Βράδυ Παρασκευής, επισκεφθήκαμε το ολοκαίνουριο wine bar Mouton που άνοιξε τις πόρτες του τέλος Νοέμβρη, στην Ξενοκράτους 21 στο Κολωνάκι. Ανεβήκαμε τα σκαλάκια και βρεθήκαμε μέσα σε ένα πανέμορφο μαγαζί με ωραία διακόσμηση. Το ξύλο, οι πέτρινοι τοίχοι και οι πολυέλαιοι δημιουργούν ένα καλαίσθητο περιβάλλον, ενώ ο όμορφος και κομψός στολισμός το κάνουν ακόμα πιο […]
Με δύο καινούρια κρασιά από γηγενείς κρητικές ποικιλίες, που αξίζουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι υποδέχεται τις γιορτές η Ιδαία Οινοποιητική. Το ερυθρό “Hestia” από την ποικιλία Μαντηλάρι και το λευκό “Hesperis” από την ποικιλία Βιδιανό είναι δύο υπέροχα κρασιά που έρχονται να συμπληρώσουν τη σειρά των μονοποικιλιακών κρασιών του οινοποιείου που εστιάζει στην ανάδειξη […]
Το Βeef Βourguignon, είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της γαλλικής κουζίνας και σίγουρα ένα από τα πιο νόστιμα! Η πρώτη γραμμένη συνταγή δημοσιεύτηκε από τον Auguste Escoffier κάπου στο 1903. Στο ευρύτερο κοινό όμως έγινε γνωστή από την ταινία Julie and Julia όπου η Μέριλ Στριπ υποδύεται την Julia Child. Αν ‘γκουγκλάρετε’ θα […]
Με τέσσερα “natural wines’στην συλλογή του, ένα λευκό, ένα orange, ένα ροζέ και ένα ερυθρό, βρίσκει το Abelon by Κτήμα Μπριντζίκη η νέα εσοδεία. Πρόκειται για κρασιά από Ελληνικές ποικιλίες που ακολουθούν την φιλοσοφία των ήπιων φυσικών οινοποιήσεων με την οινολογική φροντίδα του DrΓιώργου Κοτσερίδη που έχει αναλάβει σύμβουλος οινολόγος του Κτήματος τα τελευταία χρόνια. […]
H Central Wine Fair, η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών των παραγωγών της Αττικής, της Στερεάς Ελλάδος και της Θεσσαλίας, επανέρχεται το Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021 στο ξενοδοχείο Intercontinental, με απόλυτη ασφάλεια τηρώντας όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα για τον περιορισμό της πανδημίας. 35 οινοποιοί ετοιμάζονται να υποδεχτούν το κοινό φέρνοντας στην εκδήλωση τα κρασιά της νέας εσοδείας, […]
Θα μπορούσαμε να μιλάμε για μία εξαιρετική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με μοναδικό συνοδευτικό ποτό την μπύρα; Η απάντηση είναι ναι! Και το επιβεβαιώσαμε μετά από ένα απίθανο δείπνο που διοργάνωσε η Genius in Gastronomy, με pairings μόνο με μπύρες. Η Genius in Gastronomy ιδρύθηκε το 2010 με κύριο αντικείμενο το κρασί, την μπίρα και τα […]
Την Κυριακή 14 Νοεμβρίου γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα οινοτουρισμού! Πολλά οινοποιεία σε όλη την χώρα έχουν ανοιχτές τις πόρτες τους από τις 11:00 – 17:00 για να φιλοξενήσουν του οινόφιλους. Ανάμεσα σε αυτά και δύο οινοποιεία στην Μαντινεία το Κτήμα Τσέλεπου (https://tselepos.gr) που βρίσκεται στις Ρίζες Τεγέας και το Κτήμα Τρουπή (https://www.troupiswinery.gr) στην Φτέρη. Η Μαντινεία, η […]
To Athens Bar Show επιστρέφει με ακόμα μεγαλύτερη δυναμική, ένα χρόνο μετά την αναγκαστική απουσία εξαιτίας της παγκόσμιας πανδημίας και ενεργοποιεί αυτό που ξέρει να κάνει πολύ καλά από το 2010, να συγκεντρώνει όλη την βαριά βιομηχανία του μπαρ και των spirits σε μια τοποθεσία και να την ενημερώνει- εκπαιδεύει για ότι νέο συμβαίνει. Ώρα […]
Πόσο καλά γνωρίζετε την αμπελοινική ζώνη της Γουμένισσας? Μάθετε κάνοντας το τεστάκι των 10 ερωτήσεων.
Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές κοτόπουλου είναι το κοκκινιστό! Αυτό που μαγειρεύεται με κρεμμύδι, πλούσια σάλτσα ντομάτας, καρότο, σκόρδο, μπαχαρικά όπως η κανέλλα και το μοσχοκάρυδο και μυρωδικά όπως το θυμάρι και η δάφνη. Είτε σερβιριστεί με ζυμαρικά, με πατατούλες ή ρυζάκι το κοτοπουλάκι το κοκκινιστό είναι ένα αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων που […]