Ρωτήσαμε φίλους και γνωστούς, ποιο είναι το αγαπημένο τους φαγητό! Πέντε από αυτούς (το 25% δηλαδή) μας απάντησαν το ίδιο φαγητό! Μακαρόνια με κιμά. Οπότε αποφασίσαμε το πρώτο κείμενο αυτής της στήλης να έχει θέμα αυτό το φαγητό. Για να επιλέξουμε τα κρασιά που θα μπορούσαν να συνοδεύσουν αυτό το πιάτο, ας δούμε από τι […]
Με το Φθινόπωρο να έχει μπει για τα καλά και οι θερμοκρασίες να πέφτουν σιγά σιγά, είπαμε και εμείς να ‘πάρουμε τα βουνά’! Αυτή η λίστα περιλαμβάνει κρασιά από τους πιο ορεινούς αμπελώνες της Ελλάδος, με το υψόμετρο να ξεπερνάει τα 600 μέτρα. Αφρώδες κρασί Κρασί: Ωδή Πανός 2013, Κτήμα Σπυρόπουλου Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο Προέλευση: ΠΟΠ […]
Η νέα δροσερή και ευχάριστη πρόταση από το Κατώγι Στροφιλιά, φέρει το όνομα Black Squirrel, μαύρος σκίουρος δηλαδή, που είναι εμπνευσμένο από το μαύρο ζωηρό σκιουράκι που κάνει βόλτες στην αυλή του Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο το καλοκαίρι. Το καινούριο κρασί ανήκει στην σειρά συν+ που αποτελείται από νεανικά κρασιά, ‘ευκολόπιοτα’, γεμάτα φρεσκάδα και ελκυστικά […]
Η Aρμύρα του Σκούρα από το 2005 που κυκλοφόρησε, είναι ένα από τα πιο κομψά και ταυτόχρονα πολύπλοκα ελληνικά Chardonnay. Τυπικό δείγμα της ποικιλίας με πολύ καλά ενσωματωμένα τα στοιχεία του βαρελιού και δυνατότητα να εξελιχθεί για αρκετά χρόνια. Πάμε ένα βραδάκι μέσα στο καλοκαίρι στο ουζομπάρ γιατί επιθυμήσαμε θαλασσινά. Και τώρα τι να πιούμε […]
Επειδή συνήθως δεν αγοράζουμε μόνο τα κρασιά που πρόκειται να καταναλώσουμε πολύ σύντομα, αλλά κάποια από αυτά μένουν για πολύ καιρό, σας δίνουμε λίγες χρήσιμες συμβουλές για την σωστή φύλαξη τους, ώστε να μην έχετε δυσάρεστες εκπλήξεις όταν τα ανοίξετε! Τα κρασιά που θα μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα ώστε να παλαιώσουν θα πρέπει να […]
Το Wine up είναι ένα νέο wine bar που σερβίρει μόνο Ελληνικά κρασιά, στην Πετρούπολη! Δημιουργοί του είναι η Ιωάννα Δρακωνάκη και ο υιός της Λάμπρος Πετρόπουλος. Η Ιωάννα δραστηριοποιείται στον χώρο του κρασιού από το 1992. Το 1997 ανοίγει ένα κατάστημα λιανικής όπου πουλάει μόνο ελληνικά κρασιά και αποστάγματα. Αυτό το καλοκαίρι, με το […]
Η πρώτη λίστα μετά το καλοκαίρι περιλαμβάνει Ελληνικά μονοποικιλιακά κρασιά από δημοφιλείς διεθνείς ποικιλίες, που έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και φυσικά και στην Ελλάδα. Επιλέξαμε κρασιά που θεωρούμε ότι βγάζουν τα τυπικά χαρακτηριστικά τους και αποδεικνύουν ότι οι διεθνείς ποικιλίες μπορούν να εγκλιματιστούν στην Ελληνική γη και να δώσουν εξαιρετικά κρασιά. Είμαστε από […]
ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: ΜΙΑ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΡΕΥΝΑ Gianni Trioli a, David Zambrana b, Lola Mainar Toledo b, Angela Sacchi c, Chiara Corbo c, Marco Trevisan d a Vinidea, Ponte dell’Olio (I) ; b Fundacion CIRCE, University of Zaragoza (E); c Aeiforia, Piacenza (I); d Università Cattolica del Sacro […]
Τρία νέα κρασιά δημιούργησε η Σεμέλη σε περιορισμένο αριθμό φιαλών με το κλειδί στην ετικέτα να ξεδιπλώνει την απόλαυση! Η φρέσκια, δροσερή σειρά ‘ The Semeli Collection’ αποτελείται από δύο λευκά μονοποικιλιακά ένα Chardonnay και ένα Sauvignon Blanc και ένα ροζέ από Αγιωργίτικο & Syrah. Untitled Chardonnay Αρώματα τροπικών φρούτων, φυτικότητας με νότες βουτύρου και […]
Αφιερωμένο σε όλους όσους γνωρίζουν μόνο την fashion εικόνα του Roberto Cavalli… Ήταν πριν από μερικά χρόνια που ο Roberto Cavalli αποφάσισε να παράγει την πρώτη ultra premium vodka στο Πιεμόντε της Ιταλίας. Το μπουκάλι είναι custom made από τον ίδιο και το φίδι που αγκαλιάζει τόσο «αθώα» το μπουκάλι αντικατοπτρίζει το σύμβολο της μόδας […]