Ζωή + Πυρ, Ζώπυρο, Τσίπουρο!

/in , , /by

Το Ζώπυρο είναι προϊόν μίας σχετικά νέας προσπάθειας, που ξεκίνησε πριν από 4 χρόνια στο Μικροχώρι της Δράμας. Πρόκειται για μία οικογενειακή ‘υπόθεση’ με τον Ιωάννη Δημητριάδη, τοπογράφο μηχανικό στο επάγγελμα, να δημιουργεί ένα αποσταγματοποιείο με σύγχρονο εξοπλισμό τόσο για τις ζυμώσεις των στεμφύλων, όπως τα συστήματα ψύξης και οι ανοξείδωτες δεξαμενές, όσο και για την απόσταξή με ένα ένα σύγχρονο χάλκινο άμβυκα 1000lt με 5 στήλες επανακαθαρισμού, ώστε το τελικό προϊόν να είναι καθαρό από τις ανεπιθύμητες ουσίες. Στην προσπάθεια αυτή έχει για ‘βοηθούς’ τους 2 μεγαλύτερους υιούς του, τον Νίκο που σπουδάζει πολιτικός μηχανικός και τον Τάσο που σπουδάζει τοπογράφος μηχανικός, ενώ έρχονται και ενισχύσεις από τα δύο μικρότερα μέλη της οικογένειας, Άρτεμις και Αντώνη. Θα αναρωτιέστε βέβαια, πως ένας τοπογράφος μηχανικός, του οποίου το επάγγελμα έχουν ακολουθήσει και τα δύο μεγαλύτερα παιδιά του, αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή αποσταγμάτων.

τσίπουρο ζώπυροΗ αφορμή για την ενασχόληση της οικογένειας με το τσίπουρο ήταν ο ιδιόκτητος αμπελώνας 35 στρεμμάτων στην περιοχή της Δράμας. Επέλεξαν όμως να μην ασχοληθούν με το κρασί αλλά με το τσίπουρο. Έτσι δίνουν τα σταφύλια τους στα οινοποιεία της περιοχής και εκμεταλλεύονται τα στέμφυλα, τα οποία μεταφέρονται άμεσα στο αποσταγματοποιείο όπου γίνεται η ζύμωση τους και αμέσως μετά η απόσταξη.

Το πρώτο τσίπουρο εμφιαλώθηκε το 2015, μετά από πολλούς πειραματισμούς. Έχουν χρησιμοποιηθεί στέμφυλα των ποικιλιών Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ασύρτικο και Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η όψη του είναι κρυστάλλινη, το άρωμα του είναι σύνθετο με φρουτώδη αρώματα, που θυμίζουν εσπεριδοειδή και μαρμελάδες, βότανα αλλά και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα είναι μαλακό και ευγενικό με μία ωραία βουτυράτη αίσθηση που διαρκεί.

Η λέξη Ζώπυρο, σημαίνει ετυμολογικά Ζωή + Πυρ, δηλαδή το έναυσμα, ο σπινθήρας, αυτό που δίνει θάρρος, που ζωογονεί, που εμψυχώνει. Απολαύστε το παγωμένο χωρίς παγάκια και συνδυάστε το με όλα τα μεζεδάκια που μπορείτε να σκεφτείτε ή απολαύστε το σαν απεριτίφ. ‘Πάντα όμως με καλή παρέα’ μας προτείνουν οι δημιουργοί του και συμφωνούμε!

τσίπουρο ζώπυρο, λουκάνικοΕμφιαλώνεται σε φιάλες των 50, 200 (3,5 € περίπου), 500 και 700 ml (12 € περίπου). Στην πρώτη του συμμετοχή σε διαγωνισμό απέσπασε ασημένιο μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης.

Το επόμενο απόσταγμα της οικογένειας θα είναι το Τσίπουρο Ζώπυρο με Γλυκάνισο που θα κυκλοφορήσει μέσα στο 2017, στο οποίο θα αναδεικνύονται τα αρώματα του μάραθου και του αστεροειδή γλυκάνισου. Έπειτα θα ακολουθήσουν μια σειρά από μονοποικιλιακά αποστάγματα, με πρώτο το Μοσχάτο, για τα οποία όμως γίνονται πειραματισμοί ακόμα και θα καθυστερήσουν λιγάκι.

Tο ‘οινικό’ πρόσωπο της χρονιάς είναι… ο Άρης Σκλαβενίτης!

/in /by

Για όσους ασχολούνται με τον χώρο του κρασιού, ο Άρης Σκλαβενίτης είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και αγαπητούς ‘ειδικούς του κρασιού’. Το 2016 βραβεύτηκε ως ο καλύτερος Έλληνας Οινοχόος και θα εκπροσωπήσει την χώρα μας στον παγκόσμιο διαγωνισμό, που θα γίνει στο Βέλγιο το 2019.

Είναι νέος, μόλις 28 χρονών και ωραίος! Είναι οινολόγος απόφοιτος του ΤΕΙ Αθηνών, σπουδαστής του Wine Expert Course της Genius in Gastronomy και του WSET Diploma του WSPC (έχοντας ολοκληρώσει το WSET Level 3). Είναι δραστήριος και δημιουργικός ενώ ‘κρατάει την μπάλα χαμηλά’!

Άρης σκλαβενίτης καλύτερο οινοχόοςΓια όλους αυτούς τους λόγους και για πολλούς άλλους, είναι το πρόσωπο της χρονιάς για τις winetuned. Τον συναντήσαμε στο Theory στο Χαλάνδρι, πίνοντας καφέ, τρώγοντας πρωινό και με διάθεση να τον ‘ανακρίνουμε’! Αποφασίσαμε να γίνει αυτή η συνέντευξη, σχεδόν ένα χρόνο μετά την διάκριση του και λίγο πριν τον καινούριο διαγωνισμό, για να μας πει πως όλο αυτό έχει επηρεάσει την ζωή του και την καριέρα του.

Ήταν άνετος, ειλικρινής και είχε πολλά να μας πει:

Ας ξεκινήσουμε με την διάκριση σου ως ο καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2016.
.
Είναι δύσκολα εκεί πάνω? (οι τρεις φιναλίστ διαγωνίζονται μπροστά στο κοινό για την ανάδειξη του νικητή)
ΑΣ: Πολύ τρακ και πολύ άγχος, κανείς δεν μπορεί να το καταλάβει αν δεν έχει έρθει στην ίδια θέση. Πρέπει να έχεις όλες τις αισθήσεις σου συγκεντρωμένες, να μην σε επηρεάζει ο κόσμος και ταυτόχρονα να δείχνεις ωραίος. Έχω κάνει αρκετές παρουσιάσεις μπροστά σε κοινό και είχα κάνει και πολλές προπονήσεις πριν τον διαγωνισμό, αλλά και πάλι είναι δύσκολα εκεί πάνω και όλα πρέπει να γίνουν γρήγορα και σωστά.

Προετοιμάζεσαι για τον επόμενο διαγωνισμό? (θα γίνει τέλη Ιανουαρίου)
ΑΣ: Ναι, αλλά όχι με τους ρυθμούς που πρέπει και θέλω (δεν προλαβαίνω άλλωστε). Σίγουρα η εμπειρία αυτού του χρόνου με έχει βοηθήσει να στήνομαι καλύτερα και να διαχειρίζομαι τον χρόνο σωστότερα.

Είμαστε σχεδόν ένα χρόνο μετά. Τι άλλαξε?
ΑΣ: Έχει αυξηθεί ο χρόνος που μιλάω στο τηλέφωνο και που απαντάω σε μηνύματα (κάποιες φορές εποικοδομητικά, κάποιες άσκοπα). Ο προσωπικός μου χρόνος είναι πολύ λιγότερος. Άρχισα να χρησιμοποιώ σημειωματάριο και ατζέντα γιατί μου ξέφευγαν πράγματα. Αλλά για να μην παραπονιέμαι μόνο, έχει φυσικά και τα καλά του. Η διάκριση αυτή μου έδωσε περισσότερες επιλογές, περισσότερες ευκαιρίες, έχω άλλες απαιτήσεις και καλύτερες παροχές. Έχω αναγνωρισιμότητα. Για παράδειγμα, πήγα σε μία κάβα στην Θεσσαλονίκη, χάρηκαν και με ευχαρίστησαν που πήγα. Πήγα να αγοράσω κρέας σε γνωστό κρεοπωλείο και χωρίς να συστηθώ με γνώρισαν και ζήτησαν την γνώμη μου. Έρχεται άγνωστος κόσμος στο Oinoscent (το winebar που εργάζεται) γιατί έχουν ακούσει για εμένα και ξέρουν ότι θα με βρουν εκεί.

Βγάζεις περισσότερα?
ΑΣ: Σχετικά ναι! Αν δεν είχα αποσπάσει αυτή την διάκριση, η εξέλιξη μου θα ήταν πιο αργή.

Αν γύριζες πίσω, θα άλλαζες κάτι στις σπουδές σου?
ΑΣ: Όχι, απολύτως τίποτα!!! Σίγουρα θα πρόσθετα πράγματα. Έχω πάρει εμπειρία και γνώση από όλα! Όλα χρειάζονται!

Σου έχουν γυρίσει πίσω τα χρήματα από τις σπουδές?
ΑΣ: Όχι ακόμα, αλλά τα χρήματα από σπουδές πάντα γυρίζουν πίσω. Οι σπουδές με έφεραν εδώ που είμαι. Έμμεσα τα παίρνω πίσω.

Πόσα ταξίδια έχεις πάει αυτόν τον χρόνο εντός και εκτός Ελλάδος για το κρασί?
ΑΣ: Νεμέα, Σάμο, Χαλκιδική, Κρήτη, Θεσσαλονίκη, Ελβετία, Γαλλία, Πορτογαλία, Λονδίνο, Αυστρία, Αργεντινή… (και σκεφτόταν ακόμα μήπως ξέχασε κάποιο ταξίδι..)

Αυτόν τον λίγο ελεύθερο χρόνο που έχεις, πως τον εκμεταλλεύεσαι?
ΑΣ: Προσπαθώ να διαβάσω, να δω φίλους, να κάτσω σπίτι. Μία φορά στους δύο μήνες, περίπου, καταφέρνω να μείνω σπίτι. Λείπω αρκετές μέρες του χρόνου, σχεδόν 50 το 2016, οπότε τις υπόλοιπες που είμαι εδώ προσπαθώ να είμαι στο oinoscent και να δουλεύω!

Πόσο καιρό είσαι στο oinoscent? Με τι ασχολείσαι κυρίως?
ΑΣ: 4 χρόνια περίπου. Το βασικό είναι ότι είμαστε μια ομάδα φίλων που αγαπάμε το κρασί και η δουλειά είναι ομαδική. Κάποια από τα πράγματα που κάνω είναι παραγγελίες σε προμηθευτές, λίστες κρασιών, social media, εξυπηρέτηση των πελατών και πολλά ακόμα που δεν φαίνονται στον κόσμο.

Πριν από το oinoscent?
ΑΣ: Δούλεψα για δύο χρόνια στο Fabrica di Vino και στην Santorini Microbrewery (Donkey)

Εκτός από το oinoscent?
ΑΣ: Γράφω στο περιοδικό οινοχόος και στο wine trails, είμαι ο Ambassador του Οινοποιείου Κροντηράς από την Αργεντινή, ενώ παράλληλα συμβουλεύω και εκπαιδεύω επαγγελματικά εταιρείες που ασχολούνται με την εστίαση και τον τουρισμό.

Για πες μας λίγο για τις κάρτες σου, γιατί νομίζουμε ότι έχουν ενδιαφέρον!
ΑΣ: Οι κάρτες μου είναι φτιαγμένες από φυσικό χαρτί και στέμφυλα. Κάθε χρόνο διαλέγω στέμφυλα από διαφορετικό παραγωγό, περιοχή και ποικιλία. Φέτος πήρα στέμφυλα από την περιοχή του Λίγηρα..σε λίγο καιρό θα μπορώ να πω περισσότερες λεπτομέρειες!

WT:Τέλεια ιδέα!

Ας πάμε και σε κάποιες κλισέ αλλά ‘αγαπημένες’ ερωτήσεις:.

Αγαπημένη Ελληνική λευκή?
ΑΣ: Ασύρτικο. Μου αρέσει πολύ και το Δαφνί.

Αγαπημένη Ερυθρή ελληνική?
ΑΣ: Ξινόμαυρο, αλλά και Λιάτικο και Λημνιώνα.

Αγαπημένη διεθνής λευκή?
ΑΣ: Riesling και μετά το Chardonnay.

Αγαπημένη διεθνής ερυθρή?
ΑΣ: Pinot Noir και μετά το Grenache.

Ποια θεωρείς ότι είναι η πιο ανερχόμενη ελληνική ποικιλία?
ΑΣ: Ε το Ασύρτικο!

Από τις λιγότερο γνωστές ποια θεωρείς ότι θα κάνει την έκπληξη?
ΑΣ: Το Βιδιανό και η Κυδωνίτσα.

Αγαπημένη οινοπαραγωγική περιοχή στην Ελλάδα?
ΑΣ: Σαντορίνη

Αγαπημένη περιοχή στο εξωτερικό?
ΑΣ: Douro (Πορτογαλία)

Ποιος είναι ο πιο πετυχημένος συνδυασμός κρασιού και φαγητού που έχεις δοκιμάσει πρόσφατα?
ΑΣ: Σε ένα εστιατόριο στο Λονδίνο δοκίμασα μπακαλιάρο, με καραμελωμένο κουνουπίδι, μωβ λάχανο και σάλτσα μήλου και κάστανου. Το συνδυάσαμε με Chardonnay Quartz Stone, Glen Carlοu από την Νότιο Αφρική.

Ένας συνδυασμός που βάση θεωρίας δεν ταιριάζει αλλά όταν το δοκίμασες σε εξέπληξε?
ΑΣ: Δοκίμασα στο Douro πεπόνι με χαμόν συνδυασμένο με λευκό Port και μου άρεσε πολύ.

Πες ένα Ελληνικό κρασί! Ποιο σου έρχεται πρώτο στο μυαλό??
ΑΣ: Ασύρτικο Louros, Χατζηδάκη και το Λιάτικο Οικονόμου

WT: Και λόγω των ημερών, να ρωτήσουμε..

Μικρός πίστευες στον Άγιο Βασίλη?
ΑΣ: Όχι

Αν έβρισκες κάτω από το δέντρο ένα 6αράκι κιβώτιο από ένα κρασί, ποιο θα ήθελες να είναι??
ΑΣ: Θα πω κρασιά που δεν μπορώ να αγοράσω μόνος μου. Κρασιά ακριβά! Το Screaming Eagle από Napa Valley και το Riesling TBA Egon Müller.

Αυτά ρωτήσαμε τον Άρη, μέσα σας μία πολύ ενδιαφέρουσα και χαλαρή συζήτηση. Του ευχόμαστε καλή επιτυχία και στον φετινό διαγωνισμό αλλά και στον παγκόσμιο (αν και αργεί λίγο) όπου θα εκπροσωπήσει την χώρα μας!

Γιορτάζουμε με τρία αφρώδη που ξεχωρίσαμε στον ‘Αφρό και φυσαλίδες’

/in /by

Λίγο πριν υποδεχθούμε τον νέο χρόνο, με την ευχή να είναι τουλάχιστον καλύτερος από το 2016 ήρθε η ώρα να επιλέξουμε τα αφρώδη με τα οποία θα γιορτάσουμε. Ο ‘Αφρός και Φυσαλίδες’ ήταν η καλύτερη ευκαιρία για να δοκιμάσουμε συγκεντρωμένα τα περισσότερα Ελληνικά αφρώδη. Οπότε και οι τρεις προτάσεις είναι τα κρασιά που ξεχωρίσαμε από την έκθεση. Σίγουρα υπήρχαν πολλά κρασιά από τον παγκόσμιο αμπελώνα που είχαν ενδιαφέρον, ωστόσο αποφασίσαμε να εστιάσουμε στα Ελληνικά αφρώδη και να γιορτάσουμε με αυτά την αλλαγή του χρόνου.

amalia vintage τσέλεποςAmalia 2013, Κτήμα Τσέλεπου
Ο Γιάννης Τσέλεπος διαθέτει 3 διαφορετικά αφρώδη κρασιά στην συλλογή του και είναι όλα εξαιρετικά! Η Vintage Amalia όμως, η πιο πρόσφατη άφιξη, ήταν εντυπωσιακή. Σύνθετη στην μύτη με τα ανθικά αρώματα του Μοσχοφίλερου αλλά και τα εσπεριδοειδή να εναλλάσσονται με την ζύμη και το μπισκότο, που αποκτά το κρασί από την πολύμηνη παραμονή του μετά την δεύτερη ζύμωση στην φιάλη. Στο στόμα έχει ένταση και ζωηρή οξύτητα με ευγενικές φυσαλίδες και μακρά μπισκοτένια επίγευση. (21,0 – 22,0 €)

Velvet 2005, Cair
Η Cair, από την Ρόδο, είναι η πρώτη εταιρεία στην χώρα μας που ασχολήθηκε σοβαρά με τα αφρώδη κρασιά. Εδώ ένα από τα καλύτερα κρασιά της, πλούσιας σε ‘μπουρμπουλίθρες’, γκάμας. Παράγεται από Chardonnay και Αθήρι με την παραδοσιακή μέθοδο και ‘κουβαλάει’ ήδη 11 χρόνια στην πλάτη της (χρονιά 2005). Ώριμα λευκά φρούτα, φλούδες εσπεριδοειδών, μπριός, με νύξεις ξηρών καρπών και μελιού. Στο στόμα είναι φινετσάτο και ισορροπημένο με τις φυσαλίδες να χαιδεύουν απαλά τον ουρανίσκο και να μένει μία μακρά ξηροκαρπάτη επίγευση. (17,0 – 18,0€)

Καρανίκα brut specialeKaranika Brut Cuvée Spéciale 2015
Το Κτήμα Καρανίκα στο Αμύνταιο ειδικεύεται στα αφρώδη κρασιά που παράγονται με την παραδοσιακή μέθοδο. Για μία ακόμα χρονιά τα κρασιά του κέρδισαν το κοινό. Εμείς ξεχωρίσαμε το cuvee special, ένα Blanc de Noir από 100% Ξινόμαυρο. Αρώματα εσπεριδοειδών και κερασιού, ζύμης και αμύγδαλου αλλά και φυτικά στοιχεία. Στο στόμα είναι γεμάτο φρεσκάδα και βουτυρένιο με ατελείωτη λεμονάτη επίγευση. (16,50- 17,5 €)

Και τα τρία κρασιά πίνονται ευχάριστα σαν απεριτίφ αλλά μπορούν να συνοδεύσούν και όλα τα θαλασσινά που θα βγουν στο τραπέζι σας, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, πλούσιες σαλάτες, ψητά λαχανικά και πιάτα με μανιτάρια.

Φυσικά επιβάλλεται να αλλάξουμε τον χρόνο με ένα ποτήρι Ελληνικού αφρώδους!

Botanic, η πρώτη αφρώδης Ρετσίνα

/in , /by

Σας αρέσουν οι ρετσίνες? Είναι γεγονός ότι η Ρετσίνα έχει συνεχώς ανοδική πορεία αποκτώντας καινούριους φίλους. Σας αρέσουν και τα αφρώδη κρασιά? Αν ναι, σας έχουμε καλά νέα! Μόλις κυκλοφόρησε η πρώτη αφρώδης ρετσίνα.

Τώρα εκτός από τα ήσυχα κρασιά που αρωματίζονται με ρετσίνι έχουμε και το πρώτο αφρώδες από το οινοποιείο Νικολού που βρίσκεται στο Κορωπί. Ο Βασίλης Νικολού, καθηγητής του ΤΕΙ Οινολογίας στην Αθήνα, μεγάλωσε σε μία περιοχή όπου παραδοσιακά παραγόταν ρετσίνα. Βλέποντας ‘μακριά’ και αγαπώντας αυτό το στιλ κρασιού, αποφάσισε να ρισκάρει και να παράγει το πρώτο αφρώδες κρασί από Ρετσίνα.

Χρησιμοποιείται 100% Σαββατιανό που συλλέγεται πρώιμα και για την ζύμωση ‘παίρνουν’ μόνο τον πρόρογο που αποτελεί περίπου το 30% των σταφυλιών. Κατά την διάρκεια της ζύμωσης το γλεύκος αρωματίζεται με ρετσίνι που συλλέγεται από πευκόδασος της Αττικής. Το κρασί παράγετε με την παραδοσιακή μέθοδο, με δεύτερη ζύμωση στην φιάλη δηλαδή, όπου και παρέμεινε συνολικά για 6 μήνες.

Το χρώμα του κρασιού είναι απαλό χρυσό ενώ βλέπουμε πολλές ζωηρές φυσαλίδες. Το άρωμα της ρετσίνας εκφράζεται με την μαστίχα και το πεύκο και συμπληρώνεται από αρώματα πεπονιού, λευκόσαρκων φρούτων και νύξεις ψωμιού. Στην γεύση η ρετσίνα κυριαρχεί και αφήνει μία μακρά επίγευση, οι φυσαλίδες προκαλούν τον ουρανίσκο και η οξύτητα του είναι μέτρια. To αλκοόλ του είναι 12,5 %.

Απολαύστε το στους 10 ºC, με ψάρια και θαλασσινά, ταραμοσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα, σκορδάτα πιάτα και γενικά με όλα τα μεζεδάκια της Ελληνική κουζίνας.

Όσοι δεν είχατε την ευκαιρία να το δοκιμάσετε στην έκθεση Αφρός & Φυσαλίδες, μπορείτε να το δοκιμάσετε στις 29 Δεκεμβρίου, στο βιβλιοπωλείο Ιανός όπου θα γίνει μία παρουσίαση των κρασιών του οινοποιείου Νικολού.

Από την πρώτη χρόνια (2015) παρήχθησαν πειραματικά μόνο 1000 φιάλες. Η ποσότητα αναμένεται να αυξηθεί σταδιακά. Η τιμή λιανικής θα είναι περίπου 16 – 17€.

6 κρασιά που θα γλυκάνουν τις γιορτές μας!

/in , /by

Υπάρχει κάποιος που δεν θα πιει έστω και ένα ποτηράκι γλυκό κρασί στις γιορτές? Έτσι για να πάνε τα ‘φαρμάκια’ κάτω! Στο τέλος του τραπεζιού, όταν θα έρθει η ώρα για τους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, τις δίπλες, τις βασιλόπιτες, τις σοκολάτες, τους μπακλαβάδες, τα πανετόνε και ότι άλλο φτιάξει η οικοδέσποινα (ή ο ζαχαροπλάστης), ένα ποτηράκι γλυκό κρασί είναι απαραίτητο. Και αν δεν τρώτε γλυκά, συνοδεύστε τα με πλατό γεμάτα με τυριά.

Αν δυσκολεύεστε να βρείτε το κατάλληλο γλυκό κρασί, το κάναμε εμείς για εσάς!

samos-anthemis Σάμος Άνθεμις, ΕΟΣΣ Σάμου
Ένα γλυκό Μοσχάτο από την Σάμο με εξαιρετική σχέση τιμής ποιότητας. Ώριμα αρώματα λευκών φρούτων, μέλια, αποξηραμένα άνθη και ξηροί καρποί είναι κάποια από τα αρώματα του. Η γεύση του είναι σύνθετη, με την οξύτητα να ισορροπεί την γλυκύτητα. Απολαύστε το με δίπλες, κουραμπιέδες, γλυκά με σοκολάτα γάλακτος, τάρτες φρούτων, ψητά φρούτα αλλά με πλούσια τυριά. (9,0 – 10,0€ τα 500ml)

λιαστός μωραίτης ΠάροςMalvasia Πάρος, Μωραΐτης
Νησιώτικο λευκό ΠΟΠ γλυκό κρασί με 4 χρόνια παλαίωση από την Πάρο και την ποικιλία Μονεμβασιά, με αιθέρια αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, σταφίδας, γλυκών μπαχαρικών και καραμέλας. Στο στόμα είναι νόστιμο και ισορροπημένο με ευχάριστη μαρμελαδένια επίγευση. Βάλτε του δίπλα όλα τα γιορτινά γλυκά, αποξηραμένα φρούτα, μους σοκολάτας, κρέμα καραμελέ αλλά και τα τυριά σας! (21,0 – 23,0€ τα 500ml)

malvasia-monemvasiaΜονεμβασία-Malvasia, Οινοποιητική Μονεμβασιάς
Το μοναδικό κρασί που φέρει την ένδειξη ΠΟΠ Μονεμβασία – Malvasia και ένα ιστορικό όνομα. Προέρχεται από την περιοχή Μονεμβασιά, με την ποικιλία Μονεμβασιά να καταλαμβάνει περίπου το μισό ποσοστό και να συμπληρώνεται από Ασύρτικο, Κυδωνίτσα και Ασπρούδες. Πολύπλοκο, γοητευτικό άρωμα γλυκών φρούτων και ξηρών καρπών, με έντονη την παρουσία της σταφίδας, του μελιού και της καραμέλας, με τη γλύκα να κυριαρχεί στο στόμα και μια δροσερή οξύτητα να την αγκαλιάζει όμορφα και να οδηγούν σε ατελείωτη επίγευση. Τα σιροπιαστά γλυκά όπως η καρυδόπιτα, ο μπακλαβάς και το ραβανί, τα μελομακάρονα και τα σοκολατένια γλυκά θα βρουν τον κατάλληλο συνοδό. Δοκιμάστε το και αυτό με τυριά. (48,0 – 50,0€ τα 500ml)

senhora-do-convento-ruby-special-reservePort Ruby Special Reserve, Senhora do Convento
Ερυθρό ενισχυμένο κρασί από το Douro στην Πορτογαλία μία σπουδαία περιοχή για ερυθρά γλυκά κρασιά. Φρεσκάδα, αρώματα και γεύσεις σκούρων φρούτων, πλούσιο σώμα, υψηλό αλκοόλ και απολαυστική σοκολατένια επίγευση. Τα σοκολατένια και ξηροκαρπάτα γλυκά θα απογειωθούν με αυτό το κρασί, ενώ θα συνδυαστεί υπέροχα με ροκφόρ, στίλτον και άλλα δυνατά τυριά. (11,0 – 12,0€ 750ml)

chateau-guiraud-sauternes-franceSauternes, Chateau Guiraud
Αν δεν αφήσουμε τον εαυτό μας να ξεφύγει με λίγη πολυτέλεια αυτές τις ημέρες, πότε θα το κάνουμε? Από την περιοχή που βγάζει τα ακριβότερα κρασιά του κόσμου, ένα κρασί που ‘κουβαλάει’ λογική τιμή για τα δεδομένα της περιοχής. Ο κλασικός συνδυασμός είναι το φουά γκρα, μπορείτε όμως να το απολαύσετε και με ποικιλίες δυνατών τυριών αλλά και με όποιο γλυκό βρεθεί στο τραπέζι σας, μελομακαρόνα, δίπλες, σοκολάτες, ταψιού αλλά και τούρτες. H τιμή για την χρονιά του 2012 είναι περίπου 65 – 70€ 750ml.

deus-imiafrodes-cavinoDeus ημιαφρωδες, Cavino
Και ένα ημίγλυκο και ημιαφρώδες γεμάτο με αρώματα φρούτων και λουλουδιών για χαλαρές και εορταστικές καταστάσεις. Αυτό το κρασί έχει ‘πολλές χρήσεις’. Έχει μπουρμπουλίθρες, οπότε μπορείτε να γιορτάσετε την έλευση του καινούριου χρόνου με αυτό, να το απολαύσετε με την βασιλόπιτα που θα κόψετε, ταιριάζει με φρούτα, με ελαφριά γλυκά όπως οι κουραμπιέδες αλλά μπορείτε να το πιείτε και σκέτο σας απεριτίφ! (10,0 – 10,50€)

7 ιδέες για δώρα με θέμα το κρασί!

/in , , /by

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Σίγουρα δεν έχετε επιλέξει ακόμα όλα τα δώρα που θα χαρίσετε στους φίλους σας και τους αγαπημένους σας. Ένα (και παραπάνω) μπουκάλι κρασί είναι πάντα ένα όμορφο και χρήσιμο δώρο. Όμως υπάρχουν και άλλα δώρα σχετικά με το κρασί που θα εντυπωσιάσουν όσους τα χαρίσετε! Σας δίνουμε κάποιες ιδέες παρακάτω.

lenga-grape-spaLenga Grape Spa
Φυσικά καλλυντικά από προϊόντα σταφυλιού σε πανέμορφες συσκευασίες για γυναίκες και όχι μόνο! Ενυδατικές κρέμες, κρέμες προσώπου, αφρόλουτρα, γαλακτώματα, serum, scrub και άλλα αιθέρια προϊόντα από το Κτήμα Αβαντίς! Θα τα βρείτε σε κάβες που ‘σκέφτονται’ και την γυναίκα αλλά και σε επιλεγμένα φαρμακεία. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ.
.
enotria-board-gameEnotria Board Game
Το παρουσιάσαμε πριν από λίγες εβδομάδες, το αναφέρουμε ξανά γιατί το θεωρούμε ιδανικό δώρο και για τις γιορτές! Ένα επιτραπέζιο παιχνίδι με ερωτήσεις για το Ελληνικό κρασί (στα αγγλικά) που κοστίζει 35 €. Περισσότερες λεπτομέρειες εδώ.
.
.
mitareaΜε κρασί και Ελληνικά
Ένα βιβλίο μαγειρικής, από την εξαιρετική Νίκη Μηταρέα, όπου το κρασί έχει σημαντική θέση, δίνοντας πληροφορίες για ποικιλίες σταφυλιών αλλά και πως να μαγειρέψετε με κρασί! Η τιμή του είναι 17 € στα βιβλιοπωλεία, αν όμως το παραγγείλετε ηλεκτρονικά μπορεί να το βρείτε φθηνότερα. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
.
vacu-vin-wine-setWine Set Vacu Vin
Ένα σετ κρασιού, που περιέχει μία όμορφη σαμπανιέρα (για να μένει δροσερό το κρασί σας), ένα ανοιχτήρι, μία αντλία που αφαιρεί τον αέρα από την φιάλη με τη χρήση ειδικών πωμάτων ώστε να διατηρήσετε το κρασί αν μείνει και ένα πώμα ροής για να μην λερώσετε το καλό σας κάτασπρο τραπεζομάντηλο. Το μόνο που σας λείπει τώρα είναι τα ποτήρια και το κρασί. Θα το βρείτε περίπου στα 32 – 34 €.
.
σετ ποτήρια spiegelauΣετ Δώρου 12 Ποτήρια Authentis (Spiegelau)
Μία συλλογή ποτηριών για ψαγμένους οινόφιλους που περιλαμβάνει 4 ποτήρια λευκού κρασιού, 4 ερυθρού και 4 Σαμπάνιας. Η τιμή του είναι γύρω στα 95 €. Αν έχουμε ξεφύγει σε προϋπολογισμό, μπορείτε να επιλέξετε αντίστοιχα 3 4άδες της σειράς Winelovers της Spiegelau που θα σας βγει κάτι λιγότερο από 20€ η τετράδα.
.
coravinCoravin
Μία ιδέα για όσους αντέχουν να ‘ξεφύγουν’ στην τιμή που θα εκτιμήσουν όλοι οι φίλοι του κρασιού. Το Coravin είναι ένα σύστημα που μας επιτρέπει να ‘βγάλουμε’ κρασί από ένα μπουκάλι, χωρίς να αφαιρέσουμε τον φελλό και χωρίς να πάρει οξυγόνο. Πίνουμε ένα ποτήρι από το ακριβό μας κρασί και το μπουκάλι μπορεί μετά να διατηρηθεί για πολύ καιρό στην κάβα μας αφού ουσιαστικά δεν έχει ανοιχτεί. Οι τιμές των συσκευών Coravin ξεκινούν από τα 200 €, με αυτό της φωτογραφίας να φτάνει το 350 €. Επειδή και τα ‘ανταλλακτικά-βελόνες’ κοστίζουν, δεν συμφέρει η χρήση του για καθημερινά κρασιά.
.
wine-bottle-umbrellaΟμπρέλα μπουκάλι κρασί
Μία ομπρέλα που η θήκη της και η λαβή της είναι ένα μπουκάλι κρασί, που χωράει και σε μία μέτρια τσάντα. Θα βρείτε διάφορα σχέδια σε τιμές μέχρι 15 €.

.

Είχαμε γράψει αντίστοιχο κείμενο και πριν από δύο χρόνια περίπου. Αν δεν σας καλύψαμε με τις καινούριες προτάσεις δείτε εδώ και τις προηγούμενες.

Τα ‘κρασιά των βουνών’ που ξεχωρίσαμε!

/in /by

Την Κυριακή (20 Νοεμβρίου) στο ξενοδοχείο Electra Metropolis, πραγματοποιήθηκε η πρώτη μεγάλη έκθεση της ένωσης οινοπαραγωγών της Κεντρική Ελλάδας, με την συμμετοχή 21 παραγωγών από τις περιοχές της Αττικής, της Βοιωτίας, της Εύβοιας, της Καρδίτσας, της Λάρισας, των Τρικάλων και της Φθιώτιδας και το όνομα ‘τα κρασιά των βουνών’.

Πήγαμε, δοκιμάσαμε, ακούσαμε και επιβεβαιώσαμε ότι η Κεντρική Ελλάδα εξελίσσεται συνεχώς και έχει πολλές δυνατότητες! Οι σπάνιες γηγενείς ποικιλίες όπως η Λημνιώνα, το Μούχταρο και το Βραδυανό κερδίζουν έδαφος, δίνοντας εξαιρετικά κρασιά! Η Μαλαγουζιά κυριαρχεί σε όλο τον αμπελώνα και δίνει αξιόλογα κρασιά! Και από ότι φαίνεται το 2016 θα είναι μία πολύ καλή χρονιά για την ποικιλία. Δεν μπορούμε να σκεφτούμε έστω και ένα Κτήμα από αυτά που συναντήσαμε στην έκθεση, που να μην έχει έστω και ένα κρασί που να μην συμμετέχει η Μαλαγουζιά. Στις κόκκινες κυριαρχεί μία ερυθρή διεθνής ποικιλία, το Syrah που έχει δώσει πολλά μεγάλα κρασιά!

Ξεχωρίσαμε 8 κρασιά και σας τα προτείνουμε! Τα κόκκινα είναι περισσότερα, γιατί αν και είδαμε πολύ ωραίες προσπάθειες, τα καινούρια λευκά του 2016 θέλουν λίγο χρόνο ακόμα!

Δύο Ποτάμια 2016, Σαμαρτζής
Από Λευκή Κοντούρα, όπως καλείται το Σαββατιανό στην Άσκρη της Βοιωτίας, ένα ζουμερό καθημερινό κρασί με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας! Αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, με όμορφες ανθικές νότες, φρεσκάδα στην γεύση και ευχάριστη επίγευση.
.
Μαλαγουζιά 2016, Λύκος
Αν και φρεσκοεμφιαλωμένη αυτή η Μαλαγουζιά, έχει αρχίσει να υπόσχεται πολλά! Στο οινοποιείο Λύκος στην Κεντρική Εύβοια ποντάρουν στην Μαλαγουζιά και τους ‘βγαίνει’. Κομψή και δροσερή, γεμάτη με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, βοτάνων και άσπρων λουλουδιών και παιχνιδιάρικη επίγευση. Επιβεβαιώνει και την γενική εικόνα ότι η χρονιά ευνόησε την ποικιλία.
.
Pine Forest 2015, Αμπελώνες Γκίκα
Μία μοντέρνα ρετσίνα από Ασύρτικο από το οινοποιείο Γκίκα! Το άρωμα της ρετσίνας είναι διακριτικό αφήνοντας να ξεδιπλωθούν και τα υπόλοιπα αρωματικά χαρακτηριστικά του κρασιού όπως τα γλυκά φρούτα και τα βότανα. Αν εξακολουθείτε να βλέπετε επιφυλακτικά τις Ρετσίνες, δοκιμάστε αυτό το κρασί και σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη!
.
Syrah 2013, Κτήμα Αβαντίς
Σταθερή αξία και value for money το ‘βασικό’ Syrah από το Κτήμα Αβαντίς με φινετσάτο άρωμα γεμάτο φρεσκάδα και πιπεράτη επίγευση! Είναι βέβαια αναμενόμενο να είναι κάποιο από τα Syrah του Απόστολου Μούντριχα στα κρασιά που ξεχωρίσαμε! Θα μπορούσαν να είναι και όλα! Ίσως αν δεν είχε πιστέψει τόσο πολύ στην ποικιλία, να μην είχε τόσο μεγάλη παρουσία στην Κεντρική Ελλάδα.
.
Λημνιώνα 2014, Ζαφειράκη
Παρακολουθούμε την Λημνιώνα του Ζαφειράκη από τον Τύρναβο από την πρώτη χρόνια που κυκλοφόρησε! Και σχεδόν όλα τα κρασιά ήταν εξαιρετικά! Το 2014 όμως ξεπερνάει όλες τις υπόλοιπες! Φρέσκα και έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, μαζί με βότανα, γη αλλά και κάποιες ανθικές νύξεις. Στο στόμα οι τανίνες είναι βελούδινες και η επίγευση του μακρά! Ίσως η πιο σπουδαία γηγενείς ερυθρή ποικιλία της Κεντρικής Ελλάδος μέχρι τώρα!
.
Βραδυανό Wild 2014, Βρυνιώτης
Η πρώτη χρονιά του μοναδικού ερυθρού μονοποικιλιακού κρασιού από Βραδυανό ήταν το 2013 και μας άρεσε. Το 2014, έχει εξελιχθεί ακόμα πιο όμορφα, με έντονα αρώματα κράνων, λουλουδιών και βοτάνων, αισθητές τανίνες και επίγευση που διαρκεί! Προέρχεται από την Βόρεια Εύβοια και από το Οινοποιείο Βρυνιώτη που επενδύει πολλά σε αυτή την ποικιλία που σίγουρα θα μας απασχολήσει πολύ στο μέλλον!
.
Syrah Χίλια Σταφύλια 2015, Καραδήμος
Το να βρίσκουμε ένα Syrah από την χρονιά του 2015, με τέτοιο όγκο και πλούτο αλλά και τόσο έτοιμο για να το πιούμε δεν είναι εύκολο! Και όμως το βρήκαμε στον Δημήτρη Καραδήμο! Εκπληκτικό κρασί με άφθονα αρώματα σκούρων φρούτων, μπαχαρικών και λουλουδιών με ωραία σοκολατένια επίγευση!
.
Οπούς ίβ 2004, Κτήμα Χατζημιχάλη
Το έχουμε ξαναγράψει! Ένα από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα, από μία διεθνή ποικιλία το Cabernet Franc! Με τόση φρεσκάδα που νομίζεις ότι έχουν κάνει λάθος στην ετικέτα και αντί για 2004 έχουν γράψει 2014! Και όμως αυτό το κρασί είναι 12 ετών και έχει αναπτύξει εξαιρετική πολυπλοκότητα και φινέτσα! Σίγουρα θα μιλάμε για αυτό για άλλη μία δεκαετία!

5 αγαπημένα ερυθρά κρασιά!

/in /by

Με αφορμή την κουβέντα που γίνεται για το Beaujolais Nouveau αυτή την εβδομάδα, βρήκαμε ευκαιρία για να προτείνουμε 5 αγαπημένα ερυθρά κρασιά από τον Ελληνικό αμπελώνα. Είναι οι προτάσεις που υποσχεθήκαμε για αυτούς που δεν τους αρέσει το Beaujolais Nouveau ή δεν το πίνουν από άποψη. Σε καμία περίπτωση δεν είναι κρασιά που έχουν κάτι κοινό με το Beaujolais ή ότι κάνουμε κάποια σύγκριση. Το Beaujolais θα μας απασχολήσει αυτή την εβδομάδα μόνο. Μετά θα το ξεχάσουμε! Αυτά τα 5 κρασιά, και εκατοντάδες ακόμα ‘σοβαρά’ Ελληνικά κρασιά θα μας απασχολήσουν όλο τον χειμώνα…και την άνοιξη.. και το καλοκαίρι και τον επόμενο χειμώνα.

Nostos Mourvedre 2013, Μανουσάκης
Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής, από μία Ισπανική ποικιλία (Monastrell) που ‘διαπρέπει’ στην Νότια Γαλλία. Στο οινοποιείο Μανουσάκη έχουν αποδείξει ότι μπορεί να δώσει μεγάλα κρασιά και στην Κρήτη! Η μονοποικιλιακή έκφραση, είναι πικάντικη αλλά και με μπόλικο μαύρο φρούτο, στιβαρή με αισθητές τανίνες αλλά και ισορροπία, με γεύσεις σοκολάτας και γλυκόριζας να μένουν στην επίγευση που διαρκεί για πολύ ώρα. Θέλει την πρωτεΐνη μιας σπαλομπριζόλας ή μιας πικάνιας.

S – Syrah & Αγιωργίτικο 2014, Γαία
Το Αγιωργίτικο μας αρέσει! Το Syrah μας αρέσει! Όταν αυτά τα δύο συνδυάζονται, με την υπογραφή της Γαίας, μας αρέσει διπλά! Γενναιόδωρο κρασί που εστιάζει στο φρούτο και τον πικάντικο χαρακτήρα με πολλά κύματα φρεσκάδας. Στο στόμα είναι πλούσιο με αισθητές αλλά απολαυστικές τανίνες και σοκολατένια επίγευση. Θα το συνδυάσουμε με μπιφτεκάκια ψητά ή λουκάνικα.

Ταώς 2010, Παρπαρούσης
Από τις πρώτες ξηρές Μαυροδάφνες που κυκλοφόρησαν και ‘έδειξαν’ το δρόμο για να ανακαλύψουμε όλες τις πτυχές της ποικιλίας. Από τα πιο ρουστίκ και πιο πολύπλοκα κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα. Τα αρώματα βοτάνων όπως η δάφνη ακολουθούνται από ώριμα φρούτα, μπαχάρια και νότες δέρματος και γης. Η οξύτητα του είναι ζωηρή, οι τανίνες του καλοδουλεμένες και η επίγευση του μακρά. Βάλτε του δίπλα ένα μπαχαρένιο γιουβέτσι ή ένα σιγομαγειρεμένο κυνήγι.

Ναουσαία 2009, Κτήμα Φουντή
Να μιλήσουμε για το Ξινόμαυρο και τις δυνατότητες του είναι περιττό! Να μιλήσουμε για μία από τις πιο value for money Νάουσες (περίπου 11,0 €) επιβάλλεται! Με 7 χρόνια στην πλάτη του το κρασί έχει αναπτύξει σύνθετο και ώριμο χαρακτήρα, με αρώματα που θυμίζουν φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και λιαστές ντομάτες, τανίνες που έχουν μαλακώσει και αισθητή οξύτητα που του δίνει ακόμα περισσότερα χρόνια ζωής. Δοκιμάστε το με ένα αρνάκι κλέφτικο ή με σουτζουκάκια.

Klima Klima Organic Cabernet 2013, Τσάνταλης
Ένα βιολογικό Cabernet Sauvignon από την Χαλκιδική γεμάτο με αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, μέντας αλλά και διακριτική παρουσία της βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο και γεμάτο φρεσκάδα, με αρκετές αλλά βελούδινες τανίνες και τις γεύσεις των μαύρων φρούτων να ξεχωρίζουν. Αν σας αρέσει η ποικιλία, αυτή είναι μία απολαυστική Ελληνική έκφραση, που μας θυμίζει περισσότερο τα Cabernet του Νέου Κόσμου. Αν δεν σας αρέσει, δοκιμάστε αυτό το κρασί και ίσως αναθεωρήσετε! Το φανταζόμαστε δίπλα σε ένα ζουμερό burger ή μία ποικιλία με αλλαντικά.

Πίνουμε ή δεν πίνουμε Beaujolais Nouveau?

/in /by

Αυτές τις ημέρες θα ‘ανοίξουν’ πολλές κουβέντες για το αν ‘πρέπει’ να πιούμε Beaujolais Nouveau, για την ποιότητα του, για το γιατί να μη προτιμήσουμε αντίστοιχα Ελληνικά κρασιά και άλλα τέτοια θέματα. Πίνουμε τελικά ή δεν πίνουμε Beaujolais Nouveau?

Ας αναφέρουμε την ιστορία του Beaujolais Nouveau για όσους δεν την γνωρίζουν και μετά θα σας δώσουμε την δική μας απάντηση στην ερώτηση του τίτλου.

beaujolaisΤο κρασί παράγεται στην κοινότητα Beaujοlais στην Νότια Βουργουνδία. Χρησιμοποιείται η ερυθρή ποικιλία Gamay και παράγεται με την μέθοδο της ανθρακικής αναεροβίωσης (carbonic maceration), όπου οι ρόγες οδηγούνται ολόκληρες στην δεξαμενή για την ζύμωση. Με αυτό τον τρόπο παράγονται ελαφριά, φρέσκα ερυθρά κρασιά με ελάχιστο ποσοστό τανινών. Εκτός από τα Nouveau στην περιοχή παράγονται και άλλα κρασιά, αυτά που φέρουν την Beaujolais Village και Beaujolais cru τα οποία έχουν διαφορετικό στιλ και μεγαλύτερη ‘ζωή’.

Το Beaujolais Nouveau βάση νόμου δεν μπορεί να πουληθεί πριν από την 3η Πέμπτη του Νοεμβρίου (βγαίνει συνήθως στις12:01 πμ). Nouveau σημαίνει νέο. Αρχικά ήταν ένα οικονομικό φρέσκο κρασί, με το οποίο γιορταζόταν η λήξη του τρύγου. Αργότερα διαπιστώθηκε ότι το να παράγουν το πρώτο κρασί της χρονιάς ήταν ‘ευκαιρία’ για κέρδος και ρευστότητα και έτσι στήθηκε μία πολύ έξυπνη καμπάνια marketing γύρω από αυτό το κρασί, με έναν ‘αγώνα δρόμου’ για να φτάσει πρώτο στο Παρίσι. Το αρχικό σλόγκαν ήταν Le Beaujolais nouveau est arrivé (το νέο Beaujolais ήρθε), από το 2005 όμως χρησιμοποιείται και το ‘είναι η ώρα του νέου Beaujolais’ (It’s Beaujolais Nouveau time). Σήμερα η ‘άφιξη’ του κρασιού γιορτάζεται σε όλη την Γαλλία (και σε όλο τον κόσμο) και σηματοδοτεί το πρώτο κρασί της χρονιάς στην χώρα.

Είναι ένα κρασί φτιαγμένο για να πίνεται μέσα σε τέσσερις έως έξι μήνες από την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Δεν είναι μεγάλο κρασί, ούτε ‘πλασάρετε’ ως κάτι παραπάνω από ένα ΄χαρούμενο’, ελαφρύ και φρουτώδες κρασί. Ίσως και η απόλυτη τιμή του να μην ανταποκρίνεται στην ποιότητα του. Αλλά η χαρούμενη πολύχρωμη ετικέτα, το λαμπερό κερασένιο χρώμα και το άρωμα μπανάνας, τσιχλόφουσκας και κερασιού μας κάνουν να θέλουμε να συμμετέχουμε σε αυτή την γιορτή.

Και η απάντηση μας: Αν μας αρέσει πίνουμε αν δεν μας αρέσει δεν πίνουμε!

Για την ιστορία.. εμείς θα πιούμε ένα ποτηράκι. Ίσως το δεύτερο ποτήρι να μην μας είναι τόσο ευχάριστο όσο το πρώτο και να συνεχίσουμε με το επόμενο μπουκάλι, όμως έχουμε δει ανθρώπους γύρω μας να το προτιμούν από τα υπόλοιπα ‘σοβαρά’ κρασιά που κουβαλάμε εμείς στα τραπέζια. Αυτούς δεν θα τους αποτρέψουμε να πιουν Beaujolais, αν αυτό τους ευχαριστεί περισσότερο!

Και όπως κάνουμε συνήθως, θα σας προτείνουμε 3 από τα Beaujolais που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά. Δεν έχουμε δοκιμάσει τα φρέσκα του 2016. Η επιλογή έγινε βάση των ‘επιδόσεων’ τους τις προηγούμενες χρονιές!

Beaujolais Nouveau 2016 Joseph Drouhin (8,90 – 9,5 €)
Beaujolais Nouveau 2016 Georges Duboeuf (8,80 – 9,0 €)
Beaujolais Nouveau 2016 Vignerons De Bel-Air (8,0 – 8,5 €)

Και για να μην μείνουν παραπονεμένοι όσοι δεν τους αρέσει το Beaujolais Nouveau, θα ακολουθήσει και άλλο κείμενο με προτάσεις  ‘μη φρέσκων’ ερυθρών κρασιών. Και θα είναι μόνο Ελληνικά!

Ώρα για παιχνίδι και κρασί! Enotria Board Game!

/in , /by

Σας αρέσουν τα επιτραπέζια παιχνίδια? Σας αρέσει το κρασί? Τότε πως θα σας φαινόταν να τα συνδυάσετε και τα δύο μαζί? Αν βρίσκετε ωραία την ιδέα τότε πρέπει να παίξετε το Enotria!

Ο ‘ανήσυχος’  Φίλιππος Παπαδάκης γνωστός στον χώρο του κρασιού και ο Κωστής Βλασσόπουλος από τον χώρο της εστίασης (εστιατόριο ‘διά ταύτα’), δημιουργούν ένα διασκεδαστικό παιχνίδι ‘κρασιού’!

enotriaΤο enotria είναι ένα επιτραπέζιο παιχνίδι γνώσεων με ερωτήσεις σχετικές με το κρασί. Φανταστείτε κάτι σαν το trivial, που παίζεται πάνω σε ένα χάρτη της Ελλάδας. Ερωτήσεις αφορούν ποικιλίες σταφυλιών, περιοχές, ζώνες ΠΟΠ, παραγωγούς αλλά και για ετικέτες κρασιών. Περιέχει 100 κάρτες με 5 ερωτήσεις η κάθε μία με την πέμπτη να αφορά τον συνδυασμό κρασιού και φαγητού. Η πρώτη έκδοση του παιχνιδιού ήταν στα Ελληνικά. Σε αυτή την δεύτερη έκδοση οι ερωτήσεις είναι στα αγγλικά, οπότε είναι ευκαιρία να μυήσετε στο Ελληνικό κρασί και τους ξενόγλωσσους φίλους σας. Δεν χρειάζεται να μιλάτε άπταιστα Αγγλικά για να παίξετε, απλά τα βασικά.

Παίζεται από δύο έως 6 ενήλικες παίχτες. Χρειάζεται ένα τραπέζι με χώρο για να ακουμπήσετε το ταμπλό-χάρτης (και το μπουκάλι που θα ανοίξετε με τα ποτήρια σας). Ο στόχος είναι να φτάσει το πιόνι σας στην ‘Enotria’. Για να κουνηθείτε πρέπει να απαντάτε σωστά σε ερωτήσεις. Και για να κερδίσετε αφού φτάσετε στην Enotria πρέπει να απαντήσετε σωστά και στις 7 ερωτήσεις!

Είναι πρωτότυπο δώρο για φίλους, συγγενείς αλλά και για τον εαυτό σας! Γιορτές έρχονται άλλωστε! Καλέστε την παρέα σας, ανοίξτε ένα μπουκάλι Ελληνικό κρασί (μπορεί να ‘πέσει’ ερώτηση και γι’ αυτό αν είστε τυχεροί) και δοκιμάστε τις οινικές σας γνώσεις παίζοντας.

Η συσκευασία του είναι λιτή, ελαφριά και οικολογική από σκληρό χαρτόνι. Η τιμή του είναι  35€ και θα το βρείτε σε πολλές ενημερωμένες κάβες αλλά και σε κάποια επισκέψιμα οινοποιεία!