Η ζώνη ΠΟΠ Πάρος, είναι η δεύτερη σημαντικότερη Π.Ο.Π. μετά την ΠΟΠ Σαντορίνη στις Κυκλάδες. Παρόλο που περιλαμβάνει όλη την Πάρο και την Αντίπαρο, τα περισσότερα αμπέλια βρίσκονται στις πλαγιές του βουνού Προφήτης Ηλίας στο κέντρο του νησιού. Παράγονται ξηρά λευκά κρασιά από την λευκή ποικιλία Μονεμβασιά και κόκκινα ξηρά από από την ερυθρή ποικιλία […]
Το Sangiovese είναι μια ερυθρή ποικιλία που συναντάται στην Ιταλία και κυρίως στην περιοχή της Τοσκάνης και νοτιότερα. Είναι η ποικιλία που δίνει τα περίφημα κρασιά Chianti και Brunello di Montalcino. Αρκετοί παραγωγοί αρχίζουν να πειραματίζονται με το Sangiovese σε όλο τον κόσμο με την Αργεντινή και την Καλιφόρνια να παράγουν τα περισσότερα κρασιά από […]
Τo Pinot Noir είναι η ερυθρή ποικιλία που δίνει τα περίφημα κόκκινα κρασιά της Βουργουνδίας από όπου και προέρχεται. Είναι ποικιλία που δεν αγαπά τα ζεστά κλίματα οπότε ευδοκιμεί σε σχετικά ψυχρές περιοχές. Εκτός από την Βουργουνδία, στην Ευρώπη καλλιεργείται σε μικρότερη έκταση στην Αλσατία, την Γερμανία και την Αυστρία. Στον Νέο Κόσμο καλλιεργείται ευρέως […]
Η ζώνη Π.Ο.Π. Malvasia-Πάρος που θεσπίστηκε μόλις το 2010, περιλαμβάνει όλη την έκταση της Πάρου και της Αντίπαρου. Τα περισσότερα αμπέλια όμως βρίσκονται στις πλαγιές του βουνού Προφήτης Ηλίας στο κέντρο του νησιού. Τα κρασιά παράγονται από λιαστά σταφύλια της λευκής ποικιλίας Μονεμβασιάς σε ποσοστό τουλάχιστον 85% και το υπόλοιπο από λιαστά σταφύλια Ασύρτικο. Μπορεί […]
Το Syrah είναι από τις πιο μοδάτες ερυθρές ποικιλίες, με τις φυτεύσεις να αυξάνονται συνεχώς τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα. Είναι η 5η πιο πολυφυτεμένη ερυθρή ποικιλία στον κόσμο. Η προέλευση της είναι πηγή διαφωνιών με επικρατέστερες περιοχές την Σικελία, την Περσία, τον Ροδανό και την Νότιο Γαλλία. Το Syrah είναι υπέυθυνο για […]
Η ζώνη του Π.Ο.Π. Σάμος, που βρίσκεται στο ομώνυμο νησί του Βορείου Αιγαίου είναι η πιο φημισμένη Ελληνική Ονομασία Προέλευσης για την παραγωγή γλυκών κρασιών τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Οι αμπελώνες, που είναι φυτεμένοι σε πεζούλες, βρίσκονται στο βόρειο τμήμα του νησιού στις περιοχές Βαθύ και Καρλόβασι ενώ ένα μικρό τμήμα βρίσκεται […]
Ποικιλιακοί Οίνοι / Ελληνικοί Οίνοι χωρίς ένδειξη Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε Σύμφωνα με τη νομοθεσία που ισχύει από το 2009, οι οίνοι που δεν ανήκουν στην κατηγορία των Π.Ο.Π. και των Π.Γ.Ε. ανήκουν στην γενικότεροι κατηγορία των Ελληνικών Οίνων. Με σκοπό να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά ο συνεχιζόμενος ανταγωνισμός με τα κρασιά από τις χώρες του Νέου κόσμου, […]
Με την παλαιότερη νομοθεσία επιτρεπόταν να αναγράφονται στις ετικέτες των οίνων μόνο ο όρος ‘ Προιόν βιολογικής καλλιεργίας’ εφόσον ο οίνος είχε παραχθεί από σταφύλια βιολογικάς καλλιεργείας.Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, από το τρύγο του 2012, επιτρέπεται η αναγραφή της ένδειξης ‘ Βιολογικός Οίνος’ στην ετικέτα, μαζί με το λογότυπο της Ε.Ε. για τα βιολογικά […]
Ο αμπελώνας της Πάρου που έχει τις ρίζες του πολύ βαθιά, από την εποχή του Κυκλαδίτικου Πολιτισμού είναι ο δεύτερος σημαντικότερος από τα νησιά των Κυκλάδων μετά την Σαντορίνη. Αποτελείται από φυτά μεγάλης ηλικίας το μεγαλύτερο μέρος των οποίων βρίσκονται διάσπαρτα στις πλαγιές του βουνού Προφήτης Ηλίας, στο κέντρο της Πάρου. Η τουριστική ανάπτυξη που […]
Η Σαντορίνη, ή αλλιώς Θήρα, βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του συμπλέγματος των Κυκλάδων. Το νησί έχει σημαδευτεί από την έκρηξη του ηφαιστείου πριν από 3500 χρόνια. Στο ιδιαίτερο αυτό οικοσύστημα που δημιουργήθηκε, αναπτύσσεται ένας από τους αρχαιότερους και ομορφότερους αμπελώνες του κόσμου. Πρόκειται για έναν από τους λιγοστούς αμπελώνες παγκοσμίως που δεν χτυπήθηκε από την […]