Συστηνόμαστε με την…Μικρά Θήρα

Μικρά Θήρα είναι το όνομα του νέου οινοποιείου, στο οποίο συμπράττουν τρεις προσωπικότητες του σύγχρονου ελληνικού κρασιού, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Βασίλης Τσακτσαρλής και η Ιωάννα Βαμβακούρη.

Πρόκειται για το πρώτο οινοποιείο της Θηρασίας, το νησί που έως την μεγάλη ηφαιστειακή έκρηξη του 1600 π.Χ. αποτελούσε κομμάτι της Σαντορίνης. Το όνομα του προήρθε από μια λόγια αναφορά του 10ου αιώνα μ.Χ. στη Θηρασία.

Η ιδέα ξεκίνησε από την ιδιαιτερότητα του νησιού, με την ακατέργαστη, φυσική ομορφιά και το ξεχωριστό μικροκλίμα, που φέρει τα τυπικά χαρακτηριστικά της Σαντορίνης και ταυτόχρονα έχει το δικό του μοναδικό χαρακτήρα. Ο αμπελώνας αυξάνεται συνεχώς ακολουθώντας βιολογική καλλιέργεια, ενώ η κατασκευή οινοποιείου αναμένεται να ξεκινήσει μέχρι το τέλος του χρόνου. Στόχος των τριών οινολόγων να είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών που εκφράζουν και αναδεικνύουν το ξεχωριστό αυτόν τόπο.

Ο πρώτος τρύγος έγινε το 2018 και ήδη εμφιαλώθηκαν τα δύο πρώτα κρασιά του κτήματος, όπου ανήκουν στους οίνους με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη.

Το “SANTORINI“ είναι ένα 100% Ασύρτικο από σταφύλια της Σαντορίνης με όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά αυτού του μοναδικού terroir, όπως η λεμονάτη οξύτητα και τα ορυκτά στοιχεία. Κυκλοφορεί σε λιγότερες από 6.000 φιάλες.

.

.

Το “TERRASEA”, είναι μια διαφορετική έκφραση της ίδιας ποικιλίας, με σταφύλια που προέρχονται αποκλειστικά από τη Θηρασιά, με την μισή ποσότητα του κρασιού να ωριμάζει σε βαρέλι τρίτης χρήσης. Και εδώ αποτυπώνονται τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και του ηφαιστειογενούς εδάφους με τα λεμονάτα στοιχεία να συνδυάζονται με ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, τραγανή οξύτητα και ωραία αλμύρα στο τελείωμα.

Θα βρούμε τα κρασιά σε επιλεγμένα εστιατόρια και κάβες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Drink Pink 2019

Ακάθεκτη η πορεία των ροζέ κρασιών, ακάθεκτο και το Drink Pink! Η μεγαλύτερη γευσιγνωσία ροζέ οίνων της Ελλάδας, για καταναλωτές, εν όψει του καλοκαιριού.

  •  130 ετικέτες
  • καινοτόμος τρόπος παρουσίασης
  • η πιο γρήγορα ανερχόμενη κατηγορία κρασιού, παγκοσμίως

Ο οινικός κόσμος βιώνει από το 2015 την εποχή των ροζέ, η τάση των οποίων καλά κρατεί. Τα ροζέ, όλο και πιο ενδιαφέροντα, συνεχίζουν να είναι μια από τις πιο δυνατές οινικές τάσεις παγκοσμίως, που συγκινεί όλο και πιο πολύ έλληνες παραγωγούς και οινόφιλους. Η εκδήλωση γευστικής δοκιμής Drink Pink, Rosé Wine Extravaganza, που πρωταγωνίστησε σε αυτήν την πορεία, είναι και φέτος πιστή στο ραντεβού της, την Κυριακή 9 Ιουνίου (12:00 – 20:00), στον ίδιο χώρο (ξενοδοχείο Hilton Αθηνών). Νέες ετικέτες, πρωτοεμφανιζόμενα στην εκδήλωση κρασιά και η νέα εσοδεία καθιερωμένων ροζέ, που πρωτοστάτησαν στην άνοδο των κρασιών αυτού του χρώματος, θα είναι εκεί για να δοκιμαστούν με τον τρόπο που το Drink Pinkκαθιέρωσε, μαζί με διάφορες εκπλήξεις.

Τα αρώματα και οι αποχρώσεις των ροζέ του Drink Pink Rosé Wine Extravaganza 2019 θα είναι σίγουρα πολλές δεκάδες. Άλλωστε, τα τελευταία χρόνια, μετά από την έκρηξη της παραγωγής ελληνικών ανοιχτόχρωμων ροζέ, η χρωματική γκάμα των κρασιών αυτών έχει διευρυνθεί δραματικά. Ανάλογο είναι το αρωματικό, όσο και το γευστικό τους εύρος, κάτι που κάνει τα ροζέ ακόμα πιο ενδιαφέροντα. Τα κάνει όμως και ικανά να καταναλωθούν ως απεριτίφ, ως ταιριαστά σχεδόν με όλα τα πιάτα της ελληνικής και όχι μόνο κουζίνας, έως και ως συνοδοί γκουρμέ πιάτων. Για το λόγο αυτό, το Drink Pink Rosé Wine Extravaganza ξεχωρίζει και ομαδοποιεί προς δοκιμή τα κρασιά του σε 5 μεγάλες γευστικές κατηγορίες (+ τα αφρώδη), διευκολύνοντας τους οινόφιλους κατά τη δοκιμή τους, αλλά και προτείνοντας ταίριασμα με φαγητό:

1) Ελαφριά και φρέσκα ροζέ (πιο κοντά στα λευκά, όπου ανήκουν και τα περισσότερα ανοιχτόχρωμα ροζέ),

2) Γεμάτα και πλούσια (πιο κοντά στα κόκκινα),

3) Φρουτώδη και απαλά με μεστή γεύση,

4) Μυελώδη και φρουτώδη (με κάποια αίσθηση γλυκύτητας, που συχνά τα κάνει πιο ελκυστικά και πιο ισορροπημένα),

5) Γλυκά και φρουτώδη ροζέ.

Φέτος, όπως κάθε χρόνο, οι επισκέπτες στο Drink Pink Rosé Wine Extravaganza 2019 (που διοργανώνεται από το Οινόραμα, τη μεγαλύτερη έκθεση κρασιών της χώρας) θα δοκιμάζουν μόνοι τους («self-pour») και ελεύθερα τα κρασιά του, χωρίς τη φυσική παρουσία των οινοπαραγωγών, αλλά με θέα την πισίνα του Hilton Αθηνών. Αρωγοί στις δοκιμές αυτές θα είναι και φέτος ο κατατοπιστικός κατάλογος της εκδήλωσης (ένας αληθινός οδηγός ροζέ κρασιών) και οι γεμάτες πληροφορίες μπροσούρες, που βρίσκονται αναρτημένες πίσω από κάθε κρασί.

Σε ένα υπέροχο περιβάλλον, οι επισκέπτες στο Drink Pink Rosé Wine Extravaganza 2019 θα έχουν και φέτος την ευκαιρία να επιλέξουν τα ροζέ για το επερχόμενο καλοκαίρι, αφού τα κρασιά αυτού του χρώματος είναι άκρως καλοκαιρινά. Τώρα δε που η ποιότητά τους έχει απογειωθεί καλύπτουν όλων τα γούστα: Αυτών που έτσι κι αλλιώς λατρεύουν τα ροζέ, αλλά και αυτών που προτιμούν τα λευκά ή τα κόκκινα.

Ανοιχτές Πόρτες 2019

Οι Ανοιχτές Πόρτες ‘έφτασαν΄και φέτος! Μια μοναδική γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν οι φίλοι και οι φίλες του κρασιού  σε όλη την Ελλάδα,  συμμετέχοντας στην εκδήλωση «Ανοιχτές Πόρτες», η οποία διοργανώνεται συλλογικά από τις Ενώσεις Οινοπαραγωγών της χώρας και τα επισκέψιμα οινοποιεία – μέλη τους.

Το Σάββατο 18 Μαΐου και την Κυριακή 19 Μαΐου, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα, οι οινόφιλοι θα έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν στους Δρόμους του Κρασιού της Ελλάδας και να συμμετάσχουν σε ποικίλες δραστηριότητες, οι οποίες περιλαμβάνουν ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, διαγωνισμούς με πλούσια δώρα και άλλες εκπλήξεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι η είσοδος στα οινοποιεία το διήμερο 18-19 Μαΐου θα είναι ελεύθερη.

Προγραμματίστε από τώρα τη δική σας απόδραση και χαράξτε τη δική σας οινική διαδρομή. Σε όποιο μέρος της Ελλάδας και αν βρίσκεστε, περιηγηθείτε στην ελληνική ύπαιθρο και επισκεφτείτε ένα ή και περισσότερα οινοποιεία. Μυηθείτε στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, απολαύστε το τοπίο που διαμορφώνουν οι αμπελώνες, γνωρίστε τη διαδικασία της οινοπαραγωγής και δοκιμάστε εξαιρετικά Επώνυμα Ελληνικά Κρασιά.

Ενημερωθείτε για τα οινοποιεία που συμμετέχουν από τις Ενώσεις Οινοπαραγωγών της κάθε περιοχής:

Οίνοι Βορείου Ελλάδος (ENOABE)

Τ: 2310 281617, e-mail: info@wineroads.gr,

www.wineroads.gr , www.winesofnorthgreece.gr

Facebook: www.fb.com/winesofnorthgreece #winesofnorthgreece

Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα τηs Κεντρικήs Ελλάδας (ΕΝΟΑΚΕ),

Τ: 22330 23172 & 210 8075512, e-mail: info@enoake.gr, www.enoake.gr , Facebook: www.fb.com/oinoikentrikisellados #winesofcentralgreece

Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα τηs Αττικής (ΕΝΟΑΑ),

Τ: 210 6031020, e-mail info@enoaa.gr, www.enoaa.gr

Facebook: atticavineyards , #atticavineyards

Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα τηs Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ),

T: 210 7210842, e-mail manolis@enoap.org, http://peloponnesewineroads.com Facebook : www.fb.com/WinesOfPeloponnese   # WinesOfPeloponnese

Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης (Wines of Crete),

T: 2816 007940, e-mail: info@winesofcrete.gr www.winesofcrete.gr

Facebook:  www.fb.com/winesofcrete #winesofcrete

Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου (ΕΝΟΑΝΑ),

T: 2242069860, e-mail: enoanawines@gmail.com  , www.aegeanwineries.gr

Facebook: Aegean Islands Wines #AegeanIslandsWines

Δοκιμάζοντας 9 χρονιές Cava Μερκούρη

Λαμβάνω mail για την κάθετη δοκιμή του κρασιού «Cava Κτήμα Μερκούρη» από το Mr Vertigo και σκέφτομαι ότι δεν πρέπει να την χάσω με τίποτα! Εκτός από την εξαιρετική ποιότητα του κρασιού και την ιστορία του, κινητήριος δύναμη στάθηκε η κάθετη δοκιμή του ίδιου κρασιού που είχα παρακολουθήσει το 2014! Είχα μεγάλη αγωνία, ανυπομονησία  αλλά και περιέργεια για την εξέλιξη των κρασιών 5 χρόνια μετά!

Πήρα τις γευστικές σημειώσεις που είχα κρατήσει 5 χρόνια πριν και πήγα όχι απλά έτοιμη αλλά πανέτοιμη και με μεγάλο ενθουσιασμό! Ο Γρηγόρης Μιχαήλος, που βρίσκεται πίσω από όλες τις πολύ ενδιαφέρουσες γευσιγνωσίες του Mr Vertigo ξεκίνησε την παρουσίαση με μια σύντομη αναφορά στην ιστορία του Κτήματος και στην φιλοσοφία γύρω από την Cava που αποτελεί τη ναυαρχίδα του οινοποιείου.

Η ‘ταυτότητα’ του κρασιού Cava Μεκρούρη έχει τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

  • Το 1999 ήταν η πρώτη χρονιά παραγωγής του κρασιού
  • Οι ποικιλίες που συμμετέχουν είναι η Μαυροδάφνη (κλώνος Τσιγγέλω) σε ποσοστό 20% και το Refosco (o κλώνος που ονομάζεται Refosco dal penducolo) σε ποσοστό 80%
  • Ωριμάζει για 18 μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια και παλαιώνει για 12 μήνες στη φιάλη 
  • Παράγεται μόνο τις εξαιρετικές χρονιές

Η γευστική δοκιμή ξεκίνησε με το πιο φρέσκο και ολοκληρώθηκε με το πιο παλαιωμένο. Έτσι δοκιμάστηκαν με τη σειρά το 2014, 2013, 2012, 2010, 2009, 2007, 2006, 2004 και 2000.

Οι γενικές εντυπώσεις είναι ότι το κρασί αυτό διατηρεί ένα, σταθερά στο χρόνο, αρωματικό χαρακτήρας που περιβάλλεται από κόκκινα φρούτα, ανθικότητα, βότανα, νότες καπνού και πικρής σοκολάτας ενώ η δάφνη και η σταφίδα κατέχει ξεχωριστή θέση στην παλέτα. Στο στόμα οι τανίνες είναι πολύ καλά ενσωματωμένες και ‘ζωηρές’ μέχρι τη χρονιά του 2006 ενώ της χαρακτηριζούμε αρκετά ‘μαλακές’ στις χρονιές 2004 και 2000. Το στόμα σε όλα τα κρασιά είναι γεμάτο με αισθητή οξύτητα και χαρακτήρα που ακολουθεί τα αρώματα της μύτης. Ξεχώρισαν για την συμπύκνωση τους το 2006 & το 2007, ενώ και αυτά από το 2010 και μετά είναι ακόμη φρέσκα! Το κρασί από την χρονιά του 2000 ήταν στο peak του ενώ και του 2004 πλησιάζει στο peak του οπότε δεν θα το άφηνα να περιμένει περισσότερο από ένα χρόνο.

Αυτό που έχω να παρατηρήσω συγκρίνοντας τον χαρακτήρα όσων κρασιών συμμετείχαν στην αντίστοιχη δοκιμή 5 χρόνια πίσω (2010, 2009, 2007, 2006, 2004, 2000), είναι πως τα αρώματα και οι τανίνες στην Cava Μερκούρη εξελίσσονται πολύ ωραία, διατηρώντας την ζωντάνια τους και χωρίς ‘διακυμάνσεις’ από χρονιά σε χρονιά.

Το γενικότερο συμπέρασμα είναι ότι το κρασί ‘Cava’ μπορεί να παλαιώσει για τουλάχιστον 10 χρόνια διατηρώντας τον χαρακτήρα τους με το peak να φτάνει κοντά στην 15ετία. Οι τανίνες τους έχουν τέτοια ποιότητα που παραμένουν αισθητές στον χρόνο, στηρίζοντας την δομή του κρασιού και μόνο όταν τα κρασιά ξεπερνούν την δεκαετία μπορούμε να μιλάμε για ‘μαλακές’ τανίνες.

Cava: σταθερή ποιότητα και τυπικότητα, που δεν δείχνει να επηρεάζεται σημαντικά από χρονιά σε χρονιά! 

…Βάσω

Fresh-Fruity-Floral….F by Foivos

Όταν για 24 συνεχόμενα καλοκαίρια βρίσκεσαι ανάμεσα σε αμπέλια και μυρίζεις το σταφύλι, τον μούστο και το κρασί, μόνο αγάπη και πάθος μπορεί να δημιουργηθεί! Και αυτό είναι κάτι που βλέπουμε στα μάτια του Φοίβου Παπαστρατή και σίγουρα γευόμαστε στο ποτήρι μας. Όπως λέει ο ίδιος, πριν καλά καλά περπατήσει βρέθηκε στον ληνό και δοκίμασε το γλυκό μούστο. Προέρχεται από οικογένεια που δεν υπήρξε ποτέ αγροτική. Περνούσε τις διακοπές του στο κτήμα της οικογένειας του, στην περιοχή Αμπέλια της Εύβοιας και στην αγροικία που βρίσκεται μέσα σε αυτό ανάμεσα σε κλίματα, υπεραιωνόβιες ελιές, κυδωνιές και άλλα δέντρα. Εκεί, όπου παλαιότερα βρισκόταν ο ιστορικός Ευβοϊκός αμπελώνας, ήρθε σε επαφή με το κρασί και τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής του, το αγάπησε και σήμερα μιλάμε ίσως για τον νεότερο οινοποιό της χώρας, που πριν ακόμα κλείσει τα 25 χρόνια του μετρά ήδη τρεις τρύγους. Ο Φοίβος περιγράφει το Ασύρτικο που χρησιμοποιεί για το κρασί του σοβαρό και σεμνό! Με ακριβώς τις ίδιες λέξεις θα μπορούσαμε να περιγράψουμε και εμείς τον Φοίβο!

Φοιτητής ακόμα στη σχολή οινολογίας, κυκλοφορεί το 2017, μαζί με μια εξαιρετική ομάδα οινολόγων, το πρώτο του κρασί από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Μοσχάτο δημιουργώντας ένα πολύ ευχάριστο και οικείο κρασί που κερδίζει πολύ εύκολα όλους τους οινόφιλους, μικρούς και μεγάλους.

Είναι αρωματικό με άφθονα φρούτα και λουλούδια, ενώ στο στόμα είναι δροσερό με ευχάριστη οξύτητα και αρωματική επίγευση. Και φτάνει η σοδειά του 2018 και ανυπομονούμε όλοι να το δοκιμάσουμε και να το γευτούμε, κάπως διερευνητικά για να λέμε την αλήθεια, για το αν θα συνεχίσει να μας αρέσει. Και μας αρέσει… ακόμα περισσότερο! Είναι ένα κρασί αρωματικό που παρόλο που κυριαρχούν τα εξωστρεφή στοιχεία του Μοσχάτου, που θυμίζουν δροσερά, φρέσκα λευκά λουλούδια και λευκόσαρκα φρούτα, διακρίνεται για την κομψότητα του. Συμβάλει βέβαια και το Ασύρτικο που με την αναζωογονητική οξύτητα του και τον όγκο, ολοκληρώνει το κρασί κάνοντας το τόσο απολαυστικό που σε κάνει να θες να πιεις και άλλο, και άλλο και άλλο!

Η νεανική πινελιά, βγαίνει τόσο στο κρασί όσο και στην εμφάνιση της φιάλης. Το «φλερτ», όπως λέει και ο ίδιος, με την σχολή Καλών Τεχνών, βλέπουμε να αποτυπώνεται πλήρως στην μοντέρνα ετικέτα με το μονόγραμμα του ονόματος του αλλά και τον συνδυασμό των 2 βασικών χρωμάτων (μαύρο και άσπρο) προϊδεάζοντας μας θετικά πριν ακόμα πιούμε το κρασί.

Serving tips: Απολαύστε το στους 9-11⁰C, με σαλάτες, ορεκτικά, θαλασσινά, ελαφριά πιάτα πουλερικών, λαδερά ή ακόμη και σκέτο σαν απεριτίφ! Είναι ιδανικό για πάρτι, για μεγάλες παρέες με χαλαρή διάθεση και για Κυριακάτικα γεύματα!

Umami Festival Crete ’19

Tο Umami Festival Crete ’19 είναι γεγονός! Στις 07 & 08 Απριλίου 2019 η TU Events ταξιδεύει στο Ηράκλειο Κρήτης για τη διοργάνωση του πιο premium festival οινογαστρονομίας.

Οι πόρτες του Galaxy Hotel Irakleio, ανοίγουν για να υποδεχτούν τους καλύτερους οινοποιούς και αποσταγματοποιούς της χώρας, το οινόφιλο κοινό και τους επαγγελματίες της εστίασης της Κρήτης, σε μια πρωτοποριακή διοργάνωση.

Οίνοι, γαστρονομία, αποστάγματα και ένα B2B wine pool-party (αποκλειστικά για παραγωγούς & επαγγελματίες), πλαισιώνουν το νοτιότερο μέχρι σήμερα φεστιβάλ της TU events.

Έκθεση οίνου

Ένα διήμερο που σκοπεύει να συγκεντρώσει όλους όσους γνωρίζουν ή θέλουν να μάθουν για τον επώνυμο και ποιοτικό ελληνικό οίνο, τα αποστάγματα και δυσεύρετα προϊόντα  γαστρονομίας. Δοκιμάστε ανάμεσα σε εκατοντάδες διαφορετικά κρασιά και αποστάγματα κορυφαίων οινοποιείων και ποτοποιών από όλα τα σημεία της χώρας!

Το ελληνικό κρασί βρίσκεται σε ανοδική πορεία, κερδίζοντας όλο και περισσότερο κοινό σε Ελλάδα και εξωτερικό. Σκοπός του φεστιβάλ είναι να μεγαλώσει ο οινικός χάρτης της χώρας μέσα από μια πρωτότυπη διοργάνωση, δημιουργώντας παράλληλα νέα trend συνδυασμού street food με κρασί.

Γαστρονομία

Οι λάτρεις της γαστρονομίας στην Ελλάδα αυξάνονται συνεχώς, δίνοντας τη δυνατότητα σε όλο και περισσότερα προϊόντα γαστρονομίας να κάνουν την εμφάνιση τους. Έλληνες παραγωγοί ιδιαίτερων εδεσμάτων θα δειγματίσουν και θα προωθήσουν σε καταναλωτές και επαγγελματίες τα προϊόντα τους. Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε κορυφαία προϊόντα από τους καλύτερους!

Ο κορυφαίος σεφ Γιάννης Παρίκος είναι ο επίσημος σεφ της διοργάνωσης και ετοιμάζει ένα ξεχωριστό και ειδικά διαμορφωμένο μενού για το δείπνο που θα γίνει στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Galaxy Hotel Iraklio στο πλαίσια του Umami Festival Crete ’19, την Κυριακή 7 Απριλίου (21.00)

Το μενού “Fleur de Crete” ή αλλίως “ο ανθός της Κρήτης”, αναφέρεται στην δημιουργική αποψη της κρητικής γαστρονομίας που θα απολαύσουν οι συμμετέχοντες σε ένα set menu 7 πιάτων / 7 κρασιών, το οποίο βασίζεται σε ντόπια υλικά και μια fusion γαστριμαργική κουλτούρα. 
Δημιουργούμε μια ολοκληρωμένη οινική & γευστική εμπειρία με φόντο την Κρήτη που θα μείνει αξέχαστη σε όσους θα έχουν την ευκαιρία να συμμετέχουν. Τις επιλογές των κρασιών επιμελείται και παρουσιάζει ο Γιώργος Φλούδας. 

Το Meat & Fire project με την Μυρσίνη Λαμπράκη, θα βρίσκεται στον ειδικά διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο του φεστιβάλ, όπου κρέατα θα ψήνονται στη φωτιά δίνοντάς σας την ευκαιρία να γευτείτε μια πολύ ιδιαίτερη και φυσικά… Umami streetfood εμπειρία!

Masterclass

Κορυφαίοι παρουσιαστές του οίνου και της γαστρονομίας, θα παρουσιάσουν γευσιγνωστικά σεμινάρια, προσφέροντας σπάνιες γευστικές εμπειρίες σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες του ξενοδοχείου Galaxy Hotel Irakleio.

Παράλληλες εκδηλώσεις στην πόλη

Το Umami Festival Crete ‘19 θα συνεργαστεί με επιλεγμένα σημεία εστίασης, wine bars, κάβες και εστιατόρια, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο διήμερο γιορτής οίνου και γεύσεων, με wine parties, γαστρονομικά δείπνα, ειδικές γευστικές παρουσιάσεις και άλλα πρωτότυπα events, σε όλη την περιοχή!

Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα: https://www.tuevents.gr/events/umami-festival-crete-19/

Μικροί Οινοποιοί 2019

Οι Μικροί Οινοποιοί συγκεντρώνονται από όλα τα σημεία της Ελλάδας, αρκετοί από αυτούς για πρώτη φορά, στο The Hub Events για να μοιραστούν τις δικές τους μικρές αλλά σημαντικές οινικές ιστορίες με ανθρώπους της πόλης που αγαπούν το κρασί!

Σύσσωμα τα μέλη των Μικρών Οινοποιών, 44 οικογενειακά οινοποιεία από όλη την Ελλάδα, θα βρίσκονται το διήμερο Κυριακή 7 και Δευτέρα 8 Απριλίου σε έναν καινούριο για το κρασί χώρο, το The Hub Events, για να παρουσιάσουν τα ιδιαίτερα κρασιά τους και να γνωριστούν με το οινόφιλο κοινό της Αθήνας.

Τα μέλη των Μικρών Οινοποιών Ελλάδας είναι μικρές, οικογενειακές επιχειρήσεις που δίνουν έμφαση στην πρώτη ύλη της γης τους, έχοντας σαν στόχο την αυθεντική αποτύπωση του ελληνικού οινοπέδιου. 

Το όραμα των Μικρών Οινοποιών είναι να εξαπλωθεί η γνώση για τις ελληνικές ποικιλίες και τα ελληνικά κρασιά σε όλο τον κόσμο, μέσα από τη δυναμική που προσφέρουν οι Μικρές Οινοποιητικές Επιχειρήσεις που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της ελληνικής οινοποιίας. 

Οι επισκέπτες θα γνωρίσουν κρασιά με χαρακτήρα από μικρά, ξεχωριστά οινοποιεία, που αναβιώνουν και εξελίσσουν σπάνιες και ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες, και που πιστεύουν με πάθος ότι η ταυτότητα ενός κρασιού είναι άρρηκτα δεμένη με τη γη και την προσωπικότητα των ανθρώπων που τη ζουν και την καλλιεργούν.

Η έκθεση των Μικρών Οινοποιών Ελλάδας πλαισιώνεται από τέσσερα ιδιαίτερα αξιόλογα σεμινάρια:

  • Κυριακή 16.00-17.00 «Ακατέργαστα Διαμάντια του Ελληνικού Αμπελώνα»

Ο συγγραφέας και δημοσιογράφος Νίκος Μάνεσης δοκιμάζει μαζί μας μερικές από τις αναδυόμενες και λιγότερο γνωστές ποικιλίες από τα νησιά και την ενδοχώρα, σαν μια εισαγωγή στο επόμενο κεφάλαιο των μοντέρνων ελληνικών κρασιών!

  • Κυριακή 18.00-19.00 «Blind Tasting – Taste The Difference»

Ο βραβευμένος sommelier και οινολόγος Άρης Σκλαβενίτης σε μια τυφλή και άκρως περιπετειώδη δοκιμή για την ανακάλυψη του σωστού ποτηριού σε έξι από τις πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες.

  • Δευτέρα 15.00-16.00 «Παλιά Αμπέλια, Καλύτερα Κρασιά;» 

O Γιάννης Καρακάσης MW, θα συζητήσει το μηχανισμό και την πραγματική επίδραση των παλαιών αμπελιών στην ποιότητα του κρασιού, ενώ παράλληλα θα δοκιμαστούν 10 κρασιά από αμπέλια ηλικίας μεγαλύτερης των 30 ετών. Στο πάνελ θα συμμετέχουν οι οινοποιοί Κωστής Δαλαμάρας, Νίκος Καρατζάς και  Σταμάτης Μυλωνάς.

  Δευτέρα 17.00-18.00 «Σπάζοντας τους κανόνες»

Ο Γρηγόρης Μιχαήλος Dip WSET τρυπώνει στα κελάρια των μικρών οινοποιών και επιλέγει να απολαύσει μαζί τους ξεχωριστά κρασιά που κοντράρουν τις μέχρι τώρα αντιλήψεις μας για το κρασί.

Για τη συμμετοχή στα σεμινάρια απαιτείται προεγγραφή.

Η Έκθεση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και θα την τιμήσει με την παρουσία του την Κυριακή ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Βασίλειος Κόκκαλης.

Πληροφορίες στο www.smoe.com.gr και στα social media των Μικρών Οινοποιών Ελλάδας και των οινοποιείων-μελών τους. 

Γενική είσοδος: 10 ευρώ, με ηλεκτρονική προεγγραφή: 8 ευρώ

Φοιτητές οινολογίας: 5 ευρώ απαραίτητα με προεγγραφή και επίδειξη της φοιτητικής τους ταυτότητας στην είσοδο.

THESSALONIKI WINE SHOW

Μια νέα ιδέα στην παρουσίαση του κρασιού ξεκινά στη Θεσσαλονίκη!

Κυριακή 31 Μαρτίου & Δευτέρα 01 Απριλίου

Αποθήκη Γ’, Λιμάνι, 12:00-20:00

Μια νέα οινική έκθεση μας προσκαλεί σε ένα πρωτότυπο ταξίδι στον υπέροχο κόσμο του ελληνικού κρασιού: το THESSALONIKI WINE SHOW ενώνει μοναδικά το δυναμικό των ελληνικών ποικιλιών, τις καινούργιες τάσεις στην οινοποίηση, τους ποικίλους τρόπους απόλαυσης του κρασιού, τις νέες αγορές και τη διασκέδαση!

 Ένα διαφορετικό οινικό show που απευθύνεται τόσο στο διαρκώς αυξανόμενο οινόφιλο κοινό (Κυριακή 31 Μαρτίου), όσο και στους επαγγελματίες, εμπόρους, εισαγωγείς, αγοραστές και sommeliers (Δευτέρα 1 Απριλίου). 

Με αφετηρία την εμπειρία από επιτυχημένα projects και την εμπεριστατωμένη γνώση και αγάπη της για το κρασί, η δημιουργική ομάδα της Circo Entertainment και του Wine Style μάς καλεί σε ένα διήμερο γευστικών εξερευνήσεων και αρωματικών ανακαλύψεων. 

Στο THESSALONIKI WINE SHOW πρωταγωνιστούν:

  • Καταξιωμένα οινοποιεία, boutique wineries και δίκτυα διανομής με εισαγόμενα και ελληνικά κρασιά. 
  • 16 κορυφαίοι Bartenders και mixologists από τα 8 κορυφαία Cocktail Bars της Θεσσαλονίκης που θα παρουσιάζουν cocktails αναδεικνύοντας το ελληνικό κρασί. 
  • Μοναδικά προϊόντα και Έλληνες παραγωγοί που ξεχωρίζουν για την υψηλή τους ποιότητα. 
  • Εναλλακτικά Φυσικά, Βιολογικά, Βιοδυναμικά και Vegan Κρασιά που έχουν επιλέξει, επιμεληθεί και θα παρουσιάσουν σε ειδικά διαμορφωμένο bar δύο από τους καλύτερους Έλληνες sommeliers, ο Αλέξανδρος Μπουζίκας και Θεολόγος Πλακόπουλος.

Και όλα αυτά, με την πιο ευρηματική μουσική επένδυση που έχει γίνει ποτέ σε Wine Show! 

Get ready for the SHOW!

  • Γενική είσοδος: 10€ 
  • Είσοδος ελεύθερη για τους επαγγελματίες
  • Περισσότερες πληροφορίες: https://thessalonikiwineshow.gr/ 
  • Διοργάνωση: Wine Style

Οινόραμα 2019

Η μεγαλύτερη έκθεση ελληνικών κρασιών στον κόσμο κλείνει φέτος 25 χρόνια!

Το Οινόραμα είναι η μεγαλύτερη έκθεση ελληνικού κρασιού στον κόσμο. Διοργανώνεται στην Αθήνα από το 1994,και φέτος κλείνει τα 25 χρόνια της. Παραμένει, ωστόσο, το πιο σημαντικό ραντεβού του αμπελοοινικού κλάδου. Με άλλα λόγια, είναι μία μοναδική ευκαιρία για κάθε ενδιαφερόμενο να γνωρίσει από κοντά τους έλληνες οινοποιούς και να δοκιμάσει τα κρασιά τους.

Φέτος το Οινόραμα θα διεξαχθεί το Σάββατο 2, την Κυριακή 3 και τη Δευτέρα 4 Μαρτίου, στο Ζάππειο Μέγαρο(10:00 – 19:00). Η Δευτέρα είναι ημέρα αφιερωμένη στους επαγγελματίες.

Από την πρώτη κιόλας διοργάνωσή του, το Οινόραμα συνεργάζεται με τους επίσημους φορείς του ελληνικού κρασιού. Ιδιαίτερα στενή ήταν ανέκαθεν η συνεργασία του με το Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ), ο οποίος και φέτος παρέχει την αιγίδα του στην έκθεση και στο πλαίσιό της διεξάγει την ετήσια συνέλευσή του, καλώντας σημαντικούς ομιλητές.

Οινοπαραγωγοί από κάθε γωνιά της χώρας έχουν εξασφαλίσει τη θέση τους στο Οινόραμα 2019, καθιστώντας το «sold out». Εκατοντάδες οινοποιεία από την Ελλάδα και το εξωτερικό θα βρεθούν και φέτος στο Ζάππειο, για να δειγματίσουν καθιερωμένα κρασιά τους, σημαντικό μέρος της εσοδείας 2018, αλλά και νέες κυκλοφορίες, για τις οποίες προβλέπονται ειδικές εκδηλώσεις. Ειδική θέση στην έκθεση θα έχουν φέτος τα κρασιά που θα βραβευτούν με διπλό χρυσό ή χρυσό μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης, στον οποίο το Οινόραμα 2019 είναι Μέγας Χορηγός. Οι οργανωτές περιμένουν περισσότερους από 10.000 επισκέπτες, που καλούνται να δοκιμάσουν ανάμεσα στα περίπου 2.000 διαφορετικά κρασιά της έκθεσης! Ενδεικτικά αναφέρεται πως εδώ και χρόνια σε κάθε Οινόραμα ανοίγονται περισσότερες από 25.000 φιάλες κρασιού, που αφού το περιεχόμενό τους δοκιμαστεί ανακυκλώνονται. Ανάμεσα στα χιλιάδες κρασιά της έκθεσης θα βρίσκονται μερικά από τα καλύτερα και πιο ακριβά του ελληνικού αμπελώνα, εκπρόσωποι όλων των ονομασιών προέλευσης και όλων των ποικιλιών αμπέλου, πολλές νέες κυκλοφορίες και σημαντικές ξένες ετικέτες του διεθνή αμπελώνα.

Το ενδιαφέρον για το ελληνικό κρασί έχει πλέον εδραιωθεί στο εξωτερικό και όλα τα γνωστά οινοποιεία της χώρας έχουν εξασφαλίσει σοβαρές συνεργασίες με εισαγωγείς, στις πιο σημαντικές αγορές του κόσμου. Το Οινόραμα προσκαλεί περισσότερους από 15.000 ξένους αγοραστές, πολλοί εκ των οποίων έρχονται σταθερά στην έκθεση, η οποία θα αποτελέσει φέτος κομβικό προορισμό για την επίσκεψη αγοραστών από την Ασία και την Ευρώπη (Πολωνία και Βέλγιο). Τη διοργανώνει η Enterprise Greece, με αφορμή τις ημερομηνίες διεξαγωγής της έκθεσης. Ως εκ τούτου, το Οινόραμα επενδύει και σε νέες, παρθένες για το ελληνικό κρασί αγορές, καθώς και σε οινοποιεία ή και κρασιά που θα μπορούσαν να προστεθούν σε υπάρχοντα χαρτοφυλάκια εισαγωγέων των ώριμων αγορών.

Παράλληλα, για να καλύψει τις ανάγκες διαφοροποίησης από τον ανταγωνισμό και επέκτασης χαρτοφυλακίου όσων ήδη εισάγουν ελληνικά κρασιά, το Οινόραμα επαναλαμβάνει το επιτυχημένο εγχείρημα «Οινικές Αποκαλύψεις»: μία ολόκληρη αίθουσα του Ζαππείου Μεγάρου αφιερωμένη σε μικρά και εν γένει άγνωστα οινοποιεία, σε συνδυασμό με ένα ειδικό χώρο που λειτουργεί ως «Wine Βar». Εκεί δειγματίζονται κρασιά από αφανείς ποικιλίες αμπέλου, κρασιά ελάχιστης οινολογικής παρέμβασης και κρασιά από μη-συμβατικές μεθόδους οινοποίησης και παλαίωσης, όπως για παράδειγμα κρασιά αμφορέα ή παλαιωμένα στο βυθό της θάλασσας.

Στην καθιερωμένη, πλέον, «Πλατεία Γευσιγνωσίας» του Οινοράματος, με θέμα «Discover Greek Wines», παρουσιάζονται τα πιο αντιπροσωπευτικά κρασιά του ελληνικού αμπελώνα με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης («self- pour»). Εκεί οι επαγγελματίες επισκέπτες δοκιμάζουν ασυνόδευτοι και με το δικό τους ρυθμό ανάμεσα σε 250περίπου κρασιά της, κάνοντας ας πούμε μια προεπιλογή, προτού περιπλανηθούν ανάμεσα στα περίπτερα των εκθετών.

Στο Οινόραμα, οι επαγγελματίες κρασιού και εστίασης έχουν, όπως πάντα, δικαίωμα δωρεάν εισόδου, αφού κάνουν την προεγγραφή τους στο www.oenorama.com. Το δικαίωμα εισόδου για όλους τους άλλους επισκέπτες στην έκθεση είναι 12€ και περιλαμβάνει τον αναλυτικό οδηγό (κατάλογο) και το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας του Οινοράματος.

Βάκχες! Μία διαφορετική εκδήλωση κρασιού

Οι Βάκχες είναι μια μουσική γιορτή κρασιού. Έλληνες παραγωγοί με κοινό παρανομαστή την οινική τους φιλοσοφία, το πάθος για το αμπέλι, την αποτύπωση του terroir της περιοχής τους στο κρασί και την ελάχιστη δυνατή παρέμβαση στην καλλιέργεια και την οινοποίηση θα βρίσκονται στο Ρομάντσο, την Παρασκευή 1η Μαρτίου μαζί με τα κρασιά τους από τις 12.00 έως τις 20.00 στον Ισόγειο χώρο. Ταυτόχρονα στον ίδιο χώρο θα πραγματοποιηθούν live acts από σημαντικούς εκπροσώπους της αθηναϊκής εναλλακτικής μουσικής σκηνής.

Οι Βάκχες είναι αποτέλεσμα της επιθυμίας μιας ομάδας ανθρώπων να επικοινωνήσουν τι σημαίνει το κρασί για τους ίδιους. Έτσι για πρώτη φορά μια έκθεση κρασιού συνυπάρχει με μουσικά live acts σε ένα χώρο που δεν θυμίζει σε τίποτα σαλόνι. Προέκυψαν από την κοινή μας ανάγκη να συγκεράσουμε δυο μεγάλες μας αγάπες: τη μουσική και το κρασί. Θέλουμε να μοιραστούμε τη συγκίνηση που νιώθει κανείς όταν απολαμβάνει ένα καλό κρασί ενώ ταυτόχρονα ακούει ένα ωραίο μουσικό κομμάτι και να δείξουμε ότι δεν χρειάζεται να είναι κανείς επαγγελματίας για να εκτιμήσει και να απολαύσει ένα διαφορετικό κρασί. Οι Βάκχες αποσκοπούμε να είναι ένα δρώμενο όπως το κρασί ˙ απλό, αυθεντικό και ανεπιτήδευτο.

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, οι επισκέπτες μπορούν να κινούνται ελεύθερα στους χώρους της εκδήλωσης με το αντίτιμο της εισόδου (10€). Θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν προσωπικά τους παραγωγούς των συνολικά δεκατεσσάρων οινοποιείων που συμμετέχουν στην εκδήλωση να μάθουν όλες τις πληροφορίες και τις ιστορίες πίσω από την ετικέτα για τα κρασιά που θα δοκιμάσουν. Όλο αυτό υπό τους μουσικούς ήχους των Larry Gus, Anatolian Weapons, Tfatfy, Venus Volcanism.

Ταυτόχρονα στον Υπόγειο όροφο θα πραγματοποιηθούν συζητήσεις με διακεκριμένους επαγγελματίες από το χώρο του κρασιού. Ο καθένας θα μας μιλήσει για το κρασί από τη δική του οπτική, του οινοποιού, του sommelier, του εμπόρου ή του δημοσιογράφου οίνου.

Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με party που θα ακολουθήσει μετά τις 20.00 στο Υπόγειο του Ρομάντσο με τους: Andreas Palmer & The Prudence Tapes

Τα οινοποιεία που συμμετέχουν: Κρασιά Σκλάβου, Κρασιά Πετρακόπουλου, Τετράμυθος, Oenos Nature, Κτήμα Ζαφειράκη, Κτήμα Τάτση, Κτήμα Καρανίκα, Αμπελώνες Θυμιόπουλου, Οινοποιείο Δαλαμάρα, Ανατολικός, Οινοποιείο Γκαραλής, X-Bourgo, Οικογένεια Γεώργα, The Knack Project.

Εισηγητές:
13.30-14.00 Ευρυβιάδης Σκλάβος Περικλής Τάτσης
15.00-15.30 Γιώργος Μιχελής (Οίνοσεντ) / Μιχάλης Παπατσίμπας (Materia Prima)
16.30 -17.00 Παναγιώτης Παπαγιαννόπουλος (Τετράμυθος) / Ηλίας Αναγνωσταράς (Becky Wasserman & Co).
18.00-18.30 Δημήτρης Κούμανης (Heteroclito) / Γιώργος Ιωαννίδης (Oenos Nature)