Η Πιερία βρίσκεται στο νότιο τμήμα της κεντρικής Μακεδονίας, με τους αμπελώνες να εκτείνονται στους πρόποδες του Ολύμπου. Αν και διαθέτει μεγάλη αμπελουργική ιστορία, ωστόσο μόλις την τελευταία δεκαετία μπήκε δυναμικά στον σύγχρονο οινικό χάρτη. Καλλιεργούνται τόσο γηγενείς όσο και διεθνείς ποικιλίες. Οι σημαντικότερες είναι η λευκές Μαλαγουζιά, Ασύρτικο και Chardonnay και οι ερυθρές Ξινόμαυρο, […]
Η Χαλκιδική είναι μια περιοχή με πλούσια οινική ιστορία που παραμένει μέχρι σήμερα. Σημαντικό ρόλο έχουν διαδραματίσει, τα μοναστήρια του Αγίου Όρους, όπου οι μοναχοί γνώριζαν και διέδιδαν την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας ανά τους αιώνες. Η καλλιεργήσιμη έκταση με αμπέλια είναι περίπου 900 εκτάρια εκ των οποίων τα 450 ανήκουν στο Porto Carras (πρόκειται για […]
Στο Κιλκίς, το βορειότερο μέρος της Μακεδονίας, βρίσκεται η ΠΟΠ Γουμένισσα, όπου παράγονται ερυθρά κρασιά από τις ποικιλίες Ξινομαυρο και Νεγκόσκα. Εκτός από τα κρασιά ΠΟΠ καλλιεργούνται άλλα 300 εκτάρια αμπελώνων, σε υψόμετρο που δεν ξεπερνά τα 250 μέτρα. Τα κρασιά μπορούν να φέρουν την ένδειξη Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικου ή οποία θεσπίτσικε μόλις το 2009. […]
Η Πέλλα βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Κεντρικής Μακεδονίας. Οι αμπελώνες που βρίσκονται κυρίως γύρω από την περιοχή των Γιαννιτσών, ξεκινούν από υψόμετρο 30 μέτρων και φτάνουν μέχρι τα 400 μέτρα. Οι κυριότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι ο Ροδίτης και το Ξινόμαυρο, με το Ασύρτικο, το Sauvignon Blanc και το Merlot να συμπληρώνουν τον ποικιλιακό […]
Η Ήπειρος, μια πολύ ορεινή και ψυχρή περιοχή, αποτελείται από τους νομούς Άρτας, Πρέβεζας, Θεσπρωτίας και Ιωαννίνων. Οι τρεις πρώτοι νομοί δεν παρουσιάζουν ιδιαίτερο αμπελουργικό ενδιαφέρον καθώς διαθέτουν πολύ μικρούς παραγωγούς που η παραγωγή τους διατίθεται σε χύμα μορφή και σε τοπικό επίπεδο. Ο νομός Ιωαννίνων είναι το κέντρο της οινοπαραγωγής της Ηπείρου και συγκεκριμένα […]
Μια πολύ δροσερή πρόταση κυρίως για τις κυρίες που ναι μεν πίνουν βότκα αλλά ψάχνουν και «κάτι» να διαφοροποιήσει το κατά τα άλλα κλασσικό ποτό τους! Είναι αρωματισμένη βότκα Ketel One (χώρα προέλευσης η Ολλανδία) με το εκχύλισμα 6 ποικιλιών λεμονιού και lime, με 40% vol. Έχει απίστευτα λεμονάτο άρωμα όπου διακρίνεις την ένταση της […]
Στην Μακεδονία, μια περιοχή με έντονο γαστρονομικό πλούτο, η αμπελοκαλλιέργεια, έχει μακρόχρονη ιστορία, αποτελώντας σήμερα μια από τις πιο προνομιούχες και πιο δυναμικές αμπελουργικές περιοχές της χώρας. Είναι η βορειότερη και μεγαλύτερη γεωγραφική περιοχή της Ελλάδας, με μεγάλες κλιματικές και τοπογραφικές διακυμάνσεις . Η καλλιεργήσιμη έκταση είναι περίπου 13.500 εκτάρια, ενώ η ετήσια παραγωγή σε […]
Κοιτάζω τη λίστα και δεν ξέρω.. τι να παραγγείλω? Όλες οι φίλες μας ζητάνε το εξής: Να τους προτείνουμε ένα κρασί που να το βρίσκουν εύκολα, να πίνεται ευχάριστα και να μην απαιτεί τη συνοδεία φαγητού! Η απάντηση φίλες μου είναι απλή! Moscato d’Asti!! Τι είναι όμως το Moscato d’Asti? Τo Moscato d’ Asti […]
Η μαστίχα, ή δάκρυ του σχίνου, είναι γνωστή από την αρχαιότητα κυρίως για τις ευεργετικές και θεραπευτικές της ιδιότητες. Είναι προιόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) το οποίο προέρχεται από τον κορμό ή τα κλαδιά του σχίνου αφού χαραχτεί με αιχμηρό αντικείμενο. Ο σχίνος είναι ένας θάμνος ύψους 2-3 μέτρων που φύεται στο νότιο τμήμα της […]
Ντεμπίνα, Ημιαφρώδης Οίνος, ΠΟΠ Ζίτσα Το κτήμα Γκλίναβος, ακολουθώντας την τάση για τα ημιαφρώδη κρασιά, κυκλοφόρησε μια νέα πρόταση τη Debina, που πήρε το όνομα, από την ομώνυμη γηγενή ποικιλία της Ζίτσας! Πρόκειται για έναν ημιαφρώδη ξηρό οίνο που παράγεται με τη μέθοδο της κλειστής δεξαμενής. Είναι ένα ευχάριστο κρασί με αρώματα φρέσκων φρούτων, σχεδόν […]