Τον νέο επισκέψιμο χώρο υποδοχής και φιλοξενίας εγκαινίασε το Κτήμα Τσέλεπου στην Μαντινεία, την ιδιαίτερη πατρίδα του Μοσχοφίλερου, μαζί με την δημιουργία μίας σειράς μοναδικών οινοτουριστικών εμπειριών, τόσο στον αμπελώνα που περιβάλει το οινοποιείο όσο και στην ευρύτερη περιοχή. Ο Γιάννης και η Αμαλία Τσέλεπου αναζητώντας την κατάλληλη τοποθεσία για να φυτέψουν τους αμπελώνες και […]
Ένα ολοκαίνουριο κρασί προσθέτει στη συλλογή της η Ιδαία Οινοποιητική, ένα ανερχόμενο οινοποείο της Κρήτης. Μιλάμε για ένα φρέσκο, δροσερό και πολύ νόστιμο λευκό ξηρό κρασί, που προέρχεται από την ποικιλία Malvasia di Candia. Ήρθε για να βάλει άρωμα στο καλοκαίρι μας με τον μοναδικό χαρακτήρα του και είναι σίγουρο ότι θα το κάνει! Το […]
Πόσοι μπορούν να αντισταθούν σε μία νόστιμη carbonara? Λίγοι φανταζόμαστε! Πόσοι μπορούν να αντισταθούν σε μία καρμπονάρα παρέα με ένα ποτήρι κρασί? Κανένας! Το εμβληματικό πιάτο της Ρώμης που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, είναι σίγουρο ότι αναδεικνύεται ακόμα περισσότερο δίπλα σε ένα ωραίο και ταιριαστό κρασί! Η αυθεντική συνταγή λέει, σπαγγέτι, γουαντσιάλε, κρόκους αυγών, πεκορίνο romano και […]
Η σούπες είναι συνδεδεμένες με τις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα και ο χειμώνας με τις σούπες. Ζεσταίνουν και χορταίνουν χωρίς να μας φορτώνουν με αμέτρητες θερμίδες. Αν λοιπόν δεν φτιάξουμε αυτές τις κρύες – επιτέλους – ημέρες μία κρεατόσουπα, πότε θα την φτιάξουμε? Και όταν λέμε κρέας εννοούμε κάποιο κόκκινο κρέας με συνηθέστερο το μοσχάρι. […]
Περίεργη χρονιά το 2020! Πολλοί θα θέλουν να την ξεχάσουν, αλλά μάλλον θα την θυμόμαστε για πολλά χρόνια και όχι για ‘καλό’. Ίσως το μόνο που θα έχει νόημα να κρατήσουμε από αυτή την χρονιά να είναι μερικά κρασιά στην κάβα μας. Γιατί για την ποιότητα (για τις πωλήσεις δεν μιλάμε) των κρασιών τα πράγματα […]
Αν μετά από πολλά χρόνια μας ρωτήσουν ποια είναι η χειρότερη χρονιά που θυμόμαστε οι περισσότεροι θα πούμε το 2020! Ελπίζουμε τουλάχιστον ότι το 2021 θα επανέλθουμε στην κανονικότητα. Μία ανακούφιση που φεύγει ένας τέτοιος χρόνος όλοι θα την έχουμε! Και θα πρέπει να το γιορτάσουμε με όλες τις τιμές! Να χαιρετίσουμε το 2020 και […]
Είστε έτοιμοι για το γιορτινό τραπέζι? Έχετε προμηθευτεί τα κατάλληλα κρασιά? Μάθετε κάνοντας το τεστάκι των 10 ερωτήσεων.