Μια μέρα φουλ στο κόκκινο και τις καρδούλες. Κάποιοι γιορτάζουν και περιμένουν αυτή την μέρα πως και πως, άλλοι πάλι την θεωρούν ανούσια ‘γιορτή’. Για αυτούς που θέλουν να γιορτάσουν, θα τους ευχηθούμε προτείνοντας τους 5 κρασιά για να συνοδεύσουν το γεύμα τους ή να τα χαρίσουν στον αγαπημένο τους. Champagne Palmer Rose Reserve Σίγουρα […]
Σε ‘άγρια οινικά μονοπάτια’ μας ‘πάει’ το οινοποιείο Gentilini από την Κεφαλλονιά, με μία νέα Ρομπόλα, που ουσιαστικά είναι δύο Ρομπόλες μαζί! Η Ρομπόλα Cellar Selection και η Ρομπόλα wild ferment, δύο εξαιρετικά κρασιά του οινοποιείου ‘ενώνονται’ και θα κυκλοφορούν ως Ρομπόλα wild paths. Τα σταφύλια για αυτό το κρασί προέρχονται από έναν συγκεκριμένο αμπελώνα […]
Αποκριάτικα ξεφαντώματα, Τσικνοπέμπτη, Καθαρά Δευτέρα αλλά και ρομαντικές στιγμές! Όλα τα έχει αυτός ο μήνας και θα βρούμε πολλές ευκαιρίες για να πιούμε καλό κρασί! Για όσους θέλουν να μην ξεφύγουν στο κόστος, θα προτείνουμε κρασιά με τιμή γύρω στα 8 €. Κρασιά με καλή σχέση τιμής ποιότητας για όποια περίσταση και αν τα επιλέξουμε. […]
Στην πρόσφατη έκθεση, Ελληνικό Απόσταγμα 2017, είχαμε την ευκαιρία εκτός από τα κλασικά και ήδη γνωστά και αγαπημένα προϊόντα να ανακαλύψουμε και να δοκιμάσουμε και κάποιες νέες προτάσεις. Ανάμεσα σε αυτά που ξεχωρίσαμε, ήταν τα δύο νέα λικεράκια της Οικογένειας Καρδάση μας τα ’25άρια’. Ο Καρδάσης, βρίσκεται στην περιοχή του Τυρνάβου και είναι γνωστός για […]
Οι εχθροί του αμπελιού και των σταφυλιών είναι πολλοί, από ζιζάνια, ιούς, μύκητες, έντομα πουλιά ακόμα και ζώα. Όλα αυτά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στα αμπέλια, ακόμα και να τα καταστρέψουν. Υπάρχει όμως ένας μύκητας (κάτι σαν μούχλα), που προσβάλει τα αμπέλια και υπό προϋποθέσεις κάνει ‘καλό’ στα σταφύλια. Ο μύκητας λέγεται βοτρύτης (η […]
Tο Peloponnese Wine Festival είναι το νέο όνομα των ετήσιας εκδήλωσης-γευσιγνωσίας, των μελών της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ), του μεγαλύτερου και του πιο ποικιλόμορφου αμπελώνα της χώρας. Το 25,74% όλων των Οίνων ΠΟΠ της χώρας παράγεται στην Πελοπόννησο και το 27,59% όλων των Οίνων ΠΓΕ. 7 Οίνοι ΠΟΠ στην Πελοπόννησο και 3 στην Κεφαλλονιά (που […]
H Parallaxi δεν είναι κάτι καινούριο, καθώς αποτελεί το μεγαλύτερο free press της Θεσσαλονίκης με 27 χρόνια κυκλοφορίας και εκατοντάδες σημεία διανομής! Το καινούριο στη Parallaxi είναι η στήλη του κρασιού! Το περιοδικό ασχολείται με τον πολιτισμό, τις τέχνες και γενικά με ότι απασχολεί την Θεσσαλονίκη σε αυτούς τους τομείς. Οι ‘άνθρωποι’ του περιοδικού, βλέποντας […]
Το Syrah έχει κατακτήσει τον Ελληνικό αμπελώνα από την Θράκη μέχρι την Κρήτη και θα τολμήσουμε να πούμε ότι αν και ήρθε ‘τελευταίο΄ έχει εγκλιματιστεί περισσότερο από κάθε άλλη διεθνή ποικιλία. Το κλίμα την ευνοεί με τα κρασιά να είναι σχεδόν τυπικά και να εκφράζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, άλλοτε θυμίζοντας μας τα Syrah του […]
Το Ζώπυρο είναι προϊόν μίας σχετικά νέας προσπάθειας, που ξεκίνησε πριν από 4 χρόνια στο Μικροχώρι της Δράμας. Πρόκειται για μία οικογενειακή ‘υπόθεση’ με τον Ιωάννη Δημητριάδη, τοπογράφο μηχανικό στο επάγγελμα, να δημιουργεί ένα αποσταγματοποιείο με σύγχρονο εξοπλισμό τόσο για τις ζυμώσεις των στεμφύλων, όπως τα συστήματα ψύξης και οι ανοξείδωτες δεξαμενές, όσο και για […]
Υπάρχει καλύτερος ‘μεζές’ από ένα χωριάτικο λουκάνικο στα κάρβουνα δίπλα από ένα τζάκι? Ξεροσφύρι τα λουκάνικα δεν γλιστράνε! Και αν είμαστε μέσα στο καταχείμωνο και δεν θέλουμε να πιούμε μπίρα, ποια κρασιά θα τα συνοδεύσουν? Υπάρχουν πολλά είδη λουκάνικων ανά τον κόσμο! Από όλα τα είδη κρεάτων, λευκών ή κόκκινων. Εμείς όμως προτιμάμε και θα […]