Κάθε μήνα θα ετοιμάζουμε μία λίστα με διάφορα κρασιά, λευκά, ροζέ, κόκκινα, αφρώδη, γλυκά κρασιά.

Λίστα Οκτωβρίου @ Κρασιά από υψηλό υψόμετρο

Με το Φθινόπωρο να έχει μπει για τα καλά και οι θερμοκρασίες να πέφτουν σιγά σιγά, είπαμε και εμείς να ‘πάρουμε τα βουνά’! Αυτή η λίστα περιλαμβάνει κρασιά από τους πιο ορεινούς αμπελώνες της Ελλάδος, με το υψόμετρο να ξεπερνάει τα 600 μέτρα.

Αφρώδες κρασί

ωδή πανόςΚρασί: Ωδή Πανός 2013, Κτήμα Σπυρόπουλου
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο
Προέλευση: ΠΟΠ Μαντίνεια
Υψόμετρο: 650 μέτρα στην Ορεινή Αρκαδία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού και λευκών λουλουδιών. Δροσερό και ελαφρύ στο στόμα, με διακριτική οξύτητα και ευγενικές φυσαλίδες.
Αρμονία: Σαλάτες, όστρακα ωμά, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λαχανικών, ποικιλίες τυριών, φρουτοσαλάτες αλλά και ιδανικό σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

.

Λευκά κρασιά

.

sauvignon grisΚρασί: Sauvignon Gris 2014 Κτήμα Γκιούλη
Ποικιλίες: Sauvignon Gris
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Υψόμετρο: 800 μέτρα στο Κλιμέντι Κορινθίας.
Περιγραφή: Αρώματα εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών και βοτάνων. Ανέλπιστα πλούσιο στο στόμα, με ζωηρή οξύτητα και αρκετά λιπαρό στο τελείωμα.
Αρμονία με: Ριζότο με λαχανικά, ντολμαδάκια, λαδερά, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά και πιάτα λευκών κρεάτων με άσπρες σάλτσες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 8,0 – 9,0 €

.

robolaΚρασί: Ρομπόλα Selection 2014, Gentilini
Ποικιλίες: Ρομπόλα
Προέλευση: ΠΟΠ Κεφαλονιά
Υψόμετρο: 850 μέτρα στις πλαγιές του Αίνου.
Περιγραφή: Κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, μήλων και ορυκτών με μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και λεμονάτη επίγευση.
Αρμονία με: Ψάρια ψητά, καρπάτσιο ψαριών, καλαμαράκια, ζυμαρικά με λαχανικά, λεμονάτα πιάτα λευκών κρεάτων και κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 €

.

mantinia troupisΚρασί: Μαντινεία 2014, Τρουπής
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο
Προέλευση: ΠΟΠ Μαντινεία
Υψόμετρο: 700 μέτρα στην Φτέρη Αρκαδίας.
Περιγραφή: Ελκυστικά αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, αχλαδιού και τριαντάφυλλου. Δροσερό στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, σχετικά ελαφρύ και ευχάριστο τελείωμα.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, μύδια αχνιστά, ψητά ψάρια και τηγανιτά μικρά ψαράκια.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,5 – 8,5 €

.

traminerΚρασί: Traminer 2014, Κατώγι Αβέρωφ
Ποικιλίες: Traminer
Προέλευση: ΠΓΕ Μέτσοβο
Υψόμετρο: 1000 μέτρα στις πλαγιές της Πίνδου.
Περιγραφή: Άφθονα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, άνθη εσπεριδοειδών, μελιού και βοτάνων. Πλούσιο και παιχνιδιάρικο στο στόμα, με αρκετή φρεσκάδα και μια γλύκα στην επίγευση.
Αρμονία με: Ιδανικό ως απεριτίφ, πιάτα ανατολίτικης κουζίνας, ζυμαρικά με θαλασσινά, λευκά κρέατα μαγειρεμένα με φρούτα και πλατό τυριών.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,50 – 13,50

.

Ροζέ κρασί

.

alpha rozeΚρασί: Ροζέ 2014, Κτήμα Άλφα
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Φλώρινα
Υψόμετρο: 660 – 690 μέτρα στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου.
Περιγραφή: Λαχταριστά αρώματα φράουλας, λουκούμι τριαντάφυλλο και βουτύρου. Δροσερό στο στόμα με αρκετά έντονα τα φρούτα και λιπαρή επίγευση.
Αρμονία με: Λαδερά φαγητά, πίτσες, ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, ριζότο με γαρίδες, κοτόπουλο με κάρυ και φρέσκα τυριά.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0

.

Ερυθρά κρασιά

.

καλή ρίζα κυρ γιάννηΚρασί: Καλή Ρίζα 2013, Κυρ Γιάννης
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: ΠΟΠ Αμύνταιο
Υψόμετρο: 600 μέτρα στον Άγιο Παντελεήμονα.
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού και φράουλας, ντομάτας, βοτάνων και βανίλιας με φρεσκάδα στο στόμα, μέτριο επίπεδο τανινών και φρουτένια επίγευση.
Αρμονία με: Σουτζουκάκια, γιουβέτσι, χοιρινό με δαμάσκηνα, γουρουνόπουλο στην σούβλα, ριζότο με μανιτάρια ακόμα και ένα πλούσιο φιλέτο τόνου.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 – 13,0

.

ianos syrahΚρασί: Ιανός Syrah 2007, Άγγελος Ρούβαλης
Ποικιλίες: Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Υψόμετρο: 840 μέτρα στο οροπέδιο της Τράπεζας στην Ορεινή Αιγιάλεια
Περιγραφή: Αρώματα αποξηραμένων λουλουδιών, μικρών κόκκινων φρούτων, βανίλιας και διακριτικές νότες δέρματος. Πλούσιο στο στόμα με ‘λιωμένες’ τανίνες και πικάντικη επίγευση που διαρκεί για αρκετή ώρα.
Αρμονία με: Συκώτι μοσχαρίσιο στα κάρβουνα, φιλέτο με πιπεράτη σάλτσα, μαγειρεμένα κρέατα με μανιτάρια, ποικιλίες λουκάνικων και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 3-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 – 13,0 €

.

dilofos tseleposΚρασί: Δίλοφος 2013, Κτήμα Τσέλεπου
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Προέλευση:  ΠΓΕ Αρκαδία
Υψόμετρο: 750 μέτρα στον Πάρνωνα.
Περιγραφή: Φρέσκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βότανα και γλυκά μπαχαρικά στην μύτη. Πληθωρικό και κομψό στο στόμα με μαλακές τανίνες και βανιλάτη επίγευση.
Αρμονία με: Burgers, μπιφτέκια και κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, μοσχαράκι κοκκινιστό και πλατό αλλαντικών.
Παλαίωση: 6-7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: € 12,30

.

dougos rapsaniΚρασί: Ραψάνη Παλαιά Κλίματα 2011, Ντούγκος
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό
Προέλευση: ΠΟΠ Ραψάνης
Υψόμετρο: 650 μέτρα στον Όλυμπο
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων και γης με πολύπλοκο και συμπυκνωμένο στόμα, αρκετές τανίνες αλλά καλά ενσωματωμένες και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Πλούσια πιάτα με βάση το αρνί, κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, σιγομαγειρεμένο κυνήγι και παλαιωμένα τυριά.
Παλαίωση: 8-10 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 €

.

Γλυκό κρασί

.

opsimos papargiriouΚρασί: Όψιμος τρύγος 2014, Παπαργυρίου
Ποικιλίες: Μοσχάτο Ρίου
Προέλευση: Ορεινή Κορινθία
Υψόμετρο: 850 μέτρα στα Σοφιανά Κορινθίας.
Περιγραφή: Μεθυστικά αρώματα ώριμου βερίκοκου, μελιού, χαμομηλιού και αποξηραμένων λουλουδιών. Γλυκό στο στόμα με δροσιστική οξύτητα και πολύ ευχάριστη επίγευση.
Αρμονία με: Τάρτες φρούτων, εκμέκ, μιλφέιγ, πανακότα, γαλακτομπούρεκο αλλά και ποικιλίες τυριών.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 11,5 – 12,5 € (500ml)

Κρασιά από διεθνείς ποικιλίες @ Λίστα Σεπτεμβρίου

Η πρώτη λίστα μετά το καλοκαίρι περιλαμβάνει Ελληνικά μονοποικιλιακά κρασιά από δημοφιλείς διεθνείς ποικιλίες, που έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και φυσικά και στην Ελλάδα. Επιλέξαμε κρασιά που θεωρούμε ότι βγάζουν τα τυπικά χαρακτηριστικά τους και αποδεικνύουν ότι οι διεθνείς ποικιλίες μπορούν να εγκλιματιστούν στην Ελληνική γη και να δώσουν εξαιρετικά κρασιά. Είμαστε από αυτούς που πιστεύουν ότι οι Ελληνικές ποικιλίες αποτελούν θησαυρό και το μεγάλο πλεονέκτημα για τα ελληνικά κρασιά αλλά υπάρχει χώρος και για τις διεθνείς ποικιλίες, που έχουν συμβάλει στην πρόοδο του κλάδου της οινοπαραγωγής τα τελευταία 30 χρόνια.

Αφρώδες κρασί

deusΚρασί: Deus rosato, Cavino
Ποικιλίες: Syrah
Προέλευση: Αχαΐα, Πελοπόννησος
Περιγραφή: Ημίγλυκο και ημιαφρώδες με αρώματα κερασιού, φράουλας και λουλουδιών. Γαργαλιστικές φυσαλίδες, ελαφρύ αλκοόλ, δροσερή οξύτητα και γλυκιά επίγευση.
Αρμονία με: Ιδανικό ως απεριτίφ, φρουτοσαλάτες, ελαφριά γλυκά με φρούτα και κέικ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 10,50 – 11,00 €

 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Λευκά κρασιά

viognierΚρασί: Viognier Cuvee Larsinos 2014, Σκούρα
Ποικιλίες: Viognier
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Περιγραφή: Αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και φλούδες εσπεριδοειδών με διακριτικές νότες βανίλιας και φουντουκιού. Νόστιμο και απολαυστικό στο στόμα με βουτυράτη επίγευση.
Αρμονία με: Λευκά κρέατα με κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο με κάρυ, ζυμαρικά με πικάντικες λευκές σάλτσες, ψάρια και θαλασσινά.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 – 13,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

chardonnay

Κρασί: Chardonnay 2014, Κτήμα Κατσαρού
Ποικιλίες: Chardonnay
Προέλευση: ΠΓΕ Κρανιά
Περιγραφή: Αρώματα τροπικών φρούτων, βοτάνων και δρυός, γεμάτο στο στόμα, με διακριτική οξύτητα και λιπαρή επίγευση.
Αρμονία με: Πλούσια πιάτα λευκών κρεάτων, ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος, ψητά λιπαρά ψάρια, πανσέτα χοιρινή στα κάρβουνα, ριζότο με λαχανικά.
Παλαίωση: 3-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

sauvignon blancΚρασί: Μηλιά 2014, Τετράμυθος
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc
Προέλευση: ΠΓΕ Αχαΐα
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτων, μήλου και βοτάνων. Παιχνιδιάρικο στο στόμα με ζωηρή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, θαλασσινά, ελαφριά πιάτα ψαριών, κολοκυθάκια γεμιστά, ντολμαδάκια και ζυμαρικά με λαχανικά.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 13,0 – 14,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

nostosΚρασί: Nostos Roussanne 2014, Μανουσάκης
Ποικιλίες: Roussanne
Προέλευση: Βατόλλακος Χανίων
Περιγραφή: Αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, μελιού, αποξηραμένων λουλουδιών και βανίλιας. Πλούσιο στο στόμα και λιπαρό με πικάντικη επίγευση.
Αρμονία με: Πλούσια πιάτα ψαριών και λευκών κρεάτων, ριζότο και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 4- 6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Ροζέ κρασιά

themaΚρασί: Thema rose 2014, Παυλίδη
Ποικιλίες: Tempranillo
Προέλευση: ΠΓΕ Δράμα
Περιγραφή: Αρώματα φράουλας, κερασιού, κανέλλας και βοτάνων. Μέτριο σώμα με σχετικά υψηλή οξύτητα και βουτυράτη επίγευση.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ελαφριές πίτσες, σαγανάκι γαρίδες και ψάρια ψητά.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Ερυθρά κρασιά

pinot noirΚρασί: Pinot Noir 2012 Κτήμα Άλφα
Ποικιλίες: Pinot Noir
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων, γης με διακριτικές ανθικές νότες. Κομψό στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Κοκκινιστά κρέατα, κεφτεδάκια τηγανιτά, ριζότο με μανιτάρια, μακαρόνια με κιμά, μπριζόλες χοιρινές και ποικιλίες αλλαντικών.
Παλαίωση: 5-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 15,0 – 16,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

merlotΚρασί: Αέναον, Merlot 2010, Κτήμα Λαντίδη
Ποικιλίες: Merlot
Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας. Γεμάτο στο στόμα με αρκετές αλλά μαλακές τανίνες και μπαχαρένια επιγευση.
Αρμονία με: Μπιφτέκια στην σχάρα, λουκάνικα ψητά, κόκορα με μακαρόνια, μουσακά και αρνάκι γιουβέτσι.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 11,50 – 12,50 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

amethistos

Κρασί: Αμέθυστος Cava 2008, Κώστας Λαζαρίδης
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon
Προέλευση: ΠΓΕ Δράμας
Περιγραφή: Αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, βοτάνων, μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Πληθωρικό στο στόμα με ώριμες μαλακές τανίνες και βανιλάτη επίγευση.
Αρμονία με: Κρεατικά ψητά, σιγομαγειρεμένο κυνήγι, σουτζουκάκια και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 8 – 10 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 23,0 – 24,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

syrahΚρασί: Syrah 2008, Κίκονες
Ποικιλίες: Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Ίσμαρος
Περιγραφή: Αρώματα γλυκού βύσσινου, μπαχαρικών, καφέ και γλυκόριζας. Συμπυκνωμένο και πλούσιο στο στόμα με μαλακές τανίνες και σοκολατένια επίγευση.
Αρμονία με: Σπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες στα κάρβουνα, σπετζοφάι, burgers, σιγομαγειρεμένο κυνήγι και πικάντικα αλλαντικά.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17,0 – 18,0 €

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Γλυκό κρασί

biblia choraΚρασί: Φυσικώς γλυκύς, Βιβλία Χώρα
Ποικιλίες: Gewürztraminer
Προέλευση: Καβάλα, Μεκεδονία
Περιγραφή: Αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, γλυκό κυδώνι, τριαντάφυλλου και μελιού. Απολαυστικό με ευχάριστη γλύκα στο στόμα και μακρά μελένια επίγευση.
Αρμονία με: Αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα γάλακτος, τάρτες φρούτων, γαλακτομπούρεκο και εκμέκ.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 € (375ml)

Λίστα Ιουλίου-Αυγούστου @ Μπύρες και κρασιά από τα νησιά μας!

Ψάχναμε για την λίστα τους δύο μήνες της καρδιάς του καλοκαιριού… ένα ‘ταξιδιάρικο’ θέμα! Και τι πιο καλακαιρινό από μια βόλτα στα Ελληνικά νησιά μέσα από τα προϊόντα τους. Αυτή την φορά η λίστα εκτός από κρασιά περιέχει και μπύρες… για περισσότερη δροσιά!

Μπύρες

chios beerΜπύρα: Fresh Chios beer
Στυλ: House Ale
Προέλευση: Χίος
Περιγραφή: Αρώματα ροδάκινου, λουλουδιών και λυκίσκου. Γεμάτη και κομψή στο στόμα με διακριτικές νότες μαγιάς στο τελειώμα.
Αρμονία: Όλα τα μεζεδάκια της Ελληνικής κουζίνας και πικάντικα ανατολίτικα πιάτα.
Τιμή με ΦΠΑ: 2,0 – 2,50 € (330ml)

 

ΝήσοςΜπύρα: Νήσος
Στυλ:Pilsner
Προέλευση: Τήνος
Περιγραφή: Αρώματα κίτρου, λυκίσκου και κριθαριού. Ευχάριστη και δροσερή στο στόμα με χαρακτηριστική πικρή επίγευση.
Αρμονία: Όλα τα μεζεδάκια της Ελληνικής κουζίνας και ψητά λιπαρά ψάρια.
Τιμή με ΦΠΑ: 1,50 – 2,0 € (330ml)

 

septemΜπύρα: Thursday’s, Septem
Στυλ: Red Ale
Προέλευση: Εύβοια
Περιγραφή: Αρώματα μαρμελάδας ροδάκινου, λυκίσκου, ξηρών καρπών και καραμέλας. Πλούσια στο στόμα με μια ευχάριστη γλύκα στα τελείωμα.
Αρμονία: Μεζέδες με βάση το κρέας, καπνιστά τυριά και αλλαντικά.
Τιμή με ΦΠΑ: 2,0 – 2,5 € (330ml)

 

Λευκά κρασιά

δίκαιος οίνος

Κρασί: Δίκαιος 2014, Αμπελώνες Τριανταφυλλοπούλου
Ποικιλίες: Ασύρτικο, Αθήρι
Προέλευση: ΠΓΕ Κως
Περιγραφή: Αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Νόστιμο στο στόμα, σχετικά ελαφρύ και δροσερό.
Αρμονία: Σαλάτες, γεμιστά, ψάρια και θαλασσινά και κολοκυθάκια τηγανιτά.
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,50 – 8,50 €

 

μεθυμναίοςΚρασί: Μεθυμναίος 2014, Μεθυμναίος
Ποικιλίες: Χυδηριώτικο
Προέλευση: ΠΓΕ Λέσβος
Περιγραφή: Αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, λουλουδιών και ορυκτών. Γεμάτο στο στόμα με λιπαρή επίγευση.
Αρμονία: Ζυμαρικά και ριζότο με λαχανικά ή θαλασσινά, λαδερά φαγητά, κολοκυθάκια γεμιστά και ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο αλλά μπορεί να ωρίμασει για 3 – 4 χρόνια.
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

λημνία γη

Κρασί: Λημνία Γη 2014, Χατζηγεωργίου
Ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Προέλευση: ΠΟΠ Λήμνος
Περιγραφή: Φρέσκα και έντονα αρώματα ροδάκινου, κυδωνιού και τριαντάφυλλου. Μέτριο στο στόμα με μέτρια οξύτητα και φρουτώδες τελείωμα.
Αρμονία: Φρέσκιες σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών, ζυμαρικά με λαχανικά και φρουτοσαλάτες. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,50 – 8,50 €

 

πάρος

Κρασί: Paros 2014, Μωραίτης
Ποικιλίες: Μονεμβασιά
Προέλευση: ΠΟΠ Πάρος
Περιγραφή: Αρώματα μήλου, πορτοκαλιού και ανανά με διακριτικές νότες λουλουδιών και ορυκτών. Εκλεπτυσμένο στο στόμα με μέτριο σώμα και ευχάριστο τελείωμα.
Αρμονία: Σαλάτες, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, ψάρια, πίτες λαχανικών και φρέσκα τυριά.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,50 – 8,50 €

 

san gerasimoΚρασί: San Gerasimo 2014, Συνεταιρισμός Ρομπόλας
Ποικιλίες: Ρομπόλα
Προέλευση: ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Περιγραφή: Πολύπλοκα αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, τσαγιού και ορυκτών με ζωηρή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Αρμονία: Φρέσκιες σαλάτες, ψάρια τηγανιτά, κολοκυθοκεφτέδες, ντολμαδάκια και ζυμαρικά με θαλασσινά.
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ:10,5 – 11,5 €

Ροζέ κρασί

sun roseΚρασί: Sun Rose 2014, Κλήμα Γράμψα
Ποικιλίες: Αυγουστιάτης
Προέλευση: Ζάκυνθος
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, τριαντάφυλλου και βοτάνων. Σχετικά ελαφρύ στο στόμα με αρκετή φρεσκάδα και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία: Σαλάτες, ζυμαρικά με κόκκινες σάλσιες, ψάρι πλακί, ντοματοκεφτέδες και λαχανικά τηγανιτά.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 10,5 – 11,50 €

Ερυθρά κρασιά

διαμαντόπετρα

Κρασί: Διαμαντόπετρα 2012, Διαμαντάκης
Ποικιλίες: Syrah, Μαντηλάρι
Προέλευση: ΠΓΕ Κρήτη
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών. πιπεριού με νότες λουλουδιών. Γεμάτο στο στόμα με αρκετές αλλά μαλακές τανίνες και μακρά ‘σοκολατένια’ επίγευση.
Αρμονία: Κρέατα ψητά αλλά και μαγειρευτά με πλούσιες σάλτσες, burgers, ποικιλίες λουκάνικων και τυριών.
Παλαίωση: 3-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

 

mavrotragano

Κρασί: Μαυροτράγανο 2013, Σιγάλα
Ποικιλίες: Μαυροτράγανο
Προέλευση: ΠΓΕ Κυκλάδες, Σαντορίνη
Περιγραφή: Αρώματα μαύρων φρούτων, σοκολάτας, γαρύφαλλου και βοτάνων. Πληθωρικό στο στόμα, με υψηλό επίπεδο, αλλά όχι επιθετικών, τανινών και μακρά επίγευση.
Αρμονία: Μουσακάς, κεφτεδάκια, σουτζουκάκια, κρέατα ψητά και μαγειρευτά, ποικιλίες αλλαντικών και τυριών.
Παλαίωση: 6-8 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 27,0 – 29,0 €

Γλυκό κρασί

σάμος άνθεμις

Κρασί: Samos Anthemis 2005, ΕΟΣ Σάμου
Ποικιλίες: Μοσχάτο Άσπρο
Προέλευση: ΠΟΠ Σάμος
Περιγραφή: Αρώματα μαρμελάδας και αποξηραμένων φρούτων, μελιού, ξηρών καρπών με διακριτικές νότες σοκολάτας.
Αρμονία: Γλυκά ταψιού, γλυκά με σοκολάτα, τάρτες φρούτων, ψητά φρούτα αλλά και πλούσια τυριά.
Παλαίωση: 5 – 10 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10.0 € (500ml)

Καλοκαιρινά κρασιά @ Λίστα Ιουνίου

Αν και μας ταλαιπώρησε λίγο ο καιρός, το καλοκαίρι επιτέλους ήρθε! Και θα έρθουν και οι ζέστες! Έτσι όλοι θα αναζητάμε τα ‘καλακαιρινά’ κρασιά. Μαζί λοιπόν με τα κοντομάνικα μπλουζάκια που βγήκαν από την ντουλάπα, ας βγάλουμε και τα καλοκαιρινά κρασιά από τον συντηρητή! Κρασιά σχετικά ελαφριά και δροσερά που να μπορούν να σταθούν δίπλα στα καλοκαιρινά φαγητά χωρίς να μας ‘ζεσταίνουν’!

Αφρώδες κρασί

gancia proseccoΚρασί: Prosecco Gancia
Ποικιλίες: Glera
Προέλευση: Prosecco DOC, Βόρεια Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου και λευκών λουλουδιών. Δροσερό και ελαφρύ στο στόμα, με διακριτική οξύτητα και ευγενικές φυσαλίδες.
Αρμονία: Σαλάτες, όστρακα ωμά, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λαχανικών, ελαφριά τυριά, φρουτοσαλάτες αλλά και ιδανικό σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 6,5 – 7,5 €

Λευκά κρασιά

vina esmeraldaΚρασί: Vina Esmeralda 2014, Miguel Torres
Ποικιλίες: Moscato, Gewurztraminer
Προέλευση: Καταλονία, Ισπανία
Περιγραφή: Ευχάριστο, αρωματικό κρασί με αρώματα κυδωνιού, μπανάνας και τριαντάφυλλου. Ελαφρύ στο στόμα, με 11,0 % αλκοόλ και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία: Φρέσκιες σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και πιάτα ασιατικής κουζίνας. Πίνεται ευχάριστα και σκέτο, ακόμα και στην παραλία!
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,0 – 8,0 €

moscato spinasΚρασί: Μοσχάτος Σπίνας 2014, Πατεριανάκη

Ποικιλίες: Μοσχάτο Σπίνας
Προέλευση: ΠΓΕ Κρήτη
Περιγραφή: Έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, φρέσκων σταφυλιών, τριαντάφυλλου και γιασεμιού. Κομψό στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, φρεσκάδα και λουλουδάτη επίγευση.
Αρμονία: Σαλάτες, λαδερά φαγητά, πιάτα λαχανικών, θαλασσινά και φρέσκα τυριά. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 2 – 3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,50 – 11,50 €

 

riesling beyerΚρασί: Riesling 2013, Emile Beyer
Ποικιλίες: Riesling
Προέλευση: Αλσατία, Γαλλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, ροδάκινου και λευκών λουλουδιών με νότες ορυκτών. Δροσερό στο στόμα με υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα και μια γλύκα στο τελείωμα.
Αρμονία: Σαλάτες, ψάρια τηγανιτά, όστρακα, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων και κατσικίσια τυριά
Παλαίωση: 3 – 5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0 €

 

perpetuus

Κρασί: Perpetuus 2012, Νίκος Λαζαρίδης

Ποικιλίες: Semillon
Προέλευση: ΠΓΕ Δράμα
Περιγραφή: Φινετσάτο ‘βαρελάτο’ κρασί με αρώματα ροδάκινου, πεπονιού, βοτάνων και βανίλιας. Πλούσιο στο στόμα με αισθητή οξύτητα και λιπαρό τελείωμα.
Αρμονία: Πλούσια λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, πιάτα λευκών κρεάτων, ριζότο και ζυμαρικά με λαχανικά και πλούσια κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: 2 – 4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

Ροζέ κρασί

rose porto carrasΚρασί: Ροζέ 2014, Πόρτο Καρράς
Ποικιλίες: Cabernet Franc, Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Χαλκιδική
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, φράουλας και βοτάνων. Δροσερό και ‘παιχνιδιάρικο’ στο στόμα με μέτριο σώμα και γλύκα στην επίγευση.
Αρμονία: Φρέσκες σαλάτες, ψάρια θαλασσινά, λευκά κρέατα, λαδερά φαγητά, πίτσες και ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,0 – 8,0 €

Ερυθρά κρασιά

chnaria κτήμα ράπτηΚρασί: Χνάρια ερυθρός 2014, Κτήμα Ράπτη
Ποικιλίες: 70% Αγιωργίτικο, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Προέλευση: ΠΓΕ Κόρινθος
Περιγραφή: Ένα φρέσκο και αρωματικό κρασί με αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και φυτικότητας. Εκφραστικό και ελαφρύ στο στόμα με χαμηλό επίπεδο τανινών.
Αρμονία: Ζυμαρικά και ριζότο, κοκκινιστά πικάντικα κρέατα, πίτσες, πιάτα με μελιτζάνες, σουβλάκια και μαλακά τυριά.
Παλαίωση: 1 – 2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 6,0 – 7,0 €

 

λημνιώνα ζαφειράκηΚρασί: Λημνιώνα 2011, Ζαφειράκης
Ποικιλίες: Λημνιώνα
Προέλευση: ΠΓΕ Τύρναβος
Περιγραφή: Πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων, γης, μπαχαρικών και νότες βανίλιας. Μέτριο στο στόμα με σχετικά υψηλή οξύτητα, μέτριο επίπεδο βελούδινων τανινών και μακρά επίγευση.
Αρμονία: Κεφτεδάκια, μουσακά, κοκκινιστά κρέατα, ριζότο με μανιτάρια, χταπόδι αλλά και πλούσια πιάτα λιπαρών ψαριών.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 18,0 – 19,0

barbera d albaΚρασί: Barbera D’ Alba 2013, Pio Cesare
Ποικιλίες: Barbera
Προέλευση: Barbera D’ Alba DOC, Piemonte, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλου, κερασιού, μπαχαρικών, γλυκόριζας και καπνού. Αρκετά πλούσιο στο στόμα με βελούδινες τανίνες όμως, μέτρια οξύτητα και μακρά φρουτένια επίγευση.
Αρμονία: Πλούσια πιάτα λευκών κρεάτων, burgers, ψητά κόκκινα κρέατα, πίτσες με αλλαντικά, ριζότο μανιταριών, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και ποικιλίες λουκάνικων
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17,0 – 18,0 €

 

villa maria pinot noirΚρασί: Pinot Noir Cellar Selection 2012, Villa Maria
Ποικιλίες: Pinot Noir
Προέλευση: Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, φυσικότητας, γλυκών μπαχαρικών, γης και λουλουδιών. Εκλεπτυσμένα στο στόμα, με μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα, μεταξένιες τανίνες και κρεμμώδες τελείωμα
Αρμονία: Ψητό σολομό, χταπόδι ψητό, πατζαροσαλάτα, ζυμαρικά και ριζότο με κόκκινες σάλτσες, πιάτα με μανιτάρια, σουτζουκάκια, μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, ποικιλίες αλλαντικών και τυριών.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

Γλυκά

rosetta bavaΚρασί: Malvasia Rosetta 2014, Bava
Ποικιλίες: Malvasia of Schierano
Προέλευση: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, Βόρεια Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα τριαντάφυλλου ώριμων τροπικών φρούτων και φράουλας, Ροζέ στην όψη, ημίξηρο και ημιαφρώδες κρασί. Γλυκό και ελαφρύ με τις φυσαλίδες να χαρίζουν φρεσκάδα, μόλις 5,5% αλκοόλ και ευχάριστο τελείωμα.
Αρμονία: Ιδανικό σαν απεριτίφ, ελαφριά γλυκά με φρούτα, φρουτοσαλάτες. Πίνεται καλά παγωμένο όλες τις ώρες της ημέρας.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 €

homericonΛικέρ: Μαστίχα Homericon, Στουπάκης

Προέλευση: Χίος
Περιγραφή: Έντονα αρώματα μαστίχας που συμπληρώνονται από διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων. Γλυκό αλλά όχι ‘λιγωτικό’ στο στόμα, με πλούσιο σώμα, απαλό αλκοόλ και επίγευση που διαρκεί για πολύ ώρα.
Αρμονία: Γλυκά ταψιού όπως το ραβανί, κέικ, ελαφριά γλυκά σοκολάτας, πανακότα, cheese cake και παγωτά. Ιδανική και για καλοκαιρινά κοκτέιλ!
Τιμή με ΦΠΑ: 16,0 – 17,0 € (700ml)

Λίστα Μαΐου @ Μια βόλτα στις χώρες της Μεσογείου

Και αφού έρχεται σιγά σιγά το καλοκαιράκι, σκεφτήκαμε η λίστα του Μαΐου να περιλαμβάνει κρασιά από τις κυριότερες οινοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου!

Αφρώδες κρασί

Κρασί: Friancacorta cuvee brut, Bellavista
Ποικιλίες: 90% Chardonnay, 10 % Pinot Nero & Pinot Bianco
Προέλευση: Friancacorta DOCG, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, λουλουδιών, ψωμιού, ξηρών καρπών και νότες ορυκτών. Παχνιδιάρικο στο στόμα, με επίμονες φυσαλίδες, μέτριο σώμα και ζωηρή οξύτητα.
Αρμονία με: Όστρακα, θαλασσινά, πιάτα πουλερικών, ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και κροκέτες λαχανικών. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 32,0 – 33,0 €

Ενισχυμένο κρασί

Κρασί: Manzanilla La Gitana, Hidalco
Ποικιλίες: Palomino
Προέλευση: Jerez DO, Ισπανία
Περιγραφή: Ενισχυμένο λευκό κρασί, με αρώματα ξηρών καρπών, ζύμης, αλατιού και χαμομηλιού. Γεμάτο στο στόμα με μακρά ΄ιωδιούχα΄επίγευση
Αρμονία με: Ελιές, τουρσιά, πιάτα θαλασσινών, παστά ψάρια, καπνιστά αλλαντικά, τυροσαλάτες και μελιτζανοσαλάτα. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο μετά την εμφιαλώση του.
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

Λευκά κρασιά

Κρασί: Φολόη 2014, Κτήμα Μερκούρη
Ποικιλίες: Ροδίτης
Προέλευση: ΠΓΕ Πισάτις, Πελοπόννησος
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, λεμονανθών και μήλου. Μέτριο σώμα, δροσερή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Σαλάτες, λαδερά καλοκαιρινά φαγητά, θαλασσινά, ζυμαρικά με άσπρες σάλτσες και κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: 1 – 2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 7,5 – 8,5 €

Κρασί: Soave Classico 2014, Pieropan
Ποικιλίες: Garganega 85%, Trebbiano 15%
Προέλευση: Soave Classico DOC, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα αχλαδιού, εσπεριδοειδών, αμυγδάλου, λουλουδιών και νότες μεταλλικότητας. Μέτριο σώμα, φρεσκάδα και ‘νόστιμο’ τελείωμα.
Αρμονία με: Σαλάτες, θαλασσινά, ψάρια, λαδερά φαγητά και ζυμαρικά με λαχανικά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 14,5 – 15,5 €

Κρασί: Pazo das Bruxas 2013, Torres
Ποικιλίες: Albarino
Προέλευση: Rias Baixas DO, Ισπανία
Περιγραφή: Αρώματα μήλου, λεμονιού, βερίκοκου, φυτικότητας και νότες ορυκτών. Σχετικά πλούσιο στο στόμα με ζωηρή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Ψάρια και θαλασσινά, πιάτα ασιατικής κουζίνας, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων αλλά και δροσερές σαλάτες.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,5 – 11,0 €

Κρασί: Rueda 2013, Marques de Riscal
Ποικιλίες: Verdejo
Προέλευση: Rueda DO, Ισπανία
Περιγραφή: Αρώματα ανανά, νεκταρινιών βοτάνων και λουλουδιών. Μέτριο σώμα και τραγανό τελείωμα.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, θαλασσινά, λεμονάτα πιάτα κοτόπουλου και χοιρινού και φρέσκα τυριά.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0

Ροζέ κρασί

Κρασί: Whispering Angel 2014, Caves d’ Esclans, Sacha Lichine
Ποικιλίες: Grenache, Rolle, Cinsault , Syrah, Tibouren
Προέλευση: Cotes de Provence AC, Γαλλία
Περιγραφή: Αρώματα φράουλας, κερασιού, ροδάκινου και λουλουδιών. Δροσιστικό στο στόμα με γεμάτο σώμα, λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί.
Αρμονία με: Πίτσες, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ψάρια ψητά, ριζότο με λαχανικά, πικάντικα πιάτα κοτόπουλου ή χοιρινού και δροσερές σαλάτες.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 20,0 – 21,0 €

Ερυθρά κρασιά

Κρασί: Pesquera crianza 2012, Fernantez
Ποικιλίες: Tempranillo
Προέλευση: Ribera del Duero DO, Ισπανία
Περιγραφή: Αρώματα δαμάσκηνου, κερασιού, γης, δέρματος, κέδρου και καπνού. Πληθωρικό στο στόμα, με μέτρια οξύτητα, μέτριο επίπεδο τανινών και ‘βανιλάτη’ επίγευση.
Αρμονία με: Ψητά και μαγειρευτά κρέατα, λουκάνικα, ριζότο με μανιτάρια, πλούσια τυριά και αλλαντικά.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 19,0 – 20,0 €

Κρασί: Chianti Classico Riserva 2011, Barone Ricasoli
Ποικιλίες: Sangiovese
Προέλευση: Chianti DOCG, Tuscany, Italy
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, βατόμουρου, δαμάσκηνου, βοτάνων, γης και γλυκών μπαχαρικών. Πλούσιο στο στόμα, με αισθητή οξύτητα και με αρκετές αλλά μαλακές τανίνες.
Αρμονία με: Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κοκκινιστά και ψητά κρέατα, σιγομαγειρεμένο κυνήγι, ώριμα τυριά και αλλαντικά.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 23,0 €

Κρασί: Μαυροκουντούρα 2011, Αβαντίς
Ποικιλίες: Μαύρη κουντούρα
Προέλευση: ΠΓΕ Εύβοια
Περιγραφή: Αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, σοκολάτας και βανίλιας. Γοητευτικό στο στόμα, με υψηλό επίπεδο τανινών αλλά όχι επιθετικές και σοκολατένια επίγευση.
Αρμονία με: Κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, λευκά κρέατα με πλούσιες κοκκινιστές σάλτσες, κεμπάπ, μουσακά και λουκάνικα.
Παλαίωση: 3 – 5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17,0 – 18,0 €

Κρασί: Chateau Musar 2007
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
Προέλευση: Bekaa Valley, Λίβανος
Περιγραφή: Αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, βοτάνων και δέρματος. Γεμάτο και ‘ζεστό’ στο στόμα με αισθητή οξύτητα, αρκετές τανίνες και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Κυνήγι σιγομαγειρεμένο, ψητά κόκκινα κρέατα, πλούσια πιάτα μανιταριών και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 5 – 7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 31,0 – 33,0 €

Γλυκό κρασί

Κρασί: Vinsanto 2004, Γαία
Ποικιλίες: Ασύρτικο, Αθήρι, Αιδάνι
Προέλευση: ΠΟΠ Σαντορίνη
Περιγραφή: Πολύπλοκα αρώματα σταφίδας, σύκου, αποξηραμένου βερίκοκου, μελιού, κερήθρας και ξηρών καρπών. Γεμάτο στο στόμα, με την οξύτητα να ισορροπεί με την γλυκύτητα και μακρά μελένια επίγευση.
Αρμονία με: Πλούσια γλυκά με βάση την σοκολάτα, σιροπιαστά γλυκά, αποξηραμένα φρούτα αλλά και δυνατά τυριά.
Παλαίωση: 5 – 10 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 34,0 – 35,0 € (500ml)

Λίστα Απριλίου @ με γιορτινή και ανοιξιάτικη διάθεση!

Γεμάτος μήνας και ο Απρίλιος!! Μεγάλη εβδομάδα, νηστεία δηλαδή για τους περισσότερους, μαγειρίτσα, οβελίας, τσουρέκια, σοκολατένια αυγά και… ελπίζουμε, τα πρώτα ανοιξιάτικα βράδια που όλοι περιμένουμε! Με την λίστα αυτή θα προσπαθήσουμε να σας δώσουμε λύσεις για όλες τις περιστάσεις, εορταστικές η μη!

Ένα αφρώδες για να γιορτάσετε, να καλωσορίσετε τους φίλους σας, ακόμα και για τα ορεκτικά σας!

Κρασί: Καρανίκας Brut, Cuvée Speciale
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: Αμύνταιο, Μακεδονία
Περιγραφή: Αρώματα μήλου, εσπεριδοειδών, βύσσινου, μπισκότου, ξηρών καρπών και φυτικότητας. Λεπτές φυσαλίδες που διαρκούν με αναζοωγονιτική οξύτητα, μέτριο και κομψό σώμα.
Αρμονία με: Όστρακα, θαλασσινά, καπνιστά ψάρια όπως ο σολομός, ριζότο με θαλασσινά ή λαχανικά, για τους πιο τολμηρούς με αυγά, αλλά και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: 4 – 6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 16.0 – 17.0 €

Δύο λευκά για τα νηστίσιμα της Μεγάλης Εβδομάδας και για τα ορεκτικά του πασχαλινού τραπεζιού.

Κρασί: Ασύρτικο 2014, Κτήμα Αργυρού
Ποικιλίες: Ασύρτικο
Προέλευση: ΠΟΠ Σαντορίνη
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, φλούδας πορτοκαλιού και νότες ορυκτών. Σχετικά πλούσιο σώμα με τονισμένη οξύτητα, φρεσκάδα και επίγευση που διαρκεί.
Αρμονία με: Όστρακα και θαλασσινά ωμά, τηγανιτά και ψητά ψάρια, κεφτέδες λαχανικών και σαλάτες.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10.5 – 11.5 €

Κρασί: Chablis 2013, Jean Paul & Benoit Droin
Ποικιλίες: Chardonnay
Προέλευση: Βουργουνδία, Γαλλία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου αχλαδιού με νότες μεταλλικότητας. Κομψό στο στόμα, με μέτριο σώμα, κοφτερή οξύτητα και λεμονάτη επίγευση.
Αρμονία με: Όστρακα, γαρίδες, καλαμαράκια και ψάρια τηγανιτά, σαλάτες και λαχανικά, σαγανάκι τυριών και ζυμαρικά με λαχανικά ή θαλασσινά.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 21.0 – 22.0€

Δύο λευκά για την μαγειρίτσα και όχι μόνο!

Κρασί: Sauvignon Blanc 2014, Graywacke
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc
Προέλευση: Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Περιγραφή: Αρώματα σπαραγγιού, γρασιδιού, εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Γεμάτο στόμα, υψηλή οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα, πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Μαγειρίτσα, σαλάτες, λαχανικά ψητά, λευκά κρέατα λεμονάτα, λαδερά φαγητά, ψάρια και θαλασσινά, φρέσκα κατσικίσια τυριά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 17.0 – 18.0 €

Κρασί: Μαλαγουζιά 2014, Λύκος
Ποικιλίες: Μαλαγουζιά
Προέλευση: ΠΓΕ Εύβοια
Περιγραφή: Αρώματα ροδάκινου, ανανά, φυτικότητας, πεύκου και νότες λουλουδιών. Μέτριο στο στόμα με ισορροπία και φρουτώδες τελείωμα.
Αρμονία με: Μαγειρίτσα, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες, ζυμαρικά με λαχανικά, σαλάτες, λαδερά, ψάρια και θαλασσινά.
Παλαίωση: 1-2 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10.0 €

Ένα λευκό κρασί για όσους θέλουν λευκό και για τον οβελία.

Κρασί: Chardonnay 2013, Κίκονες
Ποικιλίες: Chardonnay
Προέλευση: ΠΓΕ Ίσμαρος
Περιγραφή: Αρώματα τροπικών φρούτων, βερίκοκου, φυτικότητας, βουτύρου και βανίλιας. Πληθωρικό στο στόμα με μέτρια οξύτητα και λιπαρότητα στο τέλος
Αρμονία με: πλούσια πιάτα ψαριών και θαλασσινών, ζυμαρικά και ριζότο με μανιτάρια, λευκά κρέατα ψητά ή με κρεμμώδεις σάλτσες, αρνάκι στο φούρνο με λεμόνι.
Παλαίωση: 2-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ:10.5 – 11.5 €

Ένα ροζέ κρασί για όσους δεν θέλουν κόκκινο με το κρέας τους, ή λευκό για τα ορεκτικά τους!

Κρασί: Κτήμα Θεόπετρα ροζέ 2014
Ποικιλίες: Λημνιώνα, Syrah
Προέλευση: ΠΓΕ Θεσσαλία
Περιγραφή: Αρώματα φράουλας, βύσσινου, βοτάνων και τριαντάφυλλου. Μέτριο στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, ελάχιστες τανίνες και μια γλύκα στην επίγευση.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, ψάρια και θαλασσινά, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, πιάτα Ασιατικής κουζίνας και πίτσες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10.0 €

Δύο επιλογές κόκκινων κρασιών για όλες τις μορφές του οβελία, με βάση το Ξινόμαυρο.

Κρασί: Νάουσα 2011, Διαμαντάκος
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: ΠΟΠ Νάουσα
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, δαμάσκηνου και ελιάς με διακριτικές νότες βανίλιας. Σχετικά γεμάτο στο στόμα, με υψηλό επίπεδο αλλά καλά ενσωματωμένων τανινών και αισθητή οξύτητα.
Αρμονία με: Αρνί στην σούβλα, στον φούρνο ή στα κάρβουνα, κοκκινιστά κρέατα και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.
Παλαίωση: 5-8 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12.0 – 13.0 €

Κρασί: Γουμένισσα 2011, Χατζηβαρύτη
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα
Προέλευση: ΠΟΠ Γουμένισσα
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, ντομάτας, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας. Μέτριο σώμα με αρκετές τανίνες, σχετικά υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Αρνί στην σούβλα, στον φούρνο ή στα κάρβουνα, κοκκινιστά κρέατα, σιγομαγειρεμένο κυνήγι και αλλαντικά.
Παλαίωση: 4-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 13.0 – 14.0 €

Δύο κόκκινα κρασιά για όσους δεν τρώνε αμνοερίφια, για όλα τα υπόλοιπα κρέατα δηλαδή αλλά και για τα τυριά μας στο τέλος!

Κρασί: Μαύρο Καλαβρυτινό 2013, Τετράμυθος
Ποικιλίες: Μαύρο Καλαβρυτινό
Προέλευση: ΠΓΕ Αχαΐα
Περιγραφή: Αρώματα κερασιών, βιολέτας, μπαχαρικών, γης και δέρματος. Μέτριο προς ελαφρύ στο στόμα, με μαλακές τανίνες και διακριτική οξύτητα.
Αρμονία με: Λευκά κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, κόκκινα κρέατα με ελαφριές σάλτσες, κεφτεδάκια, ζυμαρικά με κιμά, λιπαρά ψάρια με πλούσιες σάλτσες και λιπαρά τυριά.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 12.0 – 13.0€

Κρασί: Tormaresca Morgicchio 2012, Antinori
Ποικιλίες: Negro Amaro
Προέλευση: Salento IGT, Puglia, Ιταλία
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, σοκολάτας, κέδρου, γης και ξηρών καρπών. Πλούσιο στο στόμα, με μέτριο επίπεδο τανινών και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: Λουκάνικα ψητά, κοντοσούβλι, μπριζόλες στα κάρβουνα, κυνήγι και burgers και ώριμα τυριά.
Παλαίωση: 4-5 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 15.5 – 16.0€

Ένα γλυκό κρασί για να κλείσουμε τα γιορτινά γεύματα και να ξεπλύνουμε τους ουρανίσκους μας!

Κρασί: Vin Doux Μοσχάτος Λήμνου 2014, Limnos Organic Wines
Ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Προέλευση: ΠΟΠ Λήμνος
Περιγραφή: Φρέσκα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, σταφυλιών, λουκουμιού και ροδόνερου. Αρκετά γλυκό με την οξύτητα να δροσίζει και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Τσουρέκια, σοκολατένια αυγά, τάρτες φρούτων, κέικ, ψητό μήλο ή αχλάδι, αποξηραμένα φρούτα αλλά και με ποικιλίες τυριών.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 9.0 – 10,0 €

Για τα πρώτα ανοιξιάτικα βράδια με καλή παρέα στο μπαλκόνι και λίγα φρουτάκια!

Κρασί: Rosato by Elena, Κτήμα Ράπτη
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο
Προέλευση: Νεμέα
Περιγραφή: Ημίξηρο ροζέ κρασί, με λίγες φυσαλίδες, αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα. Ελαφρύ στο στόμα, με ελαφρύ αλκοόλ και τις φυσαλίδες να χαρίζουν φρεσκάδα.
Αρμονία με: Πικάντικα πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, φρουτοσαλάτες, παγωτά και ελαφριά γλυκά. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 8.0 – 9.0 €

Και τελειώνουμε με ένα τσιπουράκι για πιο παραδοσιακές καταστάσεις και για όλες τις περιστάσεις!

Απόσταγμα: Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, Κτήμα Μουσών
Ποικιλίες: στέμφυλα 9 διαφορετικών ποικιλιών
Προέλευση: Κοιλάδα των Μουσών, Βοιωτία
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών και φυτικότητας, ζεστό αλκοόλ και κρεμμώδη επίγευση.
Αρμονία με: ελληνικά μεζεδάκια με βάση το κρέας, τα θαλασσινά και τα τυριά, αυγά βραστά, ελιές και τουρσιά.
Τιμή με ΦΠΑ: 11.0 – 12.0 €

 

Οι επιλογές των Οινοχόων @ Winelist Μαρτίου

Ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός για τον Καλύτερο Οινοχόο 2015, πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, στις 31 Ιανουαρίου και 1 Φεβρουαρίου παράλληλα με την έκθεση ¨Τα Βοροινά¨. Με την ευκαιρία αυτή σκεφτήκαμε ότι θα είχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον να φιλοξενήσουμε στην λίστα κρασιών του Μαρτίου, επιλογές των οινοχόων που συμμετείχαν στον διαγωνισμό αποκλειστικά με κρασιά που ξεχώρισαν στην έκθεση. Η λίστα Μαρτίου είναι αφιερωμένη στις επιλογές τους με τις προτάσεις, τις περιγραφές και τους συνδυασμούς να έχουν την υπογραφή τους!

* Νικητής του διαγωνισμού ήταν ο Λευτέρης Κανδύλης, δεύτερος ο Απόστολος Πλαχούρας και τρίτος ο Αλέξανδρος Τριανταφύλλου. Αξίζουν πολλά συγχαρητήρια στους νικητές αλλά φυσικά και σε όλους τους οινοχόους που έλαβαν μέρος στο διαγωνισμό!

Λευκά κρασιά

Άγγελος Αντωνίου του Ευσταθίου, Certified Sommelier, κάβα OAΚ
Κρασί: Τέταρτη διάσταση 2013, Στέλιος Κεχρής
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο
Προέλευση: ΠΓΕ Μακεδονία
Περιγραφή: Με αχυροκίτρινη όψη και ανοιχτές χρυσαφί ανταύγειες. Αρκετά καλή αρωματική ένταση με κύριο χαρακτήρα των εσπεριδοειδών όπως λάιμ και γκρέιπφρουτ επίσης κάποιες νότες τροπικών φρούτων όπως ανανάς και μάνγκο. Το βαρέλι διαφαίνεται με κάποιες νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι αρκετά πλούσιο και καλού σώματος, μέτριας οξύτητας με ορυκτώδη στοιχεία λόγω του Ασύρτικου.
Αρμονία με: σαλάτα με αστακό ή γαρίδες καθώς και ένα ριζότο μανιταριών με λάδι τρούφας
Παλαίωση: 1 – 2 χρόνια ακόμη
Τιμή με ΦΠΑ:13,0 – 14,0 €

Κλέαρχος Κανελλάκης, Οινοχόος στο Etrusco Κέρκυρα και Botrini’s Αθήνα
Κρασί: Μαλαγουζιά ,Κτημα Γεροβασιλείου 2014
Ποικιλία: Μαλαγουζιά
Προέλευση: Π.Γ.Ε Επανομή
Περιγραφή: δροσιστική οξύτητα, ελάχιστη λιπαρότητα χαρακτηριστικό της ποικιλίας. αρώματα ανθών, εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων με παρουσία διακριτικού βαρελιού.
Αρμονία: με δυο πιάτα από το μενού μας: α)καρπάτσιο καπνιστού ξιφία με νερατζοσαλάτα και ριζότο Αλ Νερο( βούτυρο γαρίδας,αυγά αχινού, πούδρα πορτοκαλιού και μελάνι σουπιάς.
Παλαίωση: πίνεται τώρα και για τα επόμενα 4-5 χρόνια χάρη στη δομή του
Τιμή :11,0 – 13,0 €

Βαγγέλης Ψωφίδης, Head Sommelier στα Hotels Grande Bretagne και King George και τα δύο Luxury Collection Hotels της Starwood.
Κρασί: Μαλαγουζιά 2013, Kitrus
Ποικιλίες: Μαλαγουζιά
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Πιερία
Περιγραφή: Λαμπερό απαλό λεμονί με κιτρινοπράσινες ανταύγειες, φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών και ανθικότητα εκφρασμένη με αρώματα γιασεμιού.
Αρμονία με: ένα καρπάτσιο από λαβράκι μαριναρισμένο σε λάιμ και γκρέιπφρουτ με τσίλι και κόλιανδρο
Παλαίωση: Για ένα χρόνο ακόμα
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

Δημήτρης Βακουφάρης, Brand Ambassador Υαλουργία Rastal
Κρασί: Chardonnay, Κτήμα Κατσαρού 2012
Ποικιλίες:Chardonnay 100%
Προέλευση: Π.Γ.Ε Κρανιά Όλυμπου
Περιγραφή: Κιτρινόξανθο διαυγές με ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Έντονο και σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων , εσπεριδοειδών και νότες καπνού και βανίλιας. Στόμα ξηρό με έντονη οξύτητα, όγκο(αλκοόλ) και εδώ συναντάμε τα αρώματα της μύτης που δένονται πολύ ωραία από την ισορροπία που έχει το κρασί. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κρασιού είναι η έντονη επίγευση και διάρκεια που έχει.
Αρμονία με: Ψάρια ψητά στην σχάρα, κοτόπουλο με λευκές σάλτσες και λιπαρά τυριά
Παλαίωση: 5 χρόνια +
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 -16,0 €

Θεολόγος Πλακόπουλος, Αρτοποιός στο εστιατόριο Σέμπρικο, Τεχνολόγος Γεωπόνος, Sommelier.
Κρασί: Δάκρυ του πεύκου 2013, Στέλιος Κεχρής
Ποικιλίες: Ασύρτικο
Προέλευση: Ονομασία κατά Παράδοση, Ρετσίνα
Περιγραφή: Μια νέα ματιά στην παρεξηγημένη ρετσίνα. Ασύρτικο περασμένο από νέο βαρέλι και μια ελαφριά αίσθηση φρέσκου ρετσινιού συνθέτουν ένα κρασί γεμάτο με δροσερό χαρακτήρα, αρώματα βουτύρου, ροσμαρί, φρεσκοσχισμένο λοβό βανίλιας και νότες κίτρου και πιπερόριζας.
Αρμονία με: θαλασσινά σχάρας, πάστα με μοσχαρίσιο κιμά και για του πιο τολμηρούς, λάτρεις των καυτερών γεύσεων, αποξηραμένο τζίντζερ με επικάλυψη ζάχαρης.
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 12,0 -13,0 €

Ροζέ κρασιά

Αλέξανδρος Τριανταφύλλου, Sommelier” στο wine bar “Wine Not” Χαλάνδρι και sommelier στο ξενοδοχείο Δανάη στη Χαλκιδική.
Κρασί: Ροζέ 2014, Κτήμα Δύο Φίλοι
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο
Προέλευση: ΠΓΕ Σιάτιστα
Περιγραφή: Δροσιστική οξύτητα, τραγανή δομή με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, άνθεων και χαρακτηριστική φυτικότητα.
Αρμονία με: σαλάτα caprese, ταρτάκια με ψητό κοτόπουλο και λιαστή τομάτα και ένα ελαφρύ σαγανάκι από γαρίδες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο
Τιμή με ΦΠΑ: 7,50 – 8,50 €

Βένια Ρούφα, Οινολόγος-Οινοχόος στο εστιατόριο “οιναποθήκη”.
Κρασί: Ροζέ 2012, Κτήμα Τάτση
Ποικιλίες: Ροδίτης
Προέλευση: ΠΓΕ Μακεδονία
Περιγραφή: κεχριμπαρένιο χρώμα, πλούσια γεύση από εσπεριδοειδή, κυρίως πορτοκάλι, αλλά και ξηρά βερίκοκα. Ευδιάκριτες τανίνες και μακρά επίγευση!
Αρμονία με: με όλα τα Ελληνικά παραδοσιακά πιάτα όπου “δυσκολεύονται” τα υπόλοιπα κρασιά όπως πιάτα με αυγολέμονο ή αρνί φρικασέ.
Παλαίωση: 5 χρόνια ακόμα
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 11,0 €

Ερυθρά κρασιά

Άρης Σκλαβενίτης, Οινολόγος – Οινοχόος Oinocent Cellar & wine bar
Κρασί: Γιαννακοχώρι Last Vintage 2011, Κυρ Γιάννης
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο – Merlot
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Ημαθία
Περιγραφή: Μεγάλη χρονιά το 2011 για την περιοχή αλλά και τελευταία χρονιά για το Γιαννακοχώρι, ένα κρασί με σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων και γήινα αρώματα, αρκετές σε αριθμό τανίνες με σχετικά μαλακή αίσθηση στο στόμα, μέτρια οξύτητα και μέτριο σώμα.
Αρμονία: Μοσχαρίσιο φιλέτο μέτρια ψημένο με άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας, ριζότο μανιταριών με παρμεζάνα και λάδι τρούφας,
Παλαίωση: Μεγάλη παλαίωση, οι χρονιές του 1995 και του 1997 μας δείχνουν ότι είναι ένα κρασί με μέλλον!
Τιμή με ΦΠΑ: 9,0 – 10,0 €

Γιώργος Καλαιτζάκης, Sommelier – Manager WINE CELLAR NERO, Κρήτη
Κρασί: Pinot Noir 2011. Κτήμα Άλφα
Ποικιλίες: Pinot Noir
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Περιγραφή: Ανοιχτό κόκκινο χρώμα στην όψη με ελαφρά ιώδεις ανταύγειες. Υψηλή αρωματική ένταση που θυμίζουν αγριοκέρασα, κράνα, φραγκοστάφυλα και βιολέτα. Στόμα γεμάτο και πυκνό, με ζωηρή οξύτητα, καλοδομημένες τανίνες, πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.
Αρμονία με: ψαρονέφρι με αγουρίδα και πάστα μανιταριών, κοτόπουλο γεμιστό με κάστανα μανιτάρια και σύγκλινο, Κατσίκι στη γάστρα με αμπελοβλάσταρα, σφυρίδα αρισμαρι και baby μπάμιες στην λαδόκολλα.
Παλαίωση: 5-6 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0 €

Λευτέρης Κανδύλης, Assistant Head Sommelier ‘The Ledbury Restaurant’, London & συνεργάτης της Clarke Foyster Wines
Κρασί: Ράμνιστα 2011, Κυρ-Γιάννη
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Προέλευση: ΠΟΠ Νάουσα
Περιγραφή: Ένα Ξινόμαυρο με κάπως συγκρατημένη μύτη, νύξεις κόκκινων φρούτων του δάσους και πικάντικες νότες. Στο στόμα παρατηρεί κανείς τον ρωμαλέο του χαρακτήρα, με ώριμες τανίνες, συμπυκνωμένο φρούτο και αρκετά δροσερή οξύτητα. Η διάρκειά του είναι αρκετά καλή, δείχνοντας τον πολύπλοκο χαρακτήρα του συγκεκριμένου κρασιού, ο οποίος δεν έχει ξεδιπλωθεί ακόμα.
Αρμονία με: σιγομαγειρεμένο αγριόχοιρο και σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά.
Παλαίωση: πολύ καλές προοπτικές παλαίωσης
Τιμή με ΦΠΑ: 14,0 – 15,0 €

Άγγελος Αντωνίου του Ευαγγέλου, Captain στο ξενοδοχείο “Ελευσίνα”
Κρασί: Λημνιό 2012, Κτήμα Βουρβουκέλη
Ποικιλίες: Λημνιό
Προέλευση: ΠΓΕ ‘Αβδηρα
Περιγραφή: Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, πιπεριού, καπνού και μαύρης σοκολάτας. Μαλακές τανίνες, αισθητή οξύτητα, μέτριο σώμα και πιπεράτη επίγευση.
Αρμονία με: ψητά κρέατα στη σχάρα, ελαφριά μαγειρεμένα κρεατικά με κόκκινη σάλτσα, ζυμαρικά με κρέας και πλούσια τυριά
Παλαίωση: 2-3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,0 – 11,0 €

Γιώργος Λουκάκης, Head Sommelier @ Columbia Plaza, Λεμεσός Κύπρος
Κρασί: Syrah, Οινοποιείο Κίτρους, 2012
Ποικιλίες: Syrah
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Πιερία
Περιγραφή: Εκφραστική μύτη, αρώματα ώριμων σμέουρων, σοκολάτα, μπέικον, μαύρο πιπέρι και γλυκό μπαχαρικό . Στον ουρανίσκο, φρούτα με γεύσεις ελαφρώς ώριμων κόκκινων φρούτων σε μια έντονη μεταλλικότητα.
Αρμονία με: με ένα μέτρια ψημένο Rib–Eye. Η πρωτεΐνη και ο αρωματικός χαρακτήρας του κρέατος θα συνδυαστεί ιδανικά με τις τανίνες και τον πικάντικο χαρακτήρα του κρασιού.
Παλαίωση: Ένα κρασί που μπορούμε να το κρατήσουμε για τα επόμενα 6-7 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 10,0 – 12,0 €

Κρασιά που κοστίζουν λιγότερο από 7 € – Λίστα Φεβρουαρίου

Τσικνοπέμπτη, Απόκριες, Καθαρά Δευτέρα και Άγιος Βαλεντίνος μέσα στον Φεβρουάριο! Ένας μήνας δηλαδή όπου θα καταναλώσουμε πολύ κρασί! Σας προτείνουμε αξιόλογα και ‘ευκολόπιοτα’ κρασιά για όλες τις περιστάσεις σε τιμές κάτων των 7 ευρώ που θα σας βγάλουν ‘ασπροπρόσωπους’ χωρίς να ‘πονέσει’ η τσέπη σας ακόμα και αν χρειαστείτε πολλές φιάλες.

Αφρώδες κρασί

Κρασί: Gran Cuvee, Zonin
Ποικιλίες: Διάφορες λευκές ποικιλίες
Προέλευση:Veneto, Ιταλία
Περιγραφή: Δροσιστικό με αρώματα πράσινου μήλου και λουλουδιών, ελαφρύ αλκοόλ και φρουτώδη επίγευση.
Αρμονία με: Σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και φρουτοσαλάτας. Ιδανικό ως απεριτίφ αλλά και για εορταστικές στιγμές!
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 5,5 – 6,0 €

Λευκά κρασιά

Κρασί: Σαββατιανό 2014, Αναστασίας Φράγκου
Ποικιλίες: Σαββατιανό,
Προέλευση: Π.Γ.Ε Σπάτα, Αττική
Περιγραφή: Αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, αχλαδιού και πεπονιού με μέτριο σώμα και ζωηρή οξύτητα.
Αρμονία με: Φρέσκιες σαλάτες, όστρακα ψητά, ωμά ή αχνιστά, καλαμαράκια, γαρίδες και ψάρια τηγανιτά, φάβα.
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 6,5 – 7,0 €

Κρασί: Ντάμα Κούπα 2014, Νίκος Λαζαρίδης
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Μακεδονία,
Περιγραφή: Αρώματα φυτικότητας, ροδάκινου και λουλουδιών με μέτριο σώμα και φρεσκάδα στο τελείωμα.
Αρμονία με: Σαλάτες, λαδερά φαγητά, σουπιές με σπανάκι, μύδια αχνιστά, καλαμάρι και γαρίδες ψητά.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 5,0 – 5,5 €

Κρασί: Cacadu Ridge white, Nordic Sea Winery
Ποικιλίες: Semillon, Chardonnay
Προέλευση: Νοτιοανατολική Αυστραλία
Περιγραφή: Αρώματα μπανάνας, πεπονιού και φυτικότητας. Μέτρια οξύτητα με λιπαρή επίγευση.
Αρμονία με: Σαλάτες, όσπρια, ντολμαδάκια, πλούσια πιάτα θαλασσινών, γαρίδες τηγανιτές, κοτόπουλο με λεμονάτες σάλτσες.
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 5.5 – 6.5 €

Κρασί: Ορεινό 2014, Σπυρόπουλος
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο, Ροδίτης
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Περιγραφή: Ελαφρύ κρασί με αρώματα τριαντάφυλλου, μήλου και εσπεριδοειδών με μέτριο αλκοόλ και δροσιστική οξύτητα
Αρμονία με: Σαλάτες, λαδερά, θαλασσινά, ελαφριά πιάτα ζυμαρικών αλλά και με φρούτα. Ιδανικό και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 5,5 – 6,0 €

Ροζέ κρασί

Κρασί: Άκρες ροζέ 2014, Σκούρας
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Περιγραφή: Ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και τριαντάφυλλου με μέτριο σώμα και φρεσκάδα στο τελείωμα.
Αρμονία με: Σαλάτες, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πίτσες, γαρίδες σαγανάκι, καλαμαράκια τηγανιτά, ταραμοσαλάτα. Ιδανικό και για ρομαντικές στιγμές!
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 5,0 – 5,50€

Ερυθρά κρασιά

Κρασί: Μεθέα ερυθρός 2014, Βρυνιώτης
Ποικιλίες: Μαυροκουντούρα, Merlot
Προέλευση:Π.Γ.Ε. Εύβοια
Περιγραφή: Αρώματα μαύρων φρούτων, κανέλλας βανίλιας και τριαντάφυλλουν. Μέτριο στο στόμα με χαμηλό επίπεδο τανινών.
Αρμονία με: Λευκά κρέατα ψητά ή στο φούρνο, γίγαντες, ζυμαρικά με κόκκινες και λευκές σάλτσες, χταπόδι ψητό και ποικιλίες τυριών.
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 4,5 – 5,0 €

Κρασί: Mountain Fish 2013, Κατώγι Στροφιλιά
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο
Προέλευση:Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Περιγραφή: Αρώματα κερασιού, φράουλας και γλυκών μπαχαρικών. Ελαφρύ στο στόμα με μαλακές τανίνες.
Αρμονία με: Ψητά λευκά κρέατα, λουκάνικα, πίτσες, πλούσια πιάτα ζυμαρικών και ποικιλίες αλλαντικών.
Παλαίωση: 2 – 3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 6,0 – 6,50 €

Κρασί: Δάφνιος Ερυθρός 2013, Δουλουφάκης
Ποικιλίες: Λιάτικο
Προέλευση: Π.Ο.Π. Δαφνές
Περιγραφή: Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βανίλιας και βοτάνων, βελούδινες τανίνες και μέτριο σώμα.
Αρμονία με: Χταπόδι ψητό ή στιφάδο, σουπιές με σπανάκι, λευκά και κόκκινα κρέατα ψητά, ριζότο με μανιτάρια, ποικιλίες αλλαντικών και τυριών.
Παλαίωση: 3-4 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 6,5 – 7,0 €

Κρασί: Κοτσιφάλι 2013, Λυραράκης
Ποικιλίες: Κοτσιφάλι
Προέλευση:Π.Γ.Ε. Κρήτη
Περιγραφή: Αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων, μέτριο επίπεδο τανινών και μέτριο σώμα.
Αρμονία με: Ψητά κρέατα στα κάρβουνα, burgers, λουκάνικα, ζυμαρικά με κιμάδες και πικάντικα τυριά.
Παλαίωση: 2 – 3 χρόνια
Τιμή με ΦΠΑ: 4,5 – 5,0 €

Επιδόρπιο κρασί

Κρασί: Piccolo Mondo ερυθρός 2013, Σεμέλη
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο
Προέλευση: Πελοπόννησος
Περιγραφή: Ημίγλυκο κρασί με αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών και μαλακές τανίνες.
Αρμονία με: Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, χαλβά, κέικ, φαγητά με μέλι και κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο.
Τιμή με ΦΠΑ: 5,5 – 6,0 €

Λίστα κρασιών από Ελληνικές ποικιλίες – Ιανουάριος 2015

Η πρώτη λίστα μας για το 2015 και δεύτερη για το winetuned,  έχει θέμα τα κρασιά από Ελληνικές ποικιλίες! Κρασιά από όλη την Ελλάδα, από δημοφιλείς αλλά και πιο άγνωστες ποικιλίες, μονοποικιλιακά αλλά και χαρμάνια.

Αφρώδη κρασιά
Κρασί:

Ακακίες 2013

Παραγωγός:

Κυρ-Γιάννη

Κατάταξη: Π.Ο.Π. Αμύνταιο Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Περιγραφή: αρώματα κερασιού, φράουλας και λιαστής ντομάτας. Ευγενικές φυσαλίδες, με δροσιστική οξύτητα και φρουτώδη επιγευση. Αρμονία με: ψητό κοτόπουλο, πλούσια πιάτα ψαριών όπως ο σολομός, πιάτα με λαχανικά αλλά και φρουτοσαλάτες. Είναι ιδανικό για απεριτίφ αλλά και για να γιορτάσετε!
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο. Π.Τ.Λ: 10 – 12 €

 

Λευκά κρασιά
Κρασί:

Μαντίνεια 2013

Παραγωγός:

Μποσινάκης

Κατάταξη: Π.Ο.Π. Μαντίνεια Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο
Περιγραφή: αρώματα ροδάκινου, λεμονιού και λουλουδιών. Τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα και ‘τριανταφυλλένια’ επίγευση Αρμονία με: φρέσκιες σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λαχανικών αλλά και φρουτοσαλάτες. Πιείτε το και σαν απεριτίφ.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο. Π.Τ.Λ: 8 – 10 €

 

Κρασί:

Rombus 2013

Παραγωγός:

Gentilini

Κατάταξη: Ελληνικός Οίνος Ποικιλίες: Ρομπόλα
Περιγραφή: αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, ροδάκινου και μεταλλικότητα. Υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα Αρμονία με: σαλάτες, ψάρια και  θαλασσινά και ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων με λεμονάτες σάλτσες.
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο. Π.Τ.Λ: 10-12 €

 

Κρασί:

Σαντορίνη 2013

Παραγωγός:

Χατζηδάκης

Κατάταξη: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλίες: Ασύρτικο
Περιγραφή: αρώματα ροδάκινου, εσπεριδοειδών και γης. Υψηλή οξύτητα και σχετικά  γεμάτο σώμα. Αρμονία με: όστρακα,  τηγανιτά ψάρια, όσπρια, ντοματοκεφτέδες και ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων.
Παλαίωση: πίνεται τώρα αλλά αφήστε το να εξελιχθεί για 4-5 χρόνια Π.Τ.Λ: 10-12 €

 

Κρασί:

Βιδιανό, Ιππόδρομος, 2013

Παραγωγός:

Λυραράκης

Κατάταξη: Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλίες: Βιδιανό
Περιγραφή: αρώματα ώριμων λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών και βανίλιας. Μέτρια οξύτητα, γεμάτο σώμα και λιπαρή επίγευση. Αρμονία με: πλούσια πιάτα ψαριών και θαλασσινών, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ψητά λευκά κρέατα και τυριά
Παλαίωση: πιείτε το τώρα αλλά μπορεί να ωριμάσει 2-3 χρόνια Π.Τ.Λ: 12 – 14 €

 

Ροζέ κρασιά
Κρασί:

Ίαμα ροζέ 2014

Παραγωγός:

Βρυνιώτης

Κατάταξη: Π.Γ.Ε Έυβοια Ποικιλίες: Βραδυανό
Περιγραφή: δροσερό κρασί, με μέτριο σώμα και ευχάριστα αρώματα κερασιού, φράουλας και τριαντάφυλλου. Αρμονία με: σαλάτες, ζυμαρικά και ριζότο με κόκκινες και λευκές σάλτσες, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων, ψάρια και πίτσες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο. Π.Τ.Λ: 8-10 €

 

Κόκκινα κρασιά
Κρασί:

Αμπέλου Ιδέα 2013

Παραγωγός:

Μπαραφάκας

Κατάταξη: Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλίες: Αγιωργίτικο
Περιγραφή: αρώματα κερασιού, φράουλας, βουτύρου και κανέλας. Μέτριο σώμα, με ζωηρή οξύτητα, μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση. Αρμονία με: πλούσια πιάτα λευκών κρεάτων, πίτσες, χοιρινό ψητό, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και μαλακά τυριά.
Παλαίωση: πιείτε το τώρα αλλά μπορεί να παλαιώσει για 2-3 χρόνια. Π.Τ.Λ: 6-8 €

 

Κρασί:

Γη και Ουρανός 2011

Παραγωγός:

Θυμιόπουλος

Κατάταξη: Π.Ο.Π. Νάουσα Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Περιγραφή: αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας, ελιάς, μανιταριού, σοκολάτας και βανίλιας. Υψηλή οξύτητα, υψηλό επίπεδο τανινών και μακρά επίγευση. Αρμονία με: με κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, αρνί στον φούρνο, αλλαντικά και λιπαρά τυριά.
Παλαίωση: επιδέχεται μεγάλη παλαίωση Π.Τ.Λ: 14-16 €

 

Κρασί:

Μέγα Σπήλαιο 2008

Παραγωγός:

Cavino

Κατάταξη: Π.Γ.Ε. Αχαΐα Ποικιλίες: Μαυροδάφνη, Μαύρο Καλαβρυτινό
Περιγραφή: αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, δέρματος, βοτάνων και βανίλιας. Γεμάτο σώμα με πλούσιες τανίνες. Αρμονία με: ψητά κρέατα, κυνήγι μαγειρεμένο, burgers, κρεατόπιτες και τυριά.
Παλαίωση: πιείτε το τώρα αλλά μπορεί να παλαιώσει για 3-4 χρόνια ακόμα. Π.Τ.Λ: 18 – 20 €

 

Κρασί:

Άβατον 2011

Παραγωγός:

Γεροβασιλείου

Κατάταξη: Π.Γ.Ε. Επανομή Ποικιλίες: Λημνιό, Μαυρούδι & Μαυροτράγανο
Περιγραφή: αρώματα μαύρων φρούτων, σύκο, κακάο, βούτυρο, μπαχαρικά και δρυς. Γεμάτο σώμα με μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση. Αρμονία με: κυνήγι, κόκκινα κρέατα μαγειρευτά, λουκάνικα, ζυμαρικά με μανιτάρια, αλλαντικά και τυριά.
Παλαίωση: 4- 6 χρόνια Π.Τ.Λ: 20 – 22€

 

Επιδόρπια κρασιά
Κρασί:

Σάμος Anthemis 2005

Παραγωγός:

ΕΟΣ Σάμου

Κατάταξη: Π.Ο.Π. Σάμος Ποικιλίες: Μοσχάτο Άσπρο
Περιγραφή: Αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και εξωτικών φρούτων, αποξηραμένων λουλουδιών και μελιού. Υψηλό αλκοόλ και οξύτητα που ισορροπεί με την γλυκύτητα, γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση. Αρμονία με: Φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τάρτες φρούτων, γλυκά με λευκή σοκολάτα και γαλακτομπούρεκο αλλά και με τυριά.
Παλαίωση: 5-7 χρόνια Π.Τ.Λ: 8-10 € (500ml)

 

 

ΛΙΣΤΑ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ…xmas time!

Σε αυτή την στήλη θα σας προτείνουμε κάθε μήνα μια ’θεματική’ λίστα με 10-12 κρασιά.
Η πρώτη λίστα δεν θα μπορούσε να έχει άλλο θέμα από τα κρασιά των Χριστουγέννων! Σας προτείνουμε λοιπόν κρασιά για το γιορτινό τραπέζι, για την αλλαγή του χρόνου, για την υποδοχή των καλεσμένων σας αλλά και για το κλείσιμο των συναντήσεων σας! Και φυσικά αυτά τα κρασιά θα μπορούσαν να είναι οι επιλογές των δώρων σας στα καλέσματα σας!
Καλές Γιορτές!

Αφρώδη κρασιά
Κρασί:

Prosecco

Παραγωγός:

Zonin

Κατάταξη: D.O.C. Prosecco Ποικιλίες: Prosecco
Περιγραφή: απαλό κίτρινο χρώμα με φυσαλίδες, ανθώδες και φρουτώδες άρωμα, δροσερό και ευχάριστο στο στόμα. Αρμονία με: ελαφριά πιάτα θαλασσινών, σαλάτες, αλλά και εξαιρετικό ώς απεριτίφ.
Παλαίωση: δεν επιδέχεται παλαίωση Π.Τ.Λ: 8-10 €
Κρασί:

Champagne  Brut Reserve

Παραγωγός:

Palmer

Κατάταξη: A.O.C. Champagne Ποικιλίες: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Περιγραφή: φινετσάτη και κομψή με εντυπωσιακό φρουτώδες άρωμα εσπεριδοειδών και ψωμιού, με ευχάριστες φυσαλίδες που οδηγούν σε ένα πλούσιο σώμα με επίγευση που διαρκεί. Αρμονία με: πλούσια πιάτα θαλασσινών, ελαφριά πιάτα λευκών κρεάτων. Ιδανική και ως απεριτίφ.
Παλαίωση: 2-5 χρόνια Π.Τ.Λ: 36-38 €

 

Λευκά κρασιά
Κρασί:

Chardonnay 2013

Παραγωγός:

Κτήμα Άλφα

Κατάταξη: ΠΓΕ Φλώρινα Ποικιλίες: Chardonnay
Περιγραφή: αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου, αχλαδιού με νότες βανίλιας και σώμα ευχάριστο, λιπαρό με φρουτώδη επίγευση. Αρμονία με: γαλοπούλα ψητή αλλά και λευκά κρέατα με πλούσιες λευκές σάλτσες.
Παλαίωση: 2-3 χρόνια από τον τρύγο. Π.Τ.Λ: 14-16 €
Κρασί:

Sancerre blanc Jadis 2009

Παραγωγός:

Henri-Bourgeois

Κατάταξη: A.O.C. Sancerre Ποικιλίες: Sauvignon blanc
Περιγραφή: Κιτρινωπό με χρυσαφί ιριδισμούς, εντυπωσιακό άρωμα ώριμου ροδάκινου και βερίκοκου, φυτικά στοιχεία και έντονη ορυκτότητα, πλούσιο στόμα, με μέτρια προς υψηλή οξύτητα και χαρακτηριστική επίγευση. Αρμονία με: χοιρινό φρικασέ, πράσινες σαλάτες με φρούτα αποξηραμένα και πιάτα με κοτόπουλο.
Παλαίωση: πιείτε το άμεσα. Π.Τ.Λ: 35-40 €
Κρασί:

Όβηλος 2013

Παραγωγός:

Βιβλία Χώρα

Κατάταξη: Π.Γ.Ε. Παγγαίο Ποικιλίες: Semillon, Ασύρτικο
Περιγραφή: αρώματα βερίκοκου, εσπεριδοειδών, μελιού και βανίλιας. Πλούσιο στο στόμα με ευχάριστη οξύτητα και λιπαρή επίγευση. Αρμονία με: πλούσια πιάτα θαλασσινών, ριζότο με λαχανικά, πουλερικά με λευκές σάλτσες και τυριά.
Παλαίωση: 4-5 χρόνια Π.Τ.Λ: 14 – 16 €

 

Κρασί:

Μελισσόπετρα 2014

Παραγωγός:

Κτήμα Τσέλεπου

Κατάταξη: Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλίες: Gewurtzraminer
Περιγραφή: αρώματα τροπικών φρούτων, λουλουδιών και γλυκών μπαχαρικών. Μέτριο σώμα και οξύτητα με αλαφρά γλυκό τελείωμα. Αρμονία με: φρέσκες σαλάτες, πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας όπως κοτόπουλο με κάρι, τυριά αλλά και φρουτοσαλάτες.
Παλαίωση: πίνεται σχετικά φρέσκο Π.Τ.Λ: 14 – 16 €

 

Ροζέ κρασιά
Κρασί:

Cabernet d’ Anjou 2013

Παραγωγός:

Langlois Chateau

Κατάταξη: A.O.C. Anjou Ποικιλίες: Cabernet Franc
Περιγραφή: αρώματα φράουλας, κερασιών και βοτάνων. ελαφρύ στο στόμα με ζωηρή οξύτητα και γλυκήτητα στο τελειώμα Αρμονία με: φρέσκες σαλάτες, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και λευκών κρεάτων, ζυμαρικά με λαχανικά αλλά και φρουτοσαλάτες.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο Π.Τ.Λ: 8 – 10 €

 

Κόκκινα κρασιά
Κρασί:

Syrah 2008

Παραγωγός:

Κτήμα Εύχαρις

Κατάταξη: Π.Γ.Ε. Γεράνεια Ποικιλίες: Syrah
Περιγραφή: αρώματα μαύρων φρούτων, βοτάνων, μπαχαρικών και βιολέτας. Γεμάτο στο στόμα, με πλούσιες αλλά όχι επιθετικές τανίνες και πικάντικο τελείωμα. Αρμονία με: κυνήγι μαγειρεμένο, ψητά κόκκινα κρέατα, burgers, κρεατόπιτες και αλλαντικά
Παλαίωση: 2-4 χρόνια. Π.Τ.Λ: 14 – 16 €
Κρασί:

Chateau de Sarpe 2011

Παραγωγός:

Joseph Janoueix

Κατάταξη: A.O.C Saint Emillion Ποικιλίες: Merlot, Cabernet Franc
Περιγραφή: αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων, σοκολάτας και δέρματος. Πλούσιο στο στόμα με σχετικά μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση. Αρμονία με: κόκκινα κρέατα και κυνήγι σιγομαγειρεμένα με φρούτα, γαλοπούλα γεμιστή, λουκάνικα και ποικιλίες τυριών και αλλαντικών.
Παλαίωση: 4- 6 χρόνια Π.Τ.Λ: 20-22 €

 

Επιδόρπια κρασιά
Κρασί:

Moscato d’Ifestia

Παραγωγός:

Κτήμα Χατζηγεωργίου

Κατάταξη: Λευκός ημιαφρώδης οίνος Ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Περιγραφή: έντονα αρώματα λευκών φρούτων και λουλουδιών, δροσερή οξύτητα που ταιριάζει ιδανικά με τη γλύκα και απαλό τελείωμα. Αρμονία με: λευκά τυριά, ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα. Επίσης με όλα τα γλυκά του ταψιού και του κουταλιού.
Παλαίωση: πίνεται φρέσκο. Π.Τ.Λ: 5-10€
Κρασί:

Chateau Doisy Verdines 2010

Παραγωγός:

Doisy Verdines

Κατάταξη: A.Ο.C. Sauternes Ποικιλίες: Sauvignon Βlanc, Semillon
Περιγραφή: εντυπωσιακό άρωμα λεμονιού, lime, βερύκοκου, ακακίας, μελιού και ίχνη μεταλλικότητας. Γεμάτο, λιπαρό σώμα με απολαυστικά γλυκιά επίγευση Αρμονία με: με blue cheese, ξηρούς καρπούς και μέλι. Εξαιρετικό με γλυκά και μπισκότα.
Παλαίωση: 8 – 12 χρόνια Π.Τ.Λ: 47-50€