Μπορεί το καθημερινό μας τραπέζι να περιέχει ένα ποτήρι ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί? Λαμβάνοντας υπόψη τις συμβουλές περί ασφαλούς κατανάλωσης, με μέτρο και σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του γιατρού και τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία, οι γυναίκες μπορούν να καταναλώνουν 1-2 ποτήρια την ημέρα και οι άντρες 1-3 ποτήρια κρασί την ημέρα. Ειδικότερα αυτή την περίοδο […]
Do you know much about the Greek grape Xinomavro? Let’s find out!
Ποιος θα το πίστευε πέρυσι τέτοια εποχή ότι θα είμαστε για δεύτερη φορά σε lock down. Όσο δύσκολο και αν είναι θα προσαρμοστούμε και θα βρούμε τρόπους να το περάσουμε όσο πιο ευχάριστα γίνεται! Το κρασί είναι ένα προϊόν που όταν το απολαμβάνουμε υπεύθυνα μπορεί να μας φτιάξει την διάθεση. Το ίδιο και οι ταινίες […]
Ποιος μπορεί να αμφισβητήσει ότι το Κτήμα Τσέλεπου πρωτοπορεί εδώ και 30 χρόνια, από τότε που ξεκίνησε την λειτουργία του! Το αποδεικνύει για μία ακόμα φορά με το ολοκαινούριο κρασί Χ – MF 17. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς την ποικιλία! Η καινούρια πρόταση είναι ένα κρασί πολύ περιορισμένης παραγωγής (1140 φιάλες) από Μοσχοφίλερο, μία […]
Τυπική και άριστη η εσοδεία 2020 Το 2020 υπήρξε μια χρονιά με ήπιο χειμώνα καθώς οι θερμοκρασίες Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου υπήρξαν υψηλότερες των συνηθισμένων, ενώ ακριβώς το αντίθετο συνέβη με τους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο, πράγμα που οδήγησε σε οψίμιση όλων των βλαστικών σταδίων. Η απουσία καύσωνα την θερινή περίοδο της ωρίμανσης και η ανομβρία […]
Μπορεί να διανύουμε το πιο περίεργο καλοκαίρι των τελευταίων δεκαετιών, όμως ο Αύγουστος έφτασε και μαζί του θα ξεκινήσουν οι διακοπές για τους περισσότερους. Είτε πάμε στο εξοχικό, είτε σε κάποιο κατάλυμα, είτε σε φίλους μας είτε μείνουμε στην βάση μας, το κρασί θα μας βοηθήσει να περάσουμε πολύ όμορφα. Διαλέξαμε λοιπόν 7 κρασιά που […]
Οι ειδικοί συμφωνούν πως το 2019 ήταν μία εξαιρετική χρονιά για τις περισσότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας και πως τα κρασιά της εσοδείας αυτής διαθέτουν εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Πολλοί οινοποιοί εκτιμούν πως η εσοδεία του 2019 είναι μία από τις κορυφαίες των τελευταίων δεκαετιών ή ακόμα και εσοδεία «αναφοράς» για την περιοχή τους. Ωστόσο, τα […]
Η ‘ξαφνική’ εμφάνιση του κορονοϊού, η καραντίνα και τα ισχυρά μέτρα ασφαλείας, έχουν δημιουργήσει κοινωνική, πολιτιστική και οικονομική κρίση σε πολλαπλούς τομείς ενώ αναπόφευκτα έχουν επηρεάσει και τον τομέα του κρασιού. Η αβεβαιότητα στο πως θα κινηθεί ο τουρισμός, η εστίαση αλλά και ο τομέας των εξαγωγών, δημιουργούν, δικαιολογημένα, συναισθήματα ανησυχίας και απαισιοδοξίας και στον κλάδο […]
Φέτος, παρόλο που δεν θα κάνουμε Ανάσταση στην εκκλησία, θέλουμε να πιστεύουμε ότι όλοι θα νιώσουμε το ‘εορταστικό κλίμα’ του Πάσχα και ότι το τραπέζι θα στρωθεί κανονικά. Το παραδοσιακό ψήσιμο του αρνιού στη σούβλα, το σπάσιμο των αυγών, τα μεζεδάκια και τα γέλια από τις μεγάλες παρέες θα μας λείψουν. Όμως θα #ΜείνουμεΣπίτι και […]