φιλοξενούν πάνω από 2.500 ετικέτες του ελληνικού και του παγκόσμιου αμπελώνα, premium spirits, delicatessen και πρωτότυπες συνθέσεις δώρων.

Στα ράφια των Cellier o επισκέπτης μπορεί να βρει από το δημοφιλές Beaujolais Nouveau μέχρι και σπάνιες, συλλεκτικές χρονιές μεγάλων κρασιών, κορυφαίες σαμπάνιες, μεγάλη συλλογή magnum φιαλών, vegan προιόντα, βιοδυναμικής καλλιέργειας κρασιά ακόμα και «κρασιά» και «αποστάγματα» χωρίς αλκοόλ!

Η ομάδα των Cellier μας περιμένει από την Παρασκευή 9/12 έως και την Κυριακή 11/12 για να γιορτάσουμε μαζί τα εγκαίνια των νέων καταστημάτων και μας προσφέρει δώρο μια φιάλη κρασί για αγορές άνω των 20 ευρώ. Μάλιστα 30 τυχεροί θα λάβουν ως δώρο μια φιάλη από την private collection ΓΕΝΚΑ1877!

Τα νέα καταστήματα Cellier εντάσσονται στο πλαίσιο της υλοποίησης του πενταετούς στρατηγικού σχεδιασμού ανάπτυξης της ΓΕΝΚΑ1877, και επιβεβαιώνουν ότι η ΓΕΝΚΑ1877 και τα καταστήματά της, Cellier, αποτελούν συνώνυμο της πρωτοπορίας στο fine drinking και εν γένει στο εμπόριο.

Gigi Wine Party @ Παρασκευή 18 Νοεμβρίου

O Gigifioggos γιορτάζει την συνεργασία με τον head sommelier Βασίλη Παπαδόπουλο με ένα μεγάλο party την Παρασκευή 18 Νοεμβρίου! 

Λίγο πριν μπούμε στη τροχιά των γιορτών και την αλλαγή του χρόνου ο Gigifioggos διοργανώνει ένα φοβερό party, το πρώτο του γι αυτή τη σεζόν και μας προσκαλεί να περάσουμε καλά όλοι μαζί απολαμβάνοντας κρασί!

Τα Gigi party δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις, είναι από αυτά που μας έχει συνηθίσει και περνάμε πάντα πολύ καλά, ευχάριστα, παρείστικα και εννοείται οινικά.

Σε αυτό όμως έχουμε δυο επιπλέον ξεχωριστούς λόγους να γιορτάσουμε και να ανεβάσουμε τις στροφές της διάθεσης. Από την μια είναι η επίσημη πλέον επισφράγιση της σημαντικής συνεργασίας με τον έμπειρο οινοχόο Βασίλη Παπαδόπουλου και από την άλλη είναι η έλευση της ανανεωμένης λίστας κρασιού με την επιμέλεια του.

Ο Βασίλης συνοδεύομενος από την εξειδικευμένη ομάδα του βρίσκεται καθημερινά στον Gigifioggos για να μοιραστεί μαζί μας ξεχωριστά οινικά ταξίδια, δοκιμές, γευσιγνωσίες, pairings και πολλά ακόμα που θα ανακαλύψετε με τον καιρό και δεν βρίσκεις εύκολα αλλού.

Η νέα λίστα του μεγάλωνει ακόμη περισσότερο το ταξίδι στον κόσμο του κρασιού και διευρύνει τους οινικούς μας ορίζοντες. Συγκεκριμένα μας ανοίγει το δρόμο να επισκεφτούμε 16 οινικές χώρες, να γνωρίσουμε 68 οινοποιεία σε ολόκληρο τον κόσμο και να εξερευνήσουμε γευστικά 71 διαφορετικές ποικιλίες. Όλα αυτά σκεφτείτε ότι έρχονται στο ποτήρι σας στα 150 ή στα 75 ml  και ξεκινούν από την Ελλάδα και μας γυρνάνε από την Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία μέχρι το Λίβανο, την Ουγγαρία, την Νέα Ζηλανδία και την Ουρουγουάη κάνοντας πραγματικά βουτιά μέσα σε επιλεγμένες ετικέτες μονοποικιλιακές και πολυποικιλιακές. Ο Βασίλης άλλωστε έχει στην φαρέτρα του 3 διαφορετικά μοντέλα coravin που εξασφαλίζουν με το καλύτερο τρόπο την ποιότητα του κάθε κρασιού.

Στο party που τα έχει όλα…Μουσικές από τις ωραίες του Gigi και του γνωστού dj Κώστα Καλαντζή, νοστιμιές από την Αριστέα Βλάχου, κρασιά αγαπημένων παραγωγών που θα κληρώνονται εκείνη την ώρα στις παρέες και πολλές πολλές ακόμα εκπλήξεις, θα μπορέσετε να πάρετε και μια καλή γεύση από την νέα λίστα και να μιλήσετε με πολλούς οινοπαραγωγούς που θα είναι στην παρέα μας…και γιατί όχι να χορέψετε και να τραγουδήσετε α λα Gigi!

Το party θα ανάψει τους προβολείς από τις 20:00 και θα μας βάλει αμέσως στο γιορτινό κλίμα μέσα και έξω στον Gigifioggos.

Gigifioggos: Κώστα Βάρναλη 16, Περιστέρι

Thessaloniki Wine Show 2022

Η σημαντικότερη οινική έκθεση της Άνοιξης στην συμπροτεύουσα , το THESSALONIKI WINE SHOW, επιστρέφει με ασφάλεια και μας προσκαλεί σε ένα πρωτότυπο ταξίδι στον υπέροχο κόσμο του ελληνικού κρασιού!

Για δύο ημέρες στην Αποθήκη Γ’ στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης συναντιούνται με μοναδικό τρόπο η δυναμική των ελληνικών ποικιλιών και οι καινούργιες τάσεις στην οινοποίηση, παρουσιάζοντας τους ποικίλους τρόπους απόλαυσης του κρασιού, τις νέες αγορές και τη διασκέδαση γύρω απ΄αυτό!

Το διαφορετικό οινικό show που εντυπωσίασε από την πρώτη του εμφάνιση, έρχεται φέτος με ακόμα περισσότερους εκθέτες και ένα πλούσιο παράλληλο πρόγραμμα που θα ικανοποιήσει τόσο το διαρκώς αυξανόμενο οινόφιλο κοινό, όσο και τους επαγγελματίες, εμπόρους, εισαγωγείς, αγοραστές και οινοχόους.

Η εκδήλωση διοργανώνεται από την ομάδας της Circo Entertainment και του Wine Style, γνωστοί για την εμπεριστατωμένη γνώση και αγάπη τους για το κρασί και την εμπειρία τους σε πληθώρα επιτυχημένων projects.

Στο THESSALONIKI WINE SHOW 2022 πρωταγωνιστούν:

  • Πάνω από 90 καταξιωμένα οινοποιεία, boutique wineries και δίκτυα διανομής με ελληνικά κρασιά.
  • Καινοτόμα προϊόντα και Έλληνες παραγωγοί που ξεχωρίζουν για την υψηλή τους ποιότητα.
  • Cocktails που αναδεικνύουν το ελληνικό κρασί, φτιαγμένα από τους κορυφαίους Bartenders και mixologists των δημοφιλέστερων  Cocktail Bars της Θεσσαλονίκης.
  • Εναλλακτικά, Βιολογικά, Βιοδυναμικά και Vegan Κρασιά που έχουν επιλέξει, επιμεληθεί και θα παρουσιάσουν σε ειδικά διαμορφωμένο bar 2 από τους καλύτερους Έλληνες sommeliers, ο Αλέξανδρος Μπουζίκας και o Θεολόγος Πλακόπουλος.

Απαραίτητο συστατικό του THESSALONIKI WINE SHOW θα είναι και πάλι η πιο ευρηματική μουσική επένδυση που έχει γίνει ποτέ σε Wine Show!

Προπώληση: Γενική είσοδος 10€, Φοιτητικό* 7€, Διημέρου 18€

Στο ταμείο 12€, φοιτητικό* 10€

Εισιτήρια εδώ

*απαραίτητη η επίδειξη της φοιτητικής ταυτότητας

Για όλους τους εισερχομένους είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ η επίξειξη πιστοποιητικού εμβολιασμού ή νόσησης!

info: https://thessalonikiwineshow.gr/

Οι Μικροί Οινοποιοί στο Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος»

Ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) υποδέχεται ξανά επαγγελματίες του οίνου και τους λάτρεις του κρασιού σε μία εκδήλωση με σκοπό να δοκιμάσουν νέα οινικά προϊόντα και να διαπιστώσουν από κοντά το πάθος και το μεράκι των μικρών παραγωγών από όλη την ελληνική περιφέρεια. Οι εκθέτες-μέλη της οικογένειας του ΣΜΟΕ είναι πρόθυμοι να παρουσιάσουν και να μιλήσουν για τα κρασιά που παράγουν δίνοντας έμφαση στην πρώτη ύλη, πιστεύοντας χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα και θέλοντας με πάθος να καταδείξουν ότι η ταυτότητα ενός κρασιού είναι άρρηκτα δεμένη με την περιοχή, τη γη και την προσωπικότητα των ανθρώπων που ζουν κοντά της. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο  Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» (Πειραιώς 254, Ταύρος), την Κυριακή 3 Απριλίου και την Δευτέρα 4 Απριλίου 2022, ώρες 11.00-19.00. 

Η αγορά και οι οινόφιλοι αγκάλιασαν τις δύο προηγούμενες διοργανώσεις κάνοντας τα μέλη της ένωσης να νιώσουν ότι η προσπάθεια και ο κόπος ανταμείβονται με υλικούς και άυλους τρόπους. Για τις εκθέσεις επέλεξαν το μότο «ξεχωριστά κρασιά από ξεχωριστούς ανθρώπους», εννοώντας με τον προσδιορισμό «ξεχωριστός» τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούν, εκτός από τα αμπέλια, και μια ιδιαίτερη οικογενειακή οινική κουλτούρα την οποία θέλουν να επικοινωνήσουν στους επισκέπτες.

Η Έκθεση πλαισιώνεται και από δύο παράλληλες εκδηλώσεις ως εξής:

Το κλασικό master class γευσιγνωσίας που θα διεξαχθεί την Κυριακή 3 Απριλίου, 16.00-18.00 με τίτλο «Σπάνιες και λιγότερο σπάνιες ελληνικές ποικιλίες, δικαίως ή αδίκως;» και εισηγητή τον Παύλο Γκέγκα, ο οποίος θα περιγράψει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τα αμπελουργικά γνωρίσματα επιλεγμένων οίνων, ενώ στη συνέχεια θα προσπαθήσει να διερευνήσει τη θέση που πιθανώς κερδίζουν στο σύγχρονο οινικό γίγνεσθαι.

(Το εισιτήριο κοστίζει 20 ευρώ με απαραίτητη προϋπόθεση την προεγγραφή στην Έκθεση).

Και μια καινοτόμα πρόταση για φέτος με ένα πάνελ συζήτησης που θα διεξαχθεί την Δευτέρα 4 Απριλίου, 13.00-15.00  με τίτλο  Εστίαση: η επόμενη ημέρα και πού να «εστιάσουμε» και στο οποίο συμμετέχουν οι:

  • Λευτέρης Λαζάρου, Σεφ, Ιδιοκτήτης ΒΑΡΟΥΛΚΟ
  • Νίκος Λουκάκης: Founder / Co-owner NOAH Athens & Pure Tinos – Principal Modern Sommelier WSPC – Board Member Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων
  • Άγγελος Ρέντουλας, Αρχισυντάκτης Γαστρονομικών Εκδόσεων της ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ
  • Συντονίζει ο δημοσιογράφος Νίκος Ιωαννίδης.

Η συζήτηση θα δώσει το πλαίσιο «ύπαρξης» και λειτουργίας του εστιατορίου στην εποχή μετά την πανδημία που μπορεί να έχει μια επιτυχημένη πορεία με συνοδοιπόρο το «ελληνικό κρασί», εκμεταλλευόμενο τις ευκαιρίες της εντοπιότητας, της εποχικότητας και της καλύτερης ενημέρωσης των καταναλωτών και αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις των κρίσιμων αλλαγών λόγω υγειονομικών μέτρων, αύξησης κόστους, αλλαγής προφίλ προσωπικού, ελλείψεων σε πρώτες ύλες και αποθέματα, δυσκολιών στην εφοδιαστική αλυσίδα.

(Απευθύνεται μόνον σε επαγγελματίες του κλάδου χωρίς κόστος εισιτηρίου αλλά απαραίτητη προϋπόθεση την προεγγραφή στην Έκθεση).

Η είσοδος γίνεται μόνο με προεγγραφή και πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης, ενώ στον χώρο διοργάνωσης τηρούνται όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα.

Για περισσότερες πληροφορίες: Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος | Η ΕΚΘΕΣΗ 2022 (smoe.com.gr)

Για εγγραφές: Μικροί Οινοποιοί 2022 (eventora.com)

  • Στην Έκθεση συμμετέχουν τα εξής οινοποιεία:
  1. Οινοποιία Αϊβαλής
  2. Ακριώτου Οινοποιείο
  3. Ασλάνης Οινοποιείο
  4. Οίνοι Αδάμ
  5. Κτήμα Βουρβουκέλη
  6. Οινοποιείο Βρυνιώτης
  7. Γαβαλάς Οινοποιία
  8. Οινοποιείο Μοσχόπολις
  9. Αμπελώνες Γκανή
  10. Οινοποιείο Γκίκας
  11. Κτήμα Γράμψα
  12. Οινοποιείο Δαλαμάρας
  13. Agrovision
  14. Πάτοινος
  15. Terra Olympus
  16. Σφένδαμος
  17. ΟΙΝΩΨ Wines
  18. Θηβαϊκή Γη
  19. Κατσαρού Κτήμα
  20. Αρλεκοίνων Χώρα
  21. Μανουσάκης Οινοποιία
  22. Κτήμα Μανωλεσάκη
  23. Μπελίδη Αμπελώνες
  24. Μποσινάκης Οινοποιία
  25. Μυλωνάς Μικροοινοποιία
  26. Οινοποιείο Σκίουρος
  27. Ανατολικός Αμπελώνας
  28. Οινοποιία Ντούγκος
  29. Οινοποιείο Παπαθανασίου
  30. Κτήμα Παπαργυρίου
  31. Οινοποιείο Πετρακόπουλος
  32. Οινοποιία Πουλτσίδη
  33. Κτήμα Πυργάκη
  34. Κτήμα Ρωμαλίδη
  35. Οινοποιείο Σαρρής
  36. Οίνοι Σγουρίδη
  37. Οινοποιία Αλατά
  38. Κίκονες
  39. Οινόλπη
  40. Οινοποιία Τσικρικώνη
  41. Αμπελόεις
  42. Κτήμα Καρανίκα
  43. Κτήμα ΠΕΤΡΗΕΣΣΑ
  44. Διγενάκης Οινοποιείο

Chefs’ Stories @ Boutari Winery Santorini

Ένα μοναδικό γαστρονομικό event, υψηλού επιπέδου από την οινοποιία Μπουτάρη

H οινοποιία Μπουτάρη διοργάνωσε ένα μοναδικό γαστρονομικό event, υψηλού επιπέδου, το Σάββατο 19 Μαρτίου, στο οινοποιείο της στο Μεγαλοχώρι Σαντορίνης,  «παντρεύοντας» την πλούσια γκάμα κρασιών της, με εξαιρετικά πιάτα υψηλής γαστρονομίας διάσημων σεφ.

Οι γνωστοί σεφ: Πάνος Ιωαννίδης (Οz37, Ovio, Stellar Gastro Cinema), Φάνης Μαϊκαντής (Chef /Ιδιοκτήτης, Panigyri Festival Food), Γιώργος Παπαδόπουλος (Εxecutive Chef, Miraggio Thermal Spa), Κώστας Αγγελόπουλος(Εxecutive Chef, Caldera Collection) και Γιώργος Δόσπρας (Chef, Lauda Santorini) εμπνευσμένοι από τα εξαιρετικά κρασιά Boutari, δημιούργησαν ξεχωριστά πιάτα που ανέδειξαν τη δυναμική των κρασιών, τα οποία αναβάθμισαν αντίστοιχα τις γεύσεις της κάθε γαστρονομικής πρότασης.

Ο Πάνος Ιωαννίδης συνδύασε αρμονικά την Καλλίστη Reserve Boutari με τη δημιουργία του: arancini τραχανά με μπέικον, καπνιστό τυρί Μετσόβου και μαρμελάδα ντομάτας. O Φάνης Μαϊκαντής, εμπνευσμένος από το Scalarea Ερυθρό, δημιούργησε ένα  εξαιρετικό μπισκότο φάβας με μοσχαρίσια μάγουλα και βολάκι Άνδρου. O Γιώργος Παπαδόπουλος, εμπνεύστηκε από τα αρώματα του κρασιού Λευκό Γράμμα και εντυπωσίασε με το πιάτο του μυλοκόπι κονφι με ζελέ κρασιού, πουρέ πορτοκάλι, πουρέ ροδάκινου, πουρέ λεμόνι και chips τραχανά, ενώ ο Κώστας Αγγελόπουλος πρόσφερε δύο γευστικές δημιουργίες του: ένα πιτάκι με πατέ συκωτάκια, καραμελωμένο κρεμμύδι και πράσινο μήλο, το οποίο συνδυάστηκε υπέροχα με το Μοσχοφίλερο Cuvee Special και τραγανά ρολά Βακαλάου με ταραμοσαλάτα γλυκοπατάτας για το εξαιρετικό Santorini Boutari. Τέλος, ο αγαπητός Γιώργος Δόσπρας ταίριαξε υπέροχα τον Δίανθο με choux λιαστής ντομάτας γεμιστά με χούμους, απάκι και ρόδι.

Οι καλεσμένοι της εκδήλωσης, επαγγελματίες του χώρου, είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την πλήρη γκάμα των κρασιών Boutari, που περιλάμβανε νέες σοδειές, νέες εμφανίσεις, αλλά και κλασσικές επιλογές.

Η κυρία Καλλιόπη Πιπέρη, διευθύντρια του οινοποιείου της Σαντορίνης και διοργανώτρια του επιτυχημένου event, ευχαριστώντας θερμά τους γνωστούς chef για τη συμμετοχή τους, την εξαιρετική συνεργασία και την υψηλή επιπέδου δουλειά τους, επισήμανε τη σημασία τέτοιων εκδηλώσεων στην ανάπτυξη όχι μόνο της ελληνικής γαστρονομίας, αλλά και του ελληνικού ποιοτικού οίνου.

Patras Wine Fair 2022

To 2o Patras Wine Fair είναι γεγονός και θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 20 Μαρτίου 2022 στις ιστορικές Εγκαταστάσεις της Πατραϊκής 1918 (Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών ΠΑΤΡΩΝ). 

Περισσότεροι από 60 εκθέτες θα δώσουν το παρόν στην Αχαική πρωτεύουσα και την ευκαιρία στους επισκέπτες να δοκιμάσουν περισσότερες από 300 ετικέτες κρασιών και αποσταγμάτων από όλη την Ελλάδα. Το ωράριο λειτουργία της εκδήλωσης είναι 11:00 – 20:00 και η αγορά των εισιτηρίων μπορεί να γίνει ηλεκτρονικά μέσω viva.gr : https://www.viva.gr/tickets/festival/patras-wine-fair-22/

Κατά την διάρκεια της έκθεσης θα πραγματοποιηθούν παράλληλες δράσεις, με σεμινάρια και παρουσιάσεις για το κρασί και την γαστρονομία από chef και sommelier.

✔11.00 – 12.00 Μαγειρεύοντας στραπατσάδα με αυγά ορτυκιού και χωριάτικά λουκάνικα από την ορεινή Αιγιάλεια, σεφ Φώτης Στεργίου

✔13.00 – 14.00 The New Wine Stars. The Wine ConnoisseursΗ Ανδριάνα Φοή (Diploma Cand.) WSET HESTIA Certified, θα παρουσιάσει ανερχόμενες ελληνικές ποικιλίες. Με ένα πλούτο ελληνικών ποικιλιών πάνω από 200 και με το ελληνικό κρασί διεθνώς να κερδίζει αναγνωρισιμότητα και θέση σε σπουδαίες wine-list ανά τον κόσμο, ας εξερευνήσουμε τι υπάρχει πέρα από το Αγιωργίτικο, το Ασύρτικο και όλες τις γνωστές μας ποικιλίες. Ας ταξιδέψουμε λοιπόν να γνωριστούμε με μια Κυδωνίτσα της Μονεμβασιάς, με το Σαββατιανό του Αττικού αμπελώνα, με την Λημνιώνα της Θεσσαλίας, την Μαυροδάφνη της Πελοποννήσου και τον Αυγουστιάτη του Ιονίου.

✔16.00 – 17.00 Παντρεύοντας το μοσχάρι με το Αγιωργίτικο, σεφ Δημήτρης Καρατζαφέρης, Wine Enthusiast Κώστας Ρήγας.

✔17.30 – 18.30 Συνδυάζοντας κρέατα ωρίμανσης με γραβιέρα και την τοπική ποικιλία Μαύρο Καλαβρυτινό, Σεφ Χάρης Αξιώτης, Παραγωγός Γραβιέρας Νίκος Παπαδόπουλος, Αγρόκτημα Παπαδόπουλος.

Οι εκθέτες:

1.Αχαιών Οινοποιητική (Αιγιάλεια)

2. Κτήμα Μέγα Σπήλαιο (Cavino, Αιγιάλεια)

3. Κτήμα Γεροβασιλείου (Μακεδονία)

4. Κτήμα Βιβλία Χώρα (Μακεδονία)

5. Κτήμα Δύο Ύψη (Ηλεία)

6. Κτήμα Μικρά Θήρα (Σαντορίνη)

7. Μ20 Οινοποιητική (Αιγιάλεια)

8. Τέταρτη Γενιά – Οικονομόπουλος (Αχαΐα)

9. Οινοποιείο Ρούβαλης (Αιγιάλεια)

10. Κτήμα Κυρ-Γιάννη (Νάουσα)

11. Κτήμα Σιγάλα (Σαντορίνη)

12. Κτήμα Γράμψα (Ζάκυνθος)

13. Οινοποιείο Γιδιάρη (Αχαΐα)

14. Κτήμα Σπυρόπουλος (Νεμέα)

15. Οινοποιείο Ζοίνος Ζίτσα (Ιωάννινα)

16. Οινοποιία Κούκος (Αχαΐα)

17. Κτήμα Πυργάκη (Νεμέα)

19. Οινοποιία Παπασταματόπουλου (Αχαΐα)

20. Οινοποιείο Τετράμυθος (Αιγιάλεια)

21. Οινοποιητική Μονεμβασιάς (Λακωνία)

22. Οινοποιείο Μπαραφάκα (Νεμέα)

23. Κτήμα Χατζηγεωργίου (Καβάλα)

24. Κτήμα Ζαφειράκη (Τύρναβος)

25. Κτήμα Αβαντίς (Εύβοια)

26. Οινοποιείο Ντουράκη (Κρήτη)

27. Οινοποιείο Γαβαλά (Σαντορίνη)

28. Οινοποιείο Άνυδρους (Σαντορίνη)

29. Πατραϊκή 1918 (Αχαΐα)

30. Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη (Δράμα)

31. Καρακάξα Μαλαγουζιά – Οικογένεια Κορδά (Αχαΐα)

32. ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΤΣΙΜΠΕΡΗ (Εκπροσώπηση από Σιαμπάνη Μαρία – οινολογικό χημείο)

33. ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΤΡΙΒΕΣΗ – Katr Vin (Εκπροσώπηση από Σιαμπάνη Μαρία – οινολογικό χημείο)

34. ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΠΟΥΧΕΛΟΣ – ΔΥΜΑΙΑ ΓΗ (Εκπροσώπηση από Σιαμπάνη Μαρία – οινολογικό χημείο)

35. Οινοποιία Παρπαρούση (Αχαΐα)

36. Οινοποιείο Κανακάρη (Αιγιάλεια)

37. Gerard Bertrand – Cotes des Roses

38. ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΥ (Αττική)

39. ΚΤΗΜΑ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ (Θεσσαλία)

40. ΙΔΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ (Κρήτη)

41. ΟΥΣΥΡΑ WINERY (Σύρος)

42. Familia Torres

43. FREIXENET Cava

44. Αμπελώνες Ρίρα (Αιγιάλεια)

45. Κτήμα Κίσσα (Διμηνιό Κορινθίας)

46. Οινοποιία Αναστασία Φράγκου (Αττική)

47. Κτήμα Δ. Μίγας (Τύρναβος)

48. ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ (ΚΕΦΑΛΟΝΝΙΑ)

49. Κτήμα Χατζηγεωργίου Λήμνος

50. Κτήμα Ράπτη (Νεμέα)

51. Goumas Estate Winery (Ζάκυνθος)

52. Οινοποιία Παπαντώνη (Άργος)

53. Κτήμα Μερκούρη (Ηλεία)

54. Οινοποιείο Νέστορ (Μεσσηνία)

55. Οινοποιείο Αθανασίου (Νεμέα)

56. Οινοποιείο Vegoritis (Αμύνταιο)

57. Οινοποιείο BODEGA MATSU (Ισπανία)

58. Κτήμα Ορφανού (Αχαΐα)

59. Αποσταγματοποιία Οικογένεια Σπυρόπουλου

60. Εδανός Οινοποιιτική (Αιγιάλεια)

61. Οίνοι Αδάμ (Μακεδονία)

62. Οινοποιείο Κωστόπουλου (Ερύμανθος – Αχαΐα)

63. Οινοποιεία Μπουτάρη

64. Οινοποιείο Κιντώνης

Διεύθυνση: Ανθείας 38, ΤΚ 26333, Ιστορικές Εγκαταστάσεις Πατραϊκή 1918 – Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών ΠΑΤΡΩΝ (Μετά το Praktiker πίσω από την ΑΒΕΞ).

Περισσότερες πληροφορίες: https://patraswinefair.gr

Το Οινόραμα επιστρέφει!

Η μεγαλύτερη έκθεση ελληνικών κρασιών στον κόσμο επιστρέφει! Μετά από δύο χρόνια απουσίας το Οινόραμα, το επίσημο ραντεβού του αμπελοοινικού κλάδου, πρόκειται να διεξαχθεί στις 12, 13 και 14 Μαρτίου 2022 στο Ζάππειο Μέγαρο, τηρώντας τα κατά Covid-19 πρωτόκολλα.

Οινοπαραγωγοί από κάθε γωνιά της χώρας έχουν εξασφαλίσει θέση στο φετινό Οινόραμα. Πάνω από 250 οινοποιεία της Ελλάδας και του εξωτερικού με περισσότερα από 2000 κρασιά θα βρεθούν στο Ζάππειο Μέγαρο, με καθιερωμένες ετικέτες, νέες κυκλοφορίες και βέβαια την εσοδεία του 2021. Ωστόσο, κρασιά του 2019 και του 2020, δύο εκ των καλύτερων εσοδειών των τελευταίων ετών (η πρώτη και δεκαετιών), δεν εκτέθηκαν ποτέ σε Οινόραμα. Οπότε το Οινόραμα 2022 θα είναι το πρώτο στην ιστορία με κρασιά τριών «νέων» εσοδειών.

Όπως πάντα, ανάμεσα στις χιλιάδες ετικέτες της έκθεσης οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις καλύτερες και πιο ακριβές του ελληνικού αμπελώνα, κρασιά-εκπροσώπους όλων των ελληνικών ονομασιών προέλευσης και τις πιο διαδεδομένες γηγενείς ποικιλίες αμπέλου, που τη στιγμή αυτή είναι η αιχμή του δόρατος του ελληνικού κρασιού.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους επαγγελματίες επισκέπτες έχουν οι αίθουσες «Οινοτεχνία» (εφόδια και αμπελοοινικός εξοπλισμός) και «Οινικές Αποκαλύψεις», με πολύ μικρά και πρωτοεμφανιζόμενα οινοποιεία, καθώς και το αντίστοιχο «wine bar» όπου φιλοξενούνται ιδιαίτερα και πιο σπάνια κρασιά, από αφανείς ποικιλίες αμπέλου και από μη-συμβατικές μεθόδους οινοποίησης και παλαίωσης (π.χ. κρασιά οινοποιημένα σε αμφορείς ή με γηγενείς ζύμες) και ελάχιστης οινολογικής παρέμβασης.

Με σκοπό της διοργανώτριας εταιρείας το Οινόραμα 2022 να είναι ασφαλές για όλους, η είσοδος θα επιτρέπεται μόνο με ισχύον πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης, ενώ σε εφαρμογή θα είναι όλα τα εν ισχύ μέτρα προστασίας. Επιπλέον, η λειτουργία της έκθεσης χωρίζεται κάθε ημέρα σε 2 χρονικές περιόδους: πρωί 10:00 – 14:00 και απόγευμα 15:00 – 19:00, με μία ώρα διάλειμμα για αερισμό και καθαρισμό. Το εισιτήριο για κάθε πρωινή περίοδο κοστίζει 12€ (φοιτητικό 7€), όπως και αυτό της απογευματινής περιόδου της Δευτέρας 14 Μαρτίου. Το εισιτήριο των απογευματινών περιόδων Σαββάτου και Κυριακής κοστίζει 15€ (φοιτητικό 12€). Ένα «3-daypass» προς 30€ εξασφαλίζει την είσοδο στην έκθεση όλες τις ώρες και μέρες λειτουργίας της.

Για όλες αυτές τις επιλογές προαγορά εισιτηρίων γίνεται μέσω Viva.gr: https://www.viva.gr/tickets/happenings/inorama-2022/oenorama-2022/

Δυνατή είναι και η επιτόπου αγορά εισιτηρίων στο ταμείο της έκθεσης, αλλά χωρίς εγγυημένη διαθεσιμότητα.