Το Μαύρο Μεσενικόλα είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται σε μικρή έκταση στην Θεσσαλία και κυρίως στην περιοχή της Λίμνης Πλαστήρα. Πιστεύεται ότι πήρε το όνομα της από τον Ενετό αξιωματούχο Μεσιέ Νικόλα κατά την Φραγκοκρατία. Δίνει κρασιά με σχετικά απαλό χρώμα, μέτριο σώμα, μέτριο επίπεδο τανινών και αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων. Οι δυνατότητες παλαίωσης […]
Το Μοσχάτο Άσπρο είναι η πιο ‘ευγενείς’ λευκή ποικιλία από την οικογένεια των Μοσχάτων. Οι ρόγες του είναι μικρές, όπως υποδηλώνει το γαλλικό του όνομα ‘Μuscat Blanc a petits grains’. Καλλιεργείται σε όλες τις οινοπαραγωγικές χώρες του κόσμου παράγοντας κυρίως γλυκά και ημίγλυκα, ημιαφρώδη κρασιά. Πρόκειται για μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες, που πιθανότατα προέρχεται […]
Το Μοσχοφίλερο καλλιεργείται ευρέως στην Πελοπόννησο και κυρίως στην περιοχή της Αρκαδίας. Αν και είναι μια ερυθρωπή ποικιλία, χρησιμοποιείται για την παραγωγή λευκών κρασιών αλλά και κάποιων ροζέ. Είναι το πιο αρωματικό από την οικογένεια των Φιλεριών στην οποία ανήκει. Ωριμάζει όψιμα, προς τα μέσα Οκτωβρίου. Τα κρασιά από Μοσχοφίλερο εμφανίζουν σχετικά υψηλή οξύτητα, μέτριο […]
Η Μαυροδάφνη είναι μια ερυθρή ποικιλία που καλλιεργείται ευρέως στην Πελοπόννησο και ιδιαίτερα στην περιοχή της Αχαΐας αλλά και στα Ιόνια Νησιά. Το όνομα της έχει συνδεθεί με τα γλυκά ενισχυμένα κρασιά ευρείας κατανάλωσης που παράγονται στην περιοχή της Πάτρας. Παρόλα αυτά παράγονται και εξαιρετικά γλυκά κρασιά που παλαιώνουν για πολλά χρόνια σε δρύινα βαρέλια […]
Το Μπεγλέρι είναι μια λευκή ποικιλία που απαντάται στα νησιά του βόρειου Αιγαίου και κυρίως στην Ικαρία. Οι ρίζες της πιθανότατα βρίσκονται στην Συρία. Οι εκτάσεις της είναι περιορισμένες και τα κρασιά που παράγονται από αυτή την ποικιλία λιγοστά. Πρόκειται για ποικιλία που δίνει ευχάριστα κρασιά με μέτρια προς υψηλή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ, μέτριο σώμα […]
Η Π.Ο.Π. Νάουσα, που βρίσκεται στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, αποτελεί την σημαντικότερη ζώνη ΠΟΠ της βορείου Ελλάδας, καταλαμβάνοντας μια έκταση περίπου 650 εκτάριων. Περιλαμβάνει εκτάσεις των περιοχών Νάουσας (Νάουσα, Γιαννακοχώρι, Στενήμαχος), Ανθεμίων και Δοβρά σε υψόμετρο από 150 έως 400 μέτρα. Υπάρχουν διακυμάνσεις ανάμεσα στα κρασιά που παράγονται ανάλογα με την περιοχή που καλλιεργούνται. […]
Το Μαυροτράγανο είναι ερυθρή γηγενής ποικιλία της Σαντορίνης που παίρνει το όνομα του από τις μαύρες και τραγανές ρώγες. Παραδοσιακά παρήγαγε γλυκά ερυθρά κρασιά, αλλά λόγω της ανάπτυξης του τουρισμού τα περισσότερα αμπέλια εκριζώθηκαν. Επανήλθε στο οινικό προσκήνιο, τα τελευταία 15 χρόνια και μετά απο πολλούς πειραματισμούς τόσο στο αμπέλι όσο και στο οινοποιείο, παράγονται […]
Οίνοι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Σύμφωνα με τη νομοθεσία που ισχύει από το 2009, στην κατηγορία των Οίνων Π.Ο.Π. συμπεριλήφθησαν οι οίνοι που άνηκαν στην κατηγορία ΟΠΕ (Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενης) και στην κατηγορία ΟΠΑΠ (Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας). ‘Ονομασία Προέλευσης’ σύμφωνα με την νομοθεσία της Ε.Ε. είναι η ονομασία μιας περιοχής ή μιας συγκεκριμένης τοποθεσίας, που χρησιμοποιείται […]
Η Ντεμπίνα είναι γηγενής ποικιλία της Ηπείρου και ιδιαίτερα στην περιοχή της Ζίτσας. Αγαπά τα ψυχρά και σπάνια συναντάται σε άλλες περιοχές. Αν και είναι ευοξείδωτη, ωστόσο με ιδιαίτερη φροντίδα στο οινοποιείο μπορεί να δώσει αξιόλογα κρασιά. Δίνει κρασιά με σχετικά χαμηλό αλκοόλ, δροσερή οξύτητα με αρώματα μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών που είναι προτιμότερο να […]
Η Π.Ο.Π Γουμένισσα βρίσκεται στον νομό Κιλκίς, γύρω από την ομόνυμη πόλη, στις ανατολικές παρυφές του όρους Πάικου, καταλαμβάνοντας έκταση περίπου 350 εκτάριων αμπελώνων. Περιλαμβάνει αμπελώνες των περιοχών Γουμένισσα, Φυλιριά, Στάθη, Γοργόπη, Κάρπη, Γρίβα, Πενταλόφο, Πολυπέτρο και Γερακώνα. Τα πρώτα εμφιαλωμένα κρασιά αυτής της ζώνης διατίθονταν στην τοπική αγορά. Αν και δραστηριοποιούνταν ήδη αξιόλογοι παραγωγοί […]