Νοέμβρης και αποφασίσαμε να πάμε Νάουσα και να σας προτείνουμε κρασιά από αυτή την σπουδαία περιοχή για αυτό τον μήνα! Αν και η αρχική σκέψη ήταν οι προτάσεις να περιλαμβάνουν κρασιά και από άλλες ποικιλίες, εκτός από το Ξινόμαυρο, δεν μας ‘βγήκε’ και οι 6 από τις 7 προτάσεις βασίζονται σε αυτό! Τρυγίας 2016, Φουντής […]
Ένα πλήρες ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ για το 2017 από τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) Ο φετινός τρύγος γενικά χαρακτηρίζεται φτωχός, ποιοτικός και ακριβός. Οι κλιματολογικές συνθήκες της εσοδείας 2017 χαρακτηρίστηκαν περισσότερο από κάθε άλλη φορά από τις αλλαγές που φέρνει η νέα κλιματική πραγματικότητα: Πιο ακραίες θερμοκρασίες, λιγότερες βροχοπτώσεις, ειδικά το καλοκαίρι. Οι περισσότερες αμπελουργικές ζώνες της […]
Πολλά μπορούμε να γράψουμε για αυτό το φαγητό! Είναι κυριακάτικο και καθημερινό, είναι μαμαδίστικο αλλά και φοιτητικό, είναι οικονομικό και αν και δεν του φαίνεται είναι και αρωματικό! Σκεφτείτε πόσες φορές έχει ‘απλωθεί΄ η μυρωδιά του σε όλη την πολυκατοικία (ή την γειτονιά) και το έχετε λιγουρευτεί γιατί δεν έρχεται από την δική σας κουζίνα! […]
Συνήθως οι μηνιαίες λίστες μας έχουν κάποιο θέμα. Αυτή την φορά δεν έχουμε θέμα! Έχουμε απλά 7 κρασιά που μας αρέσουν πολύ και θέλαμε να σας τα προτείνουμε για τον Σεπτέμβρη! Για να έχει όμως τίτλο αυτή η λίστα θα τα πούμε “7 ‘αντί-καλό Χειμώνα-‘ κρασιά’! Γιατί καλό Χειμώνα θα σας πούμε από τον επόμενο […]
Πριν από ένα χρόνο περίπου γράψαμε για τον Πυρίτη, μία καινούρια Σαντορίνη από τον Αρτέμη Καραμολέγκο! Αυτή την φορά θα μιλήσουμε για ένα ακόμα ολοκαίνουριο κρασί, το Μυστήριο/14, που πρόκειται ουσιαστικά για το πρώτο ‘skin fermented’ (‘πορτοκαλί’ προσέγγιση αν θέλετε) κρασί ΠΟΠ Σαντορίνη. Το Μυστήριο/14, είναι το πρώτο κρασί της σειράς Μυστήριο που θα αποτελέσει […]
Αρχές Αυγούστου! Και ψάχνουμε ένα θέμα για κρασιά που ταιριάζουν απόλυτα στην εποχή και στις διακοπές! Κρασιά ευχάριστα και δροσερά για να τα πάρουμε μαζί μας στις διακοπές, αλλά ταυτόχρονα και μεγάλης κλάσης κρασιά. Σίγουρα οι επιλογές στον Ελληνικό αμπελώνα είναι πολλές. Ροζέ σας έχουμε προτείνει αρκετά μέσα στο καλοκαίρι! Οπότε προσανατολιζόμαστε σε αφρώδη και […]
Η Πάρος είναι ένα από τα πιο όμορφα και πιο δημοφιλή νησιά των Κυκλάδων! Τα γραφικά χωριά, τα λιμανάκια, η χαρακτηριστική Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, οι πανέμορφες παραλίες, η νυχτερινή ζωή, η οικογενειακή ζωή και φυσικά το εξαιρετικό φαγητό είναι κάποιοι από τους λόγους που αξίζει να επισκεφθούμε το νησί. Για όσους όμως αγαπούν το κρασί, υπάρχει […]
Ωραίο σλόγκαν για το καλοκαίρι και τις διακοπές μας! Το έχουμε ξαναγράψει: Τα ροζέ κρασιά ταιριάζουν στο καλοκαίρι! Με αυτή την διάθεση λοιπόν, η Γαία κάνει ‘ροζ’ το καλοκαίρι, μας εύχεται ‘toes in the sand, rose in the hand’ και μας προτρέπει να πιούμε όχι μόνο ένα αλλά δύο διαφορετικά ροζέ κρασιά. Το 14-18h είναι […]
Και ναι! Φτάσαμε στα μέσα του Αυγούστου, ‘φάγαμε’ και δύο – τρεις γερούς καύσωνες οπότε το μυαλό μας είναι μόνο στις διακοπές και… στα κρασιά που θα πιούμε! Για τους περισσότερους οι διακοπές έχουν ήδη ξεκινήσει, για άλλους είναι κοντά και κάποιοι ίσως χρειαστεί να περιμένουν λίγες ημέρες ακόμα! Εμείς είπαμε να πάμε ένα ταξίδι στα νησιά! […]
Τα γεμιστά είναι ίσως το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό μικρών και μεγάλων. Και πως να μην είναι άλλωστε αφού οι ντοματούλες και τα υπόλοιπα λαχανικά όπως οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες, αυτή την εποχή είναι πεντανόστιμα. Τρώγεται ζεστό, τρώγεται κρύο, γίνεται ελαφρύ, γίνεται ‘γκουρμέ’, είναι και διαιτητικό αν περιοριστούμε μόνο σε αυτό και […]